Hjemmelavet bouillon vegetabilske terninger

[DET GØR VI]

Hjemmelavet bouillon vegetabilske terninger

Kategori: Første måltid

ingredienser
Hvidkål
Blomkål
Gulerod
Løg
Paprika
Kartofler
Selleri rod eller stilke
Vand	1 liter

Madlavningsmetode

• Ofte læser vi en opskrift på en skål og især en sauce, og vi ser sådanne anbefalinger - tag kød (kylling, oksekød), fisk eller vegetabilsk bouillon, tilføj til den…. og forbered sauce ...
• Som regel mister vi efter sådanne anbefalinger lysten til at læse videre, da vi ikke har netop denne bouillon, den vegetabilske bouillon skal stadig koges, og hvordan man tilbereder den, ud fra hvad ...
• Eller brug købte bouillonterninger, som måske ikke har ligget ved siden af ​​kød eller grøntsager.
• Jeg fortæller dig, hvordan jeg laver bouillonterninger selv og derhjemme.
• 
• Du kan hente andre grøntsager til bouillon, men helst dem, der giver en behagelig aroma og gennemsigtig farve.
• DET GØR VI…
• Skær grøntsagerne i stykker, læg dem i en gryde, fyld dem med vand, og lad dem simre over svag varme i ca. 30 minutter. Sørg for, at væsken ikke fordamper stærkt.
• Fjern panden fra varmen, dæk med et låg, og lad bouillon afkøle og brygge.
• Vi filtrerer bouillon gennem osteklud, hælder den i forme, lægger den i fryseren.
• Jeg lægger de færdige terninger i poser og placerer dem i fryseren til opbevaring - de tager lidt plads og er altid ved hånden
• 
• Jeg laver en koncentreret vegetabilsk bouillon, som derefter kan fortyndes med vand.
• 500 ml. vand, det er nok at lægge 1-2 bouillonterninger, bouillonens farve og smag vil ikke være så koncentreret, let - dette vil være nok til at fremstille supper, saucer.
• Bouillon terninger, selv fra fryseren, lugter meget godt!
• Tidligere fortalte jeg og viste, hvordan jeg laver mad derhjemme "Kød bouillon terninger"
• God appetit alle sammen

Lignende opskrifter

Tørrede frosne svampe (karamel)

Rød borscht ifølge Lazerson + Borsch dressing til fryseren (klar til fremtidig brug!) (Administrator)

Friske agurker (til lægning i fryseren) (Administrator)