Kage "Patches"

[HØJT]

Kage "Patches"

Kategori: Bageriprodukter

ingredienser
Dej
Hvedemel	320 g
Sukker	130 g
Blødgjort smør	170 g
Æg	1 stk
Bagepulver	2 tsk
Fyldning
Æggeblommer	2 stk.
Sukker	2 spsk. l.
Salt	at klemme
Mælk	330 g
Smagsstoffer (jeg har Tiramisu)

Madlavningsmetode

• Tilberedning af dejen.
  
• Pisk ægget med sukker, indtil det er hvidt. Fortsæt med at slå, tilsæt smør. Derefter mel blandet med bagepulver. Vi samler dejen i en kugle, pakker den ind i plastik og lægger den i køleskabet.
  
• Tilberedning af påfyldningen.
  
• Pisk æggeblommer med sukker, indtil de er hvide. Tilsæt mel. Slå igen. Tilsæt mælk og salt. Kog, men kog ikke. Reducer ilden, kog, omrør lejlighedsvis over svag varme, indtil massen tykner (jeg fik ca. 20 minutter). Dæk gryden med folie, så fyldet ikke vindes op og lad det køle af.
  
• Vi samler kagen.
  
• Smør formen med olie. Del dejen i 2/3 og 1/3. Fordel det meste af det med dine hænder i form og lav en lille side.
  
• 
  
• Hæld den afkølede påfyldning. Tryk siderne til påfyldningens højde.
  
• 
  
• Klip stykker fra 1/3 af dejen (størrelsen af ​​en valnød), rul en kugle og flad den på din håndflade. Spred de resulterende "pletter" i en cirkel på fyldet i 2 rækker.
  
• 
  
• Bages i en ovn, der er forvarmet til 180 ° C, indtil den er gyldenbrun.
  
• 
  
• Lad kagen afkøle i formen efter bagning. Vend derefter om på håndfladen og tilbage på en tallerken.
  
• 
  

Bemærk

Det skulle faktisk have været cookies. Men klokken et om morgenen brød jeg på en eller anden måde af for at forme konvolutterne, og jeg skruede lidt op med opskriften (med æggeblommen syntes dejen lidt tør for mig, jeg tilføjede protein). Kort sagt er resultatet HØJT lækker og øm shortbreadkage !!!

Anbefale!!!!

God dag!
Jeg har set på denne kage i lang tid. Endelig besluttede jeg mig. Men du har ikke angivet, hvor meget mel du har brug for at hælde i påfyldningen. Vil en eller to spiseskefulde være nok? Eller for meget?

[Olesya]

Olesya, Jeg kan ikke huske. Hvis du venter, vil jeg prøve at finde originalen, men det tager et stykke tid.

Vil en eller to spiseskefulde være nok?

Teoretisk set ja.

[Olesya]

Olesya, Jeg kan ikke huske. Hvis du venter, prøver jeg at finde originalen, men det tager et stykke tid.
Teoretisk set ja.

Jeg har allerede gjort alt. Jeg satte ca. 2 skeer med et lille dias. Den fortykkede hurtigt nok på cirka 5 minutter, hvis ikke mindre. Nu er det i ovnen. Jeg ser frem til ...

OOOOO !!! Og så venter jeg !!!

Færdig !!!! Ventede ikke til det var helt kølet af. Skær mens den stadig er varm. Når det er varmt, spreder fyldet sig lidt, men efter afkøling er alt i orden. Jeg kunne virkelig godt lide det! Jeg laver mad mere!
Datteren slikkede skålen efter påfyldningen, og nu spiser hun dejen på trods af at hun normalt kun er interesseret i chokoladecreme i kager.

Hurra !!!! Hvor glad er jeg, når børnene spiser !!!!