Chokolademuffins med rom

[stå i 10 minutter]

Chokolademuffins med rom

Kategori: Bageriprodukter

ingredienser
Separat tørre ingredienser:
Mel	1 glas
Sukker	100 g
Vaniljesukker	1 pose
Kakao	2 spsk. Jeg med et dias
Sort chokolade	60 g
Bagepulver	1 tsk med et dias
Salt	at klemme
____
Separat flydende ingredienser:
Vegetabilsk olie	80 g
Creme fraiche	120 g
Små æg	2 stk
Rum	1 spsk. l
eller
Romessens + 1 spsk. l creme fraiche	5 dråber
____
Hvid chokolade (kokosnød)	6 terninger

Madlavningsmetode

• 1. Bland tørre ingredienser ved at gnide mørk chokolade på et groft rivejern.
  
• 2. Bland flydende ingredienser separat.
  
• 3. Vi tænder for ovnen til opvarmning ved 180 ° C
  
• 4. Fyld cupcakepapiret i formen (eller belæg det med smør uden papir).
  
• 5. Hæld flydende komponenter i tørre, bland.
  
• 6. Hæld straks i forme.
  
• 7. Del den hvide chokolade i små pinde, og indsæt den ovenpå.
  
• 
  
• Nu skal du helt sikkert give de allerede spredte boller stå i 10 minutter.
  
• 
  
• Vi satte os for at bage i 20 minutter.
  
• Vi tager det forsigtigt ud, de er meget sarte og luftige!
  

Skålen er designet til

12 stykker

Tid til forberedelse:

20 + 20 minutter

Bemærk

[julifera]

julifera, Jeg lavede boller, den lille fyr kunne virkelig godt lide

Jeg har et par spørgsmål. fortæl mig, nøjagtigt 80 gram vegetabilsk olie, ikke milliliter? Jeg kunne tydeligt høre smagen af ​​smør i de færdige boller

og også, hvis du kan, veje hvor meget creme creme går .. de viste sig ikke at være så runde-korrekte som din, men af ​​en eller anden grund sådanne revne pukkel .. dejen var ikke stejl, konsistensen var som creme fraiche 20%, jeg forstår ikke , hvad..

Jeg kunne godt lide de små, jeg vil bage nogle mere, så jeg vil gerne rette mine fejl

[julifera]

julifera, Jeg lavede boller, den lille fyr kunne virkelig godt lide

Ligeledes er min vigtigste kender også min søn, selvom han ikke længere er ret lille

vegetabilsk olie nøjagtigt 80 gram, ikke milliliter? Jeg kunne tydeligt høre smagen af ​​smør i de færdige boller

Var olien virkelig raffineret?
Jeg vil slet ikke bruge uraffineret, det er for duftende.
Jeg synes, det er ikke skræmmende, hvis du udskifter 20 gram med creme fraiche - 1 spsk. skeen

og også, hvis du kan, veje hvor meget creme creme der går ..

Jeg vil prøve, måske endda i dag, hvis jeg har tid, og jeg vil også lægge mindre olie.

de viste sig ikke at være så runde-korrekte som din, men af ​​en eller anden grund med sådanne revne pukkel .. dejen var ikke stejl, konsistensen var som creme fraiche 20%, jeg forstår ikke hvad det er ..

Så dette er
Jeg ville bare have dem til at vise sig at være vulkaner, men de kom ud lige, bare fordoblet, og det er det.
Jeg havde også 20% creme fraiche, måske er din sur, og reaktionen blev mere kraftfuld?
Jeg havde den samme dejkonsistens.
Og nogle gange afhænger tagets jævnhed af ovnens temperatur, så vidt jeg husker, fik jeg min lidt underophedet, i en fart, da jeg lagde boller i den, så den faldt straks med 170.

Jeg kunne godt lide de små, jeg vil bage nogle mere, så jeg vil gerne rette mine fejl

Bortset fra den ekstra smag af smør er trunkeret fint

olien var deodoriseret majs, jeg bager altid muffins på den, oliven deodoriseret zhaaalko ..

ok, jeg reducerer bare olien med 20 gram, så .. Jeg venter på creme fraiche

[6 spsk. spiseskefulde creme fraiche - 120 gram]

smørret var deodoriseret majs, jeg bager altid boller på det

Jeg har sådan et majs, jeg gjorde det ikke på det, fordi det er meget federe
Et par gange brugte jeg det til stegning så meget, som jeg plejer at tage solsikke, og som et resultat viste det sig, at opvasken var for fed. Så du har brug for mindre af det.
Ikke når alt kommer til alt er virksomheden en big deal, omarrangerede boller på sin liste over aften at gøre i første omgang

Jeg tænkte:

6 spsk. spiseskefulde creme fraiche - 120 gram (tilføjet i opskriften)

At gå over en ske blev afbalanceret af en mangel på en anden - som et resultat i gennemsnit klart - 20 gram pr. Ske.

[Lisss]

Lisss - indsatte du et stykke chokolade i toppen? kan jeg skære et dias med chokolade?

[julifera]

Jeg har Lilys skiver af hvid chokolade, drysset ovenpå - den eksploderede alligevel

om majs - Jeg hælder det i boller fra Lyudmila fra LJ, ifølge opskriften - det er normalt, der er ingen eftersmag, det er derfor, jeg spurgte ..

julifera, tak for creme fraiche!

Her er oliereduktionsmuligheden:

- hældt smør 80-20 = 60 gram
- Jeg erstattede slet ikke creme fraiche, dejen kom lidt tykkere ud
- ovnens temperatur blev holdt stabil på 190
- Jeg indsatte hvid chokolade i et endnu større stykke, det hele gik inde

Selv nu er de ikke fedtede og ikke så våde indeni som de foregående, det forstår jeg ikke - hverken på grund af mindre olie eller på grund af 190 grader ...
Vi gik op på samme måde lige og jeg ved ikke, hvordan man laver et dias, hmm ...

[julifera]

julifera Stor tak for opskriften !! Jeg gjorde det allerede flere gange, alle kunne virkelig godt lide det! Kun mine boller viser sig på en eller anden måde løs, ikke så smuk som din. Hvad er hemmeligheden ?? Jeg tilføjer ikke rom, måske på grund af dette ?? Min rapport med Lilichkin falder:

[Lyusichka]

Lyusichka - sundere, fantastiske boller viste sig

Nå, også jeg uden rom, Toko gurgler 5 dråber romessens, jeg tror ikke det påvirker andet end smag og lugt.

Som jeg forstår det, sidder dråberne ikke fast, men de drysses ovenfra, eller måske har jeg flade, fordi jeg stopper store stykker hvid chokolade dybere ind i midten, og de slukker dem med et dias?

[julifera]

julifera Børnene satte dråberne ovenpå, og i de forrige satte jeg hvid chokolade indeni, og muffinserne var også løse. Men det betyder ikke noget, det VIGTIGE er, at de er meget velsmagende med både hvid chokolade og dråber! Så tak!