På udkig efter en opskrift på brød med malt

Hej allesammen!
Jeg kom her ind imellem gange hvedeboltmalt i mængden på 1 kilo
Fortæl mig opskriften
Jeg kan slet ikke tænke på noget ...

Det ser ud til, at jeg allerede har fået venner med hvidt brød ... men endnu ikke med malt ...

Hvis nogen kender opskriften på usbekiske eller turkmeniske flatbreads, så del venligst ... virkelig nødvendigt!

[AUV]

AUV, se her
https://Mcooker-dan.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=70828.0
og her
https://Mcooker-dan.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=459.0

[Jeg kan foreslå en opskrift på Puri flatbread (indisk brød)]

Jeg kan foreslå en opskrift på Puri flatbread (indisk brød)
fra hjemmesiden -

Struktur:
- 250 gram groft mel
- 100 gram finmalet hvedemel
- 1/2 tsk salt
- 1 spsk smør
- 175 ml varmt vand
- olie til friturestegning.

Forberedelse:
Læg alt mel og salt i en skål, bland. Tilsæt 1 spsk smør til dette og gnid det i mel med dine hænder. Tilsæt derefter vand lidt efter lidt, og rør, indtil alt melet klæber sammen. Ælt dejen i ca. 5-8 minutter, indtil den er glat og fast.
Del derefter dejen i 16 stykker og rul dem til kugler. Rul derefter kuglerne i tynde kager (2-3 mm tykke)

Vi satte en gryde med smør på ilden. Når smøret koger (så at sige), dyppes kagen ned i den og holder den i bunden, så den svulmer op. Når kagen er oppustet, skal du vende den om og derefter tage den ud efter en stegning på en skål.
Meget let og lækkert. Server varme eller varme kager til bordet.

Irsk sodavand (fra instruktionerne til X \ P)

Mælk (du kan erstatte den med vand eller forskellige vegetabilske bouillon med en let forringelse af kvaliteten) 120 ml
Æg 3 stk
Sl. smør (margarine) 85g
Sukker 60 gr
Salt 1 tsk
Mel 350 gr
Majs (havregryn) 140 gr
Bagepulver 25 ml
Tilsæt karvefrø, rosiner og andre smagsvarianter, hvis det ønskes

Æltning skal ske så hurtigt som muligt, ellers vil brødet være tæt og ru. Smør kan erstattes med vegetabilsk olie.

Forvarm ovnen til 180 ° C
Smør et bageplade med vegetabilsk olie.

I en stor skål kombineres tørre ingredienser (fra mel til salt). Tilsæt kolde klumper af smør, og hak med en kniv i små krummer i ærter (eller mal smør og mel med fingrene).
Tilsæt rosiner og karvefrø, hvis det ønskes, og rør. Tilsæt væske til melet, bland det med en gaffel (dejen bliver lidt klæbrig).
Anbring dejen på et melet bord, ælt lidt, indtil det tørre mel forsvinder, og dann et rundt brød med en diameter på 15 cm; læg brødet på et bageplade.
Drys brødet med mel (1 tsk) ved hjælp af en sil. Lav lave overflader i brødet med en kniv (2 cm dyb, 10 cm lang) i form af et kryds.

Bages i 50-60 minutter eller indtil det er mørt (brødets skorpe skal være tørt og hårdt, men det blødgøres, når det køler af).
Afkøl brødet på risten og dækk med et serviet.

spark!
Jeg kan lide:
citronskal
citronsaft
Brun sukker
soya sovs
hvidløg
OM
sesamolie
frisk ingefær
chili peber

[Martian]

spark!
Jeg kan lide:
citronskal
citronsaft
Brun sukker
soya sovs
hvidløg
OM
sesamolie
frisk ingefær
chili peber

Martian Jeg forstår, at opskriften er rettet til mig. Kun dette er en opskrift på hvad? Det ser ud til, at det ikke gælder maltbrød, og jeg ledte ikke efter en brødopskrift? Hvilket spørgsmål besvarer du? Påmind mig, måske har jeg allerede glemt, hvad jeg ledte efter?