det vigtigste Hjemmelavet brød Brødopskrifter Custard brød Rug vaniljesausbrød er ægte (næsten glemt smag). Bagemetoder og tilsætningsstoffer

Rug vaniljesausbrød er ægte (næsten glemt smag). Bagemetoder og tilsætningsstoffer (side 23)

Vanya28
Citat: Canima

God dag. Jeg har et par receptpligtige spørgsmål (komfur LG HB-2001 BY)
1. På programmet .....

Kastede nogle spørgsmål!
Vi adskiller dem nu i rækkefølge.
.....
Jeg skriver indtil aften

Jeg har et par receptpligtige spørgsmål (komfur LG HB-2001 BY)
1. På programmet "Hurtigt" har dejen ikke tid til at hæve nok på 65 minutter.
Lad os bare sige, at det i løbet af denne tid kun stiger med 10 procent.
Derfor satte jeg på "Yoghurt" efter at have slukket for tilstanden (35-40 minutter inden programmets afslutning), og efter 40-45 minutter nærmer dejenes stigning sig en stigning på ca. 1,8 gange.
- Sig mig venligst, hvad kan være årsagen til dette?
Hvorfor er det så længe, ​​mener jeg, og påvirker det ikke resultatet?
Svaret er i gær, den maksimale stigning i gær beregnes i ca. 120 minutter,
du bruger også Saf-Levure, og de skal først fortyndes.
For at fremskynde stigningen af ​​dejen op til 1 time skal du stadig bruge varmt vand - 40C.
Hvis hævetiden ikke begrænser dig meget, skal du ælte og straks skifte til yoghurt og vente på, at dejen hæver sig.
Din ovn er meget praktisk til dette og er fremragende til surdejssorter.

Ingredienser -
skrællet rugmel (400gr),
hvede 1 klasse (100gr),
450 ml vand (i alt),
1,5-2 spsk. spiseskefulde æblecidereddike (6%);
malt,
salt,
sukker,
gær (Saf-Levure blå) ifølge opskriften.
Jeg bager i 90 minutter (et og et halvt program "Cupcake")
2. Rent teoretisk til fremstilling af dej
det ville være mere praktisk for mig at sætte programmet "fransk"
(opvarmning af ovnen i tomgang i 20 minutter og æltning af dejen i 13 minutter)
og "Yoghurt" (stige uden henvisning til tid).
- Er en, men et længere parti, nok til dejen?
Eller har du brug for 2 korte?
Eller ligeglad?
- Opfylder yoghurt-tilstanden dejkravet (målt i temperatur til hævning)?
Du kan ælte på en hvilken som helst bekvem måde, der er ikke meget forskel.
Klatring i Yoghurt-tilstand fungerer meget godt.

3. Er det acceptabelt at reducere mængden af ​​salt og sukker i opskriften, og hvor meget?
I den forstand at dette ikke viser sig at være en mursten i stedet for brød ...
Uden sukker er det bestemt muligt, sukker spiller her mere rollen som en smagsforstærker, godt som salt.
Lubov *
Vanya fortæl mig venligst opskriften på vaniljes rug i x. r Zelmer43z010
Vanya28
Citat: Lubov *

Vanya fortæl mig venligst opskriften på vaniljes rug i x. r Zelmer43z010

Så dette er kun en af ​​opskrifterne på rug vaniljesaus, du læser den i denne tråd,
og til bagning i Zelmer 43z010 - læs programindstillingerne her -
Bagning af denne opskrift i en Zelmer 43z010
Zelmer 43z010 har længe været på listen over brødproducenter på opskriftens 1. side.


Her er et uddrag fra denne tråd -
Zelmer 43z010, 43z011
Æle dejen på programmet 9. DEG (KAGER OG KAGER) og tag scapulaen ud,
hæve dejen i ca. 50 minutter, kontroller forøgelsen til lidt mindre end to gange og
når programmet slutter (eller dejen hæver sig til den ønskede højde),
skift brødfremstilleren til programmet 7. HURTIG (HURTIG BAG) i 1 time og 30 minutter.
Resten er som beskrevet i opskriften.
Hvis dejen ikke formåede at hæve sig i løbet af denne periode, skal du slukke for HP og vente på den ønskede hævning,
skift derefter til bagning som beskrevet ovenfor.




Lubov *
Vanya, mange tak for den detaljerede og forståelige opskrift på rugbrød!
Selvom jeg stædigt bager med surdej, fra dine anbefalinger,
Jeg lærte meget, og nu kender jeg mine fejl.
Brødet viste sig at være lækkert svampet,
ved bare ikke, hvordan man indsætter et foto.
Jeg er ikke på venlige vilkår med computeren.
Mange tak igen.
Vanya28
Citat: Lubov *

Vanya, mange tak for den detaljerede og forståelige opskrift på rugbrød!
Selvom jeg stædigt bager med surdej, fra dine anbefalinger,
Jeg lærte meget, og nu kender jeg mine fejl.
Brødet viste sig at være lækkert svampet,
ved bare ikke, hvordan man indsætter et foto.
Jeg er ikke på venlige vilkår med computeren.
Mange tak igen.

Her er et link til, hvordan du indsætter et foto.
Fjern bare markeringen i afkrydsningsfeltet for at reducere billedet.
https://Mcooker-dan.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=73109.0
Surdejen laver lækkert brød,
men for mange manglen på tid
er afgørende, når du vælger
gæropskrifter.
Canima
Mange tak for svaret, jeg vil prøve videre
OlikLolik

forsøg # næste)))
Rug vaniljesausbrød er ægte (næsten glemt smag).Bagemetoder og tilsætningsstoffer Rugcreme er et ægte (næsten glemt smag). Bagemetoder og tilsætningsstoffer

denne gang blev dejen blandet med 100%, men af ​​en eller anden grund er krummen ujævn i densitet ((((
hvor rodede hunden? (ingredienserne er de samme + 20 ml vand)
Vanya28, tak for hjælpen, ellers ville jeg have givet op for denne vanskelige forretning for længe siden
Diama
Tak for sådan en detaljeret opskrift! Hjalp med at finde ud af vigtige detaljer!

Undervejs opstod spørgsmål:
1. Er det overhovedet muligt at undvære gær? Jeg vil meget gerne. Udskifte en stor mængde surdej eller noget andet?

2. Rækkefølgen af ​​bogmærket er ikke klar. I Panasonic 254 siger gær - på bunden, så der ikke kommer vand ind, har du dem i henhold til opskriften lige foran vandet, det vil sige de kommer i kontakt (selvom du også slags gav det ifølge Panasonic) . Så hvordan er det okay?

3. Kan jeg lade det stå i mere end en time? og hvor meget længere? Eller skal det bestemmes eksperimentelt?

Mange tak!
Vanya28
Citat: OlikLolik


forsøg # næste)))
Rugcreme er et ægte (næsten glemt smag). Bagemetoder og tilsætningsstoffer Rugcreme er et ægte (næsten glemt smag). Bagemetoder og tilsætningsstoffer

denne gang blev dejen blandet med 100%, men af ​​en eller anden grund er krummen ujævn i densitet ((((
hvor rodede hunden? (ingredienserne er de samme + 20 ml vand)
Vanya28, tak for hjælpen, ellers ville jeg have givet op for denne vanskelige forretning for længe siden

Tænker ...
Her er din bagningssekvens.
Første gang dejen var tynd, blandede den let og krummestrukturen var ensartet.
Alle efterfølgende har ikke sådan en krummestruktur.
For detaljeret hjælp skal du tale om processen med hver bagning fuldt ud - sammensætningen af ​​opskriften, hvad der blev gjort, og hvordan, tidspunktet for hævning og bagning.
Jeg har en tendens til at læne mig mere mod den næste ikke-blanding og en lille eftersyn af dejen.
Fugtighedsindholdet i den sidste krumme og revnen til sidst tror jeg ikke er nødvendigt at overveje,
vi udsætter den for den næste "ene gang".
Hvad jeg foreslår at gøre -
gentag den sidste bagning på én gang med alle tilføjelserne,
ændre rækkefølgen af ​​bogmærkerne ned + ned 75 ml vand
fra dets samlede mængde, derefter mel, malt og det resterende vand.
Dette skal hjælpe med at blande alt godt.

Vis resultater og fortæl.
Succes!

Citat: OlikLolik


Rugcreme er et ægte (næsten glemt smag). Bagemetoder og tilsætningsstoffer Rugcreme er et ægte (næsten glemt smag). Bagemetoder og tilsætningsstoffer

Citat: OlikLolik

Rugcreme er et ægte (næsten glemt smag). Bagemetoder og tilsætningsstoffer

Citat: OlikLolik

Rugcreme er et ægte (næsten glemt smag). Bagemetoder og tilsætningsstoffer Rugcreme er et ægte (næsten glemt smag). Bagemetoder og tilsætningsstoffer
Vanya28
Citat: Diama

Tak for sådan en detaljeret opskrift! Hjalp med at finde ud af vigtige detaljer!

Undervejs opstod spørgsmål:
1. Er det overhovedet muligt at undvære gær? Jeg vil meget gerne. Udskifte en stor mængde surdej eller noget andet?

2. Rækkefølgen af ​​bogmærket er ikke klar. I Panasonic 254 siger gær - på bunden, så der ikke kommer vand ind, har du dem i henhold til opskriften lige foran vandet, det vil sige de kommer i kontakt (selvom du også slags gav det ifølge Panasonic) . Så hvordan er det okay?

3. Kan jeg lade det stå i mere end en time? og hvor meget længere? Eller skal det bestemmes eksperimentelt?

Mange tak!

Du kan undvære gær ved at tilføje fra 20% til 50% af startkulturen
fra vægten af ​​melet i opskriften, udtrykt i den tilsvarende vægt af melet i surdejen.
Vi tager også højde for mængden af ​​vand i surdej.
Hvis du lægger mindre startkultur, får du ikke en sød og sur smag.
Emnet har beskrivelser af, hvordan dette gøres.
Vi læste den første omtale af dette i emnet her -
https://Mcooker-dan.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=9345.0
Du kan også lave mad med dej.
Du kan se et eksempel ved at læse opskriften - Rugbrød på 16 timer.
Stigningstid uden gær er normalt 2 til 4 timer og afhænger af surdejens styrke.

Rækkefølgen af ​​bogmærket betyder ikke noget.
For nylig har jeg lagt alt ned, så mel, malt og vand.
Men da du begynder at ælte med det samme, er der ingen forskel.

Korrekturtiden bestemmes af højden af ​​dejenes hævning til den ønskede højde,
i denne opskrift er den 1,5 - 1,8 eller maksimalt 2 gange.
En rimelig tidsværdi er mellem 1 og 4 eller 5 timer.
Hvis mere, er det nyttigt at tænke over, hvorfor og hvilket formål opnås disse?
Diama
Tak skal du have!
Jeg skulle vide på hvilken side ...)
Vi prøver, finder ud af det)
Hvis det er muligt, afklare om surdejen - fra 20 til 50% af melet? eller hele bogmærket?

Vanya28
Citat: Diama

Tak skal du have!
Jeg skulle vide på hvilken side ...)
Vi prøver, finder ud af det)
Hvis det er muligt, præciser om surdej - fra 20 til 50% mel? eller hele bogmærket?

Jeg kiggede igennem emnet for dig og rettede svarene.
Vi læser her -
https://Mcooker-dan.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=9345.0
OlikLolik
Citat: Vanya28

Tænker ...
Her er din bagningssekvens.
Første gang dejen var tynd, blandede den let og krummestrukturen var ensartet.
Alle efterfølgende har ikke sådan en krummestruktur.
For detaljeret hjælp skal du tale om processen med hver bagning fuldt ud - sammensætningen af ​​opskriften, hvad der blev gjort, og hvordan, tidspunktet for hævning og bagning.
Jeg har en tendens til at læne mig mere mod den næste ikke-blanding og en lille eftersyn af dejen.
Sekvens af 2 ekstreme forsøg:
40g malt + 100 ml kogende vand - bryg og sæt til side
Bogmærke i en spand:
8 g tør gær
500 gr skrællet rugmel
8 g surdej Brød Empire
50 g fruktose
15 gram salt
Jeg tilsætter 350 ml vand til den bryggede malt og hælder denne blanding i en spand med x-n.
Jeg indstiller mode nr. 9 "glutenfri" -mix-rise-total efter 55-60 minutter-stop-
- tilstand nr. 12 "bagning", der varer 1 time og 30 minutter.

P.S. forskel på ekstremt forsøg + 20 ml vand i blandingsprocessen (min efter 5-7). Alt)))
Diama
Barmhjertighed, rugbrødguru
Forresten, mine værker:
Dette er den første - gærfri, hævet, ifølge Vladimir Vasilyevichs opskrift.
Rugcreme er et ægte (næsten glemt smag). Bagemetoder og tilsætningsstoffer

Og dette er i henhold til din opskrift.
Rugcreme er et ægte (næsten glemt smag). Bagemetoder og tilsætningsstoffer

Det smager godt, men som mig, det smager lidt bittert, men min mand kunne lide det.
Men du kan tilføje mindre malt.
Taget faldt også, men jeg gjorde det på levende surdej og glemte at tage vand væk fra den generelle opskrift.
Derefter tilføjede jeg mel og gær for pålidelighed, men det viste sig stadig kedeligt.
Og også - jeg lod ham rejse sig i 2-3 timer,
at dømme efter kanonerne på "kronen" - er steget næsten til toppen af ​​brødproducentens spand,
men faldt derefter.
Selvom krummen viste sig at være porøs.
Kiggede på linket, nået til side 10,
men der er det stadig med gær.
Så vil jeg fortsætte med at søge på emnet
Vanya28
Citat: OlikLolik

Sekvens af 2 ekstreme forsøg:
40g malt + 100 ml kogende vand - bryg og sæt til side
Bogmærke i en spand:
8 g tør gær
500 gr skrællet rugmel
8 g surdej Brød Empire
50 g fruktose
15 gram salt
Jeg tilføjer 350 ml vand til den bryggede malt og hælder denne blanding i en spand x-n.
Jeg indstiller tilstand nr. 9 "glutenfri" -mix-rise-total efter 55-60 minutter-stop-
- tilstand nr. 12 "bagning", der varer 1 time og 30 minutter.

P.S. forskel på ekstremt forsøg + 20 ml vand i blandingsprocessen (min efter 5-7). Alt)))

Hvad jeg foreslår at gøre -
gentag den sidste bagning på én gang med alle tilsætninger af vand,
ændre rækkefølgen af ​​bogmærkerne ned + ned 75 ml vand
fra dets samlede mængde, derefter mel, malt og det resterende vand.
Dette skal hjælpe med at blande alt godt.
Vis resultatet.
Om nødvendigt foretager vi ændringerne igen.
Succes!
Pavla
Dejlig opskrift. Jeg ændrede det lidt: 1 - Jeg tilføjede frisk valle i stedet for vand; 2 - på grund af fravær tilføjede ikke agram. Brødet viste sig at være yderst velsmagende, men kun mit "tag" var fladt. Bagning i Panasonic i "rug" -tilstand. Jeg vil forsøge at reducere mængden af ​​gær. Tak for opskriften.
Nesterova O
Jeg kan ikke finde ud af noget. Jeg har en Panasonic SD 207, men fortæl mig for Guds skyld HVOR er den glutenfri tilstand der?
Jeg har kun tilstande
Grundlæggende
Hele hvede (grov)
Multikorn (flere typer mel)
Fransk (fransk)
Pizza
Bag olhy
Vanya28
Citat: Nesterova O

Jeg kan ikke finde ud af noget. Jeg har en Panasonic SD 207, men fortæl mig for Guds skyld HVOR er den glutenfri tilstand der?
Jeg har kun tilstande
Grundlæggende
Hele hvede (grov)
Multikorn (flere typer mel)
Fransk (fransk)
Pizza
Bag olhy

Du ælter i dejtilstand, keder dig i 1-2 timer og skifter til bagningstilstand.

Beskrivelse af mini-bageri SD-207
Brødbagning i tre størrelser (små, mellemstore, store)
Valg af skorpefarve (lys, medium, mørk)
13 timers digital timer
En bog med originale opskrifter udviklet og testet i Rusland
Indbyggede sikkerhedsfunktioner:
Sikkerhedstermostat for at forhindre overophedning af enheden
40 minutters overspændingsbeskyttelse
Hvis netspændingen ikke falder i mere end 40 minutter, forhindrer en sikkerhedsanordning bageriet i at stoppe, og efter at strømforsyningen er genoprettet, fortsætter bagningen

Program til bagning af hvedemel (BASIC BREAD)
Tilstande:
Almindelige bagværk. Den samlede tilberedningstid er 4 timer.
Hurtig bagning. Den samlede tilberedningstid er 1 time og 55 minutter.
Rosin bagværk. Tilsætningen af ​​nødder, rosiner osv. Sker under æltning af dejen. Et bip fortæller dig, hvornår du skal gøre dette.
Dej. Du kan lave den perfekte dej til hvide, tærter og ruller med eller uden rosiner.
Bagning af brød til sandwich. Brødet bages med en blød skorpe og er ideel til sandwich.

Bagningsprogram med klidmel og hård hvedemel (HEL MEL)
Afviger fra det tidligere program inden for teknologi og tilberedningstid.
Grundlæggende bagning - 5 timer.
Hurtig bagning - 3 timer.

Særlige programmer
FRANSK program til bagning af brød. Brød med en sprød skorpe og en åben struktur. Det er bagt med mindre sukker og har en subtil smag end almindeligt hvedebrød. Dejtilstand - dej til croissanter.
PIZZA-program. For nemheds skyld præsenteres hurtig tilberedning af pizzadej i et separat program.
JAM-program. Lav hjemmelavede konserves og syltetøj uden den kedelige omrøring.
BAGE-program. Ideel til at fremstille frugtkager (charlottes), påskekager og boller.
lubasasha
Panasonic sd-207 hjælpe mig med at bage sort brød med mig Basic RASIN BAKE RAPID SANDWICH DOUGH
Vanya28
Citat: lubasasha

Panasonic sd-207 hjælpe mig med at bage sort brød med mig Basic RASIN BAKE RAPID SANDWICH DOUGH

Gør alt i henhold til beskrivelsen af ​​opskriften med en specifikation til din brødmaskine,
som du kan læse i en besked ovenfor.
Hvis du har spørgsmål, skriv.
Succes!
marishka
Sig mig, jeg forstår ikke på nogen måde at hæve dejen en eller to?
Jeg vil også lave med frisk gær (til 500 g mel) hvor meget bedre at tage til dejen af ​​vand, mel, gær .. (Jeg har en Mini-ovn-brødmaskine DeLonghi EOB 2071)
forstår jeg ordren korrekt?
Sov alt, tilføj dej, ælt 15 min., Korrektur 60? min, derefter obmin eller straks indtil en stigning på 2p og bagning?
Og malt, hvis væske ikke behøver at brygges
Vanya28
Citat: marishka

Sig mig, jeg forstår ikke på nogen måde at hæve dejen en eller to?
Jeg vil også lave med frisk gær (til 500 g mel) hvor meget bedre at tage til dejen af ​​vand, mel, gær .. (Jeg har en Mini-ovn-brødmaskine DeLonghi EOB 2071)
forstår jeg ordren korrekt?
Sov alt, tilføj dej, ælt 15 min., Korrektur 60? min, derefter obmin eller straks indtil en stigning på 2p og bagning?
Og malt, hvis væske ikke behøver at brygges

Opskriften på dette emne kommer en gang op.
Du behøver ikke at brygge flydende malt, men du skal reducere vandet eller tilsætte mel.
Hvordan man laver dette brød med dej, se denne opskrift
https://Mcooker-dan.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=183238.0
Og vi skal stadig beslutte, hvilken slags brød og hvilken opskrift vi laver?
Eller alle tre opskrifter på én gang? !!

Skriv spørgsmål, hvis du stadig har det.
marishka
Citat: Vanya28

Og vi skal stadig beslutte, hvilken slags brød og hvilken opskrift vi laver?
Eller alle tre opskrifter på én gang? !!

Skriv spørgsmål, hvis du stadig har det.
efter opskriften Ægte rugbrød (med levende gær) 500 g mel

Citat: Vanya28

Dej Surdej
15g surdej (wienerbrøddej - indeholder 10 g mel)
0,6 gr. gær
190g mørkt rugmel (tapet)
180 g vand
omrør og lad den stå natten over (i 8-12 timer)
Spørgsmål forblev
1.Ingen surdej
2. Uden surdej, hvor meget skal dejen og gæren sættes 18 g og ikke 0,6?
Anna89
Hej, jeg har en Viconte VC-800 brødproducent. Er det muligt at hente opskrifter til denne model?
Vanya28
Citat: Anna89

Hej, jeg har en Viconte VC-800 brødproducent. Er det muligt at hente opskrifter til denne model?

Lad os hente det!
Send instruktioner eller et regneark over programmerne.
Vanya28
Citat: marishka

i henhold til opskriften Ægte rugbrød (med levende gær) 500 g mel

Udskift tør gær med 18 gram.trykkes.

Citat: marishka

Spørgsmål forblev
1.Ingen surdej
2. Uden surdej, hvor meget skal dejen og gæren sættes 18g og ikke 0,6?

Presset gær ned i en dej i fravær af surdej fra opskriften,
Rugbrød på 16 timer
skal du tilsætte ca. 5 gram.
Nesterova O
Tak, Vanya, jeg vil torturere min maskine. Der vil være et resultat - jeg vil komme og prale.
NatalieN
Citat: Vanya28


Rugcremebrød er ægte (næsten glemt smag).
Hej. Jeg er et nyt medlem. Men jeg læste meget af forummet. Desværre forstod jeg stadig ikke: ifølge Bork X800, hvilke parametre der skal indstilles, når man gemmer et program til bagning af dette brød. Sandsynligvis har nogen allerede bagt med Bork X800. Måske kan du fortælle mig, hvor jeg skal se, hvilket program jeg skal sætte. Tak skal du have.
Vanya28
Citat: NatalieN

Hej. Jeg er et nyt medlem. Men jeg læste meget af forummet. Desværre forstod jeg stadig ikke: ifølge Bork X800, hvilke parametre der skal indstilles, når man gemmer et program til bagning af dette brød. Sandsynligvis har nogen allerede bagt med Bork X800. Måske kan du fortælle mig, hvor jeg skal se, hvilket program jeg skal sætte. Tak skal du have.

Alt i forståelse er forenklet, hvis du forestiller dig at bage noget brød som at få dej, det er det Æltning, langsom eller hurtig, og ingredienserne, der skal sættes i, er de første.
Den anden er Klatre dej med eller uden periodiske slag.
Den tredje er faktisk Bageriprodukter, med en bestemt temperatur og tid.
Og den fjerde spiser det resulterende brød!


Du kan læse, hvordan du skriver dit program i Bork x800 i instruktionerne, det er ikke svært der.
Selve programmet til denne opskrift ser sådan ud -

Bland 1 langsomt - 5 minutter
Bland 2 hurtigt - 15 minutter
Beviser dejen 1 - 60 minutter
Dejens stigende temperatur er den maksimalt mulige.
Brødbagning - 90 minutter
Bagningstemperaturen er 150 ° C, men i virkeligheden vil den være 40 ° C højere grader, en lille uoverensstemmelse med instruktionerne.

Dette er et så simpelt program.
Du har stadig spørgsmål, skriv.
Dette er en meget god brød maker!
Succes!
NatalieN
Citat: Vanya28


Selve programmet til denne opskrift ser sådan ud ...
Tak skal du have! Dette er præcis, hvad jeg havde brug for ;-)
Ravn
God aften igen, det er mig her, der trak mit problem med at vælge en brødmaskine. Og problemet er dybest set, at jeg ikke kan få tillid til den indre belægning af HP af noget mærke - det være sig teflon eller keramik. Men i øjeblikket har jeg overbevist mig selv om, at det købte brød bages på nøjagtig samme måde, ingen ved hvad, og det betyder, at jeg ikke har nogen udvej - det er bedre at vælge dette "ukendte hvad" selv. For pengene - jeg vil ikke gå til 10t. Hvor kan man købe - i Skt. Petersborg.
Vanya28
Citat: Raven

God aften igen, det er mig her, der tegnede mit problem med at vælge en brødmaskine. Og problemet er dybest set, at jeg ikke kan få tillid til den indre belægning af HP af noget mærke - det være sig teflon eller keramik. Men i øjeblikket har jeg overbevist mig selv om, at det købte brød bages på nøjagtig samme måde, ingen ved hvad, og det betyder, at jeg ikke har nogen udvej - det er bedre at vælge dette "ukendte hvad" selv. For pengene - jeg vil ikke gå til 10t. Hvor kan man købe - i Skt. Petersborg.

Det viste budget kan overvejes uden begrænsninger.

Nu vil jeg skrive et svar, jeg vil skrive i dele

Kun få modeller lever op til dine krav -
Bork x800, mærke 3801 (udgået), mindre Kenwood 450.
Der er også DeLonghi EOB 2071,
men med det vil der være vanskeligheder ved æltning af ren rugdej,
da det vil være svært at hjælpe med scapulaen (Rugcremebrød er ægte (næsten glemt smag). Bagemetoder og tilsætningsstoffer. Videokursus med æltning af rugchoux-wienerbrød)
og et stykke eksotisme på det russiske marked
Zojirushi Breadmaker BB-CEC20.
Den stadig nye ikke-programmerbare Moulinex RZ710100.
Alle Panasonic-modeller, de er ikke programmerbare, men omend nogle gange med en tamburin,
men brødet bager godt, stille
og med en lille advarsel 2502-model også.
Måske er det alt.
Resten af ​​HP er bagt brød,
prisen er for det meste sammenlignelig,
og her er mulighederne og resultaterne
ikke meget sammenlignelig.

Jeg skriver videre

For startbrød og især 100% rugbrød kan maksimal automatisering kun opnås med Bork x800 og Zojirushi Breadmaker BB-CEC20, men sidstnævnte er næsten fraværende på det russiske marked.
Med en tamburin til dans omkring brødproducenten er Moulinex RZ710100 og alle Panasonic-HP'er egnede

Vend ikke om på skovlens låg til disse modeller, alt er fint der.
Når du beslutter dig, skal du skrive for de seneste afklaringer,
godt, eller hvis du har yderligere spørgsmål!
Skriv og succes!
Ravn
Tak for din lydhørhed, nu vil jeg lade barnet sove og begynde at se, for her er en model, som jeg slet ikke kender, og jeg vil sandsynligvis spørge rundt i morgen.
Ravn
Jeg har set på Panas 2502 i lang tid, men det er pinligt - på officeren. Forhandler det koster 9390, og i andre butikker er det 3 tusind billigere, gå og find ud af, hvor de bragte sådan billig Panasonic ... Jeg har også set på Kenwood 450 i lang tid. Og hvad angår skovlens pålidelighed og evnen til at købe en erstatning for den, er de omtrent de samme eller ikke? Det ser ud til, at jeg læste et eller andet sted, at Kenwood 450 er ringere med hensyn til skovlens dækning og kvalitet, eller er jeg forvirrende? Hvad angår de dyrere modeller, indså jeg, at der er en pris for "sofistikering" af softwaren, og ikke for en særlig højkvalitets belægning af en spand fra en bestemt producent, for eksempel hvis jeg havde mødt dette, det sandsynligvis ikke ville have modstået.
Vanya28
Citat: Raven

Jeg har set på Panas 2502 i lang tid, men det er pinligt - på officeren. Forhandler det koster 9390, og i andre butikker er det 3 tusind billigere, gå og find ud af, hvor de bragte sådan billig Panasonic ... Jeg har også set på Kenwood 450 i lang tid. Og hvad angår skovlens pålidelighed og evnen til at købe en erstatning for den, er de omtrent de samme eller ikke? Det ser ud til, at jeg læste et eller andet sted, at Kenwood 450 er ringere med hensyn til skovlens dækning og kvalitet, eller er jeg forvirrende? Hvad angår de dyrere modeller, indså jeg, at der er en pris for "sofistikering" af softwaren og ikke for en særlig højkvalitetscoating af en spand fra en bestemt producent, for eksempel hvis jeg havde mødt dette, jeg sandsynligvis ikke ville have modstået.

Nå, ikke helt så!


På Bork x800 skal du betale først for bekvemmelighed,
til den størst mulige automatisering af bagningsprocessen, og især startprocessen.
Du bad om det ?!
Skovlen er den tykkeste og bedste fra Panasonic.
Har du brug for at beslutte, hvad vi bager, hvad vi automatiserer eller hoppe med tamburen?
Mange og billige ovne, der bager brød godt!
Panasonic kan let tages i onlinebutikken, men kun modeller til Rusland!
Beslut om et rod i dit hoved og skriv spørgsmål.
Og alligevel er en spand og en omrører forbrugsstoffer, selvom det er en skam, når den går i stykker.
Ravn
Nå, jeg drømmer om surdejsbrød, fordi det er sundt og velsmagende. Og jeg vil bestemt stræbe efter at bage det, så jeg vil have en komfur, der i det mindste med en lille "dans" stadig var i stand til dette. Da Panasonic har en god spand, betyder det, at vi sandsynligvis skal tage det fra dem. Og hvad er det - lavet til Rusland?
Cremet
Der er en tilstand "Pelmeni", du kan ælte dumplings med ovnen.
Vanya28
Citat: Raven

Nå, jeg drømmer om surdejsbrød, fordi det er sundt og velsmagende. Og jeg vil bestemt stræbe efter at bage det, så jeg vil have en komfur, der i det mindste med en lille "dans" stadig var i stand til dette. Da Panasonic har en god spand, betyder det, at vi sandsynligvis skal tage det fra dem. Og hvad er det - lavet til Rusland?

Og hvad er det - lavet til Rusland? - Dette er mærkning af modellen og menuen.
Hvad danserne angår, er emnet interessant, har du ikke ondt af tiden?
At forstå dette kan kun forstås gennem eksempler på opskrifter og personlige liv,
når du skal skynde dig et andet sted, men du skal vælge - brød eller en film!
Ravn
Skype er sandsynligvis der, fordi den bærbare computer er mindre end et år gammel, men jeg ved selv ikke, hvordan man starter den. Og jeg har slet ingen steder at skynde mig - der er en skov rundt, om vinteren går der ikke engang forbi. Bork skældes så ofte ud. Men der er en Yunold komfur, der er til 8 tons? Eller Ourson?
Vanya28
Citat: Raven

Skype er sandsynligvis der, fordi den bærbare computer er mindre end et år gammel, men jeg ved selv ikke, hvordan man starter den. Og jeg har slet ingen steder at skynde mig - der er en skov rundt, om vinteren går der ikke engang forbi. Bork skældes så ofte ud. Men der er en Yunold komfur, der er til 8 tons? Eller Ourson?

Disse modeller er nye, prisen er efter min mening overdreven, med de samme parametre er der billigere modeller.
Du blev udnævnt til de bedste modeller i deres klasse efter dine ønsker.
Beslut mere præcist om dine ønsker, pris, foretrukne modeller, og lad os tale.
Ravn
Hvilken slags komfur har du?
Vanya28
Citat: Raven

Hvilken slags komfur har du?

En meget gammel model.
Ravn
Nå tak godnat, jeg tænker på det i morgen
Ravn
God morgen! Jeg kiggede på din liste over ovne i går og bemærkede, at der af en eller anden grund ikke er nogen Stadler Form-komfur der. Og jeg læste beskrivelsen af ​​bagning i Morphy Richards kloner. Det ser ud til, at det ikke er for svært med dem? Jeg kiggede for nylig på Clathronics showroom, virksomheden befaler respekt, men jeg ved ikke - i Kina, hvor de er lavet, er det kendt eller ej? Og hvilken slags dækning er der?
Ravn
Det viser sig, at de Clathronics, du har på listen, ikke længere er til salg, men jeg så en 3365 rustfri stålovn med en officiel producentgaranti i 2 år. Hun har ikke et rugprogram, og derfor afviste hun det med sorg. Og måske forgæves, fordi prisen er lille, måske kan du lære af det?
Ravn
Og Bork x 500 Jeg kan også lide det.
Ravn
Sammenfattende alle sympatier og tvivl kommer jeg til følgende: sjælen ligger med Tefal400230 og Clatronic3365 ovne mest af alt ... Men fra tid til anden snyder hun dem med følgende modeller: Oursson BM1000, Stadler Form og Electrolux. I går optrådte Bork x500 på 6. plads, og Panasonic er i halen. Og på en eller anden måde vil jeg gerne håbe at kombinere dette med surdejsbrød ...
Clarice
Jeg købte en Philips HD 9045/30 brødfabrikant (14 programmer, inklusive manuel programmering) med henblik på selvforberedelse af rug og hvedebrød på gærfri surdejskultur. Fortæl mig venligst hvordan jeg programmerer processen.
belosnezhka
God dag!
Jeg elsker virkelig Borodino-brød. Jeg har ikke sådan en funktion i min brødproducent.
Jeg ved ikke, hvordan jeg skal tilpasse mig min ovn.
Kunne de professionelle skrive til mig - hvordan laver jeg Borodino-brød i min brødproducent ??? Panasonic 256.
Jeg vil være meget taknemmelig.
neroli
Fortæl den unge bager. Indtil videre er jeg bange for at eksperimentere, jeg gør alt efter opskriften. Men der er ikke noget lys agram, kun mørkt. Jeg læste, at det er mindre nødvendigt. Og hvor meget mindre, halvdelen, en tredjedel?

Alle opskrifter

© Mcooker: Bedste opskrifter.

webstedets kort

Vi råder dig til at læse:

Udvælgelse og drift af brødproducenter