Rug vaniljesausbrød er ægte (næsten glemt smag). Bagemetoder og tilsætningsstoffer

[Supra BMS-355]

Hej, vi blev for nylig præsenteret for HB Supra -355, men der er ikke noget program til rugbrød. Fortæl mig ikke opskriften, og hvilke programmer kan du bage den

Til bagning i Supra BMS-355
læs hele opskriften på den første side af dette emne,
men lav mad ved hjælp af en kombination af to programmer:
9 - Dej og 10 - Bagning.

Hej. I dag forsøgte jeg at bage rugbrød for første gang i HP Panasonic 2500. Jeg gjorde alt efter dine instruktioner.
I tilstanden "Hurtig" blev dejen efter den første hævning æltet og hævet ikke mere. Brødet fungerede slet ikke. Hvad har jeg gjort?
Jeg ved, at rugbrød kun skal hæves en gang. Hvordan skal man være? dette er ikke muligt i hurtig tilstand.
Og jeg vil virkelig have rugbrød.

Hej! Kan du erstatte mørk honning med melasse? Hvor meget skal jeg lægge? og sukker?

.... Jeg gjorde alt efter dine instruktioner.
På den "hurtige" dej efter den første opstigning krøllede og rejste sig ikke igen. Brødet fungerede slet ikke. Hvad har jeg gjort?
Jeg ved, at rugbrød kun skal hæves en gang. Hvordan skal man være? dette er ikke muligt i hurtig tilstand.
Og jeg vil virkelig have rugbrød.

Løsningen på dit spørgsmål er som følger, og dette er ikke en vittighed:
1. Læs omhyggeligt igen opskriften og bagemetoden i Panasonic.
2. Læs og forstå instruktionerne i tabellen over programmernes driftstilstande.
3. Det tilrådes at læse hele emnet som helhed.
Jeg antager, at du har problemer på grund af forholdsfejlen -
vand: tørre ingredienser: gær.
Dette er en almindelig fejl og kan let løses.
Muligvis en syrfejl.
Måske har gær svigtet.
Det er umuligt at fortælle mere præcist,
da du ikke beskriver trin for trin, hvor meget og hvad du tilføjede,
hvordan og i hvilken rækkefølge de gjorde det.
Ikke vist et snit af det opnåede resultat.

Hej! Kan udskift mørk honning med melasse? Hvor meget skal jeg lægge? og sukker?

Du kan selvfølgelig udskifte.
Honning til melasse i forholdet 1: 1
og plus sukker 1/2 del af mængden af ​​honning.
Succes!

Måske skrev de allerede, niasilil alle siderne.
Panasonic 2502 har en separat gærdispenser. Så IMHO, de skal hældes i det og ikke direkte i spanden. Denne dispenser fungerer 3 minutter efter start af batchen, dvs. starten af ​​Gluten Free-programmet.
Jeg tror et minut derefter kan du åbne låget og hjælpe med at røre dejen.

Løsningen på dit spørgsmål er som følger, og dette er ikke en vittighed:
1. Læs omhyggeligt igen opskriften og bagemetoden i Panasonic.
2. Læs og forstå instruktionerne i tabellen over programmernes driftstilstande.
3. Det tilrådes at læse hele emnet i sin helhed.
Jeg antager, at du har problemer på grund af forholdsfejlen -
vand: tørre ingredienser: gær.
Dette er en almindelig fejl og kan let løses.
Muligvis en surfejl.
Måske har gær svigtet.
Det er umuligt at fortælle mere præcist,
da du ikke beskriver trin for trin, hvor meget og hvad du tilføjede,
hvordan og i hvilken rækkefølge de gjorde det.
Ikke vist et snit af det opnåede resultat.

Jeg beskrev ikke trinnene, fordi jeg gjorde alt nøjagtigt i henhold til opskriften fra 1 side. Det eneste, målingen var ikke i ml, men på skalaerne i gram.
Her er et foto.

Det er så kort og vådt og for kogt)))) Jeg har allerede læst, at efter æltning var det nødvendigt at trække spatlen ud, måske ville det hjælpe.

[træk scapulaen ud]

Jeg beskrev ikke trinnene, fordi jeg gjorde alt nøjagtigt i henhold til opskriften fra 1 side. Det eneste, målingen var ikke i ml, men på skalaerne i gram.
Her er et foto.
....
Han er så kort og våd og overkogt)))) Jeg har allerede læst, at efter æltning var det nødvendigt træk scapulaen udmåske ville det hjælpe.

Dit brød er dårligt blandet, så det begyndte at brænde, når du bagte,
se batchfilmen, hvis du ikke har gjort det.
Scapula forstyrrer ikke.
Frisk vanillecreme er altid klæbrig.
Let fugt (klæbrighed)
vanillecreme stabiliserer sig efter ca. 6-8 timer.
Ellers er alt fint med dig, og størrelsen på 500 gram mel er også.
Succes og skriv.

Måske skrev de allerede, niasilil alle siderne.
Panasonic 2502 har en separat gærdispenser. Så IMHO, de skal hældes i det og ikke direkte i spanden. Denne dispenser fungerer 3 minutter efter start af batchen, dvs. starten af ​​Gluten Free-programmet.
Jeg tror et minut derefter kan du åbne låget og hjælpe med at røre dejen.

I dit tilfælde betyder det ikke rigtig noget, hvor gæren er,
da æltningen starter med det samme og to til tre minutter ikke påvirker forskellen.
200 000

Der er stadig en misforståelse om bagning i Panas-2502. Jeg kiggede i instruktionerne til det "glutenfrie" program: 20 minutters æltning, 40 løft, 50 bagning. Det viser sig, at der ikke er noget formål at dumpe det "50 minutter før dets afslutning." Lad det køre til slutningen, og start derefter bagningsprogrammet i 40 minutter.

Der er stadig en misforståelse om bagning i Panas-2502. Jeg kiggede i instruktionerne til det "glutenfrie" program: 20 minutters æltning, 40 løft, 50 bagning. Det viser sig, at der ikke er noget formål at dumpe det "50 minutter før dets afslutning." Lad det køre til slutningen, og start derefter bagningsprogrammet i 40 minutter.

Du har ikke læst omhyggeligt emnet bagning af dette brød og bagning også i Panasonic 25xx. Genlæse.
Og alligevel er det tvivlsomt at tilføje bagetiden efter programmets afslutning.
Hvis det er muligt, skriv.

I dag har vi bagt brød !!! Magi for smagen !!!
Ved madlavning afveg vi lidt fra opskriften:
- Agram var mørk 10g.
- Panifarin 10gr.
I æltningsfasen, desværre, i slutningen, indså de
at dejen viser sig at være "stejlere" end på videokurset.
Vi risikerede at gentage æltningstrinnet igen og tilsatte 50-60 ml vand.
Fra eksterne fejl - revner på skorpen.
PS: døm ikke strengt - dette er vores 3. brød i en brødproducent)))
Jeg vil med glæde vise vores smukke mand, så snart jeg finder ud af, hvordan jeg indsætter et foto. )))

Om billedet er der et tip -

I dag har vi bagt brød !!! Magi for smagen !!!
....
Fra eksterne fejl - revner på skorpen....

Godt resultat, velkendt brød fra Panasonic.
Revner er små og i moderate mængder betragtes de ikke som en ulempe.
Vi læser TU for bagerier.

Så snart æltningen slutter, glat toppen af ​​brødet med en fugtig spatel eller en fugtig finger, og det bliver meget smukt.
Succes!

Ja, vi er i rækken af ​​Panasonic ;-)
Jeg har allerede læst om at udjævne brødlåget, næste gang vil jeg helt sikkert gøre det. Og tilsyneladende bliver nødt til at gøre hver uge - hjemmelavet brød glæder sig !!! Tak igen for opskriften !!!

det er tvivlsomt at tilføje bagetid efter afslutningen af ​​programmet.

ja du havde ret. Panas tillader ikke start af det næste program, før det køler ned. Så det første trin i programmet skal nulstilles, indtil bagningen er begyndt.

Her er mit brød, tog bare ikke højde for mængden af ​​vand,
siden jeg tilføjede fransk flydende surdej
og taget er lidt fladt.

Her er mit brød, tog bare ikke højde for mængden af ​​vand,
siden jeg tilføjede fransk flydende surdej
og taget er lidt fladt.
...

For rug viste det sig ret flot!
Og tilsyneladende lækker?

Tak for den gode opskrift. Brødet gik efter smag, vi bager hver uge. Det viste sig første gang i Panasonic CD254. Den eneste afvigelse fra opskriften: i fravær af Agram brugte hun æbleeddike. Tak igen.

Tak for den gode opskrift. Brødet gik efter smag, vi bager hver uge. Det viste sig første gang i Panasonic CD254. Den eneste afvigelse fra opskriften: i fravær af Agram brugte hun æbleeddike. Tak igen.

Galleri genopfyldning, det er fantastisk!
Meget smuk!

Vania! Tak skal du have! : girl_wink: I dag bagte jeg mit første rugbrød i ovnen! Det er utroligt lækkert! Alle huse er glade!
bagt dejbrød med en lille afvigelse fra opskriften (370 g mel, 2/3 valle + 1/3 vand, brunt sukker i stedet for agram eddike fra æblecider - 1 spsk. l.)



Jeg besluttede bestemt at bage i ovnen, for efter de første 2 hvedegrø indså jeg, at ovnen ikke giver mig det resultat, jeg ønsker.
det var dog svært at skrabe dejen ud af spanden - den var for klæbrig!))
spørgsmålet er min drøm er at lære at bage mini-bagetter eller boller,
hvordan man gør det fra denne test?
Tak skal du have!
endnu! Jeg vil til din "rugklub"!

Jeg er meget interesseret i dette spørgsmål i min brødproducent, når det ælter dejen, laver det 2 eller 3 ælter, vil det påvirke stigningen af ​​dejen

[min drøm er at lære at bage mini baguetter eller boller,hvordan man gør det fra denne test?]

Vania! Tak skal du have! : girl_wink: I dag bagte jeg mit første rugbrød i ovnen! Det er utroligt lækkert! Alle huse er glade!
bagt dejbrød med en lille afvigelse fra opskriften (370 g mel, 2/3 valle + 1/3 vand, brunt sukker i stedet for agram eddike fra æblecider - 1 spsk. l.)


Jeg besluttede bestemt at bage i ovnen, for efter de første 2 hvedegrø indså jeg, at ovnen ikke giver mig det resultat, jeg ønsker.
det var dog svært at skrabe dejen ud af spanden - den var for klæbrig!))
spørgsmål- min drøm er at lære at bage mini baguetter eller boller,
hvordan man gør det fra denne test?
Tak skal du have!
endnu! Jeg vil til din "rugklub"!

Med et sådant første resultat - en ubestridelig forskydning!
Og der er ingen vej tilbage fra Rye Lovers Club !!!
Tag det!
Det er ikke svært at bage rugboller, skære dejen på tavlen med en våd kniv og forme med våde hænder.
Du kan også bruge færdige papirstik til kager eller små silikoneforme. Der er mange muligheder.
Skriv, spørg, fortæl!

[foretager 2 eller 3 swaps]

Jeg er meget interesseret i dette spørgsmål hos min brødproducent, når jeg ælder dejen foretager 2 eller 3 swaps vil det påvirke stigningen af ​​dejen

Det er ikke godt, at 2 eller 3 blandes! Hvad er din C / P?
Det kan være muligt at finde en acceptabel tilstand eller bagemetode.
I mange C / P'er er dette muligt.
Skrive.

Med et sådant første resultat - en ubestridelig forskydning!
Og der er ingen vej tilbage fra Rye Lovers Club !!!
Tag det!
...
Skriv, spørg, fortæl!

Tak skal du have!
Jeg vil helt sikkert skrive!
Der er mange flere planer!

Min 1250 kg Midea brødproducent to scoops

1. Skrælget rugmel - 500 gr.
2. kvassurt 25 ml (mere bitter)
3. Surdej Bayern = 35 gr.
4. Mørk honning - 25 ml.
5. Fint salt - = 15 gr.
6. Tør gær - = 8 gr.
7. Jordkoriander - med øjet
9. Kogt vand - 430 ml.
10,1 spsk. l. solsikkeolie

Dejen viser sig at være stejl, og brødet hæver sig ikke som det skal,
der er tørt gluten, kan jeg tilføje det og hvor meget?

[Midea AHS20AC-P (-S)]

Min 1250 kg Midea brødproducent to scoops

1. Skrælet rugmel - 500 gr.
2. kvassurt 25 ml (mere bitter)
3. Surdej Bayern = 35 gr.
4. Mørk honning - 25 ml.
5. Fint salt - = 15 gr.
6. Tør gær - = 8 gr.
7. Jordkoriander - med øjet
9. Kogt vand - 430 ml.
10,1 spsk. l. solsikkeolie

Dejen viser sig at være stejl, og brødet hæver sig ikke som det skal,
der er tørt gluten, kan jeg tilføje det og hvor meget?

Hvilken model har du?
Hvis det er anderledes, skal du opstille programtabellen.
Her er et bord til Midea AHS20AC-P (-S)


Hvor er opskriften fra?
For meget vand og surdej (forsuring) også.
Vis altid brødskåret.
Et par indledende tip - indtil afklaring.
1. Se filmen fra batchen i det første indlæg.
2. Reducer surdejden med halvdelen.
3.Med vand er det endnu ikke klart, det er muligt, at melet er meget tørt, og æltningen virker ikke, se en film og tag en beslutning på stedet, jeg gentager, der er meget væske til at kaste, men alt kan ske.
4. Køb tør kvass i stedet for urt, da det er underligt.
5. Brug gennemprøvet gær.
6. Bland programmet Dej, der vil ikke være flere batcher.
7. Bag derefter på programmet Bageriprodukter.
Højden af ​​dejs stigning er ikke mere end to gange, ellers falder taget.
Skriv og vis resultatet.
Succes!

[750 gr.]

Hej allesammen. Vanya28-speciel tak til invitationen .. Vores brødproducent er en af ​​de mest populære i vores hjemland-DEX DBM-707 (her, desværre, jeg fandt ikke sådan en (((og få opskrifter ((.))
i ovnen-
11 programmer
Jam og Cupcake programmer
Superhurtigt program
Maksimal bagevægt 900 g
programmer- \

750 gr. 900 gr. 1.Hoved - 3-00 2-55 2. Hele korn 3-40 3-32 3. Fransk 3-50 3-40 4. Hurtig 2-10 5. Sød 2-50 2-45 6. Cupcake 1-50 7JAM 1-20 8TEST 1-30 9 SUPER HURTIG 1-38 1-28 10 BAGNING 0-10 11DESSERT 1-38

[750 gr.]

Hej allesammen. Vanya28-speciel tak til invitationen .. Vores brødproducent er en af ​​de mest populære i vores hjemland-DEX DBM-707 (her, desværre, jeg fandt ikke sådan en (((og få opskrifter ((.))
i ovnen-
11 programmer
Jam og Cupcake programmer
Superhurtigt program
Maksimal bagevægt 900 g
programmer- \

750 gr. 900 gr. 1.Hoved - 3-00 2-55 2. Hele korn 3-40 3-32 3. Fransk 3-50 3-40 4. Hurtig 2-10 5. Sød 2-50 2-45 6. Cupcake 1-50 7JAM 1-20 8TEST 1-30 9 SUPER HURTIG 1-38 1-28 10 BAGNING 0-10 11DESSERT 1-38

Anstændigt nok, ganske velegnet med en tamburin til bagning af rugopskrifter.

God aften!
Af en eller anden grund, hvor mange gange har jeg prøvet at bage dette brød - det efterlader altid mere vand end ifølge opskriften. Desuden en hel del.
Men brødet er stadig meget velsmagende med en sprød skorpe.

God aften!
Af en eller anden grund, hvor mange gange har jeg prøvet at bage dette brød - det efterlader altid mere vand end ifølge opskriften. Desuden en hel del.
Men brødet er stadig meget velsmagende med en sprød skorpe.

Dette er let at forklare.
Meget, dette er en subjektiv vurdering.
Men fugtindholdet i det solgte mel kan svinge.
fra salgsnormen på 12%, der spænder fra 8% til 20%, er meget let.
500 gr. mel, dette er forskellen i vand i 60 ml. eller i 4 spsk. skeer.
Tilføj her også korrektionen for graden af ​​rensning af mel,
jo lavere karakter, jo mere vand.
Og hvor meget skal du tilføje?
Er det meget nu eller lidt?

Skrive.

Nå, ja, mere end 50 ml, jeg målte det bestemt ikke. Det viser sig inden for normale grænser
Tak Vanya!

[Vanya 28]

Vanya 28 Jeg vil virkelig bage brød efter din opskrift, HP Panasonic 2502. Forstod jeg rigtigt, at jeg til min HP først bruger tilstanden "Basic Fast": til æltning (15-20 minutter) og derefter hæve i ca. 1 time. Derefter slukker jeg dette program og tænder "Baking" -programmet i 1t30m. Jeg ved ikke rigtig, hvad temperaturen i stigning og bagning i HP er. Er liften påvirket af størrelsen, er den indstillet eller ej? HP har størrelse L til 500 g mel. Og et andet spørgsmål om opskriften: Er sukker 75 ml lig med 75 g? Men hvad med den specifikke tyngdekraft? Måske forstår jeg ikke hvad? Og alligevel, læg gæren i en spand eller i en gærdispenser, og vil den blive smidt ind under ælteprocessen?

[Vanya 28]

Vanya 28 Jeg vil virkelig bage brød efter din opskrift, HP Panasonic 2502. Forstod jeg rigtigt, at jeg til min HP først bruger tilstanden "Basic Fast": til æltning (15-20 minutter) og derefter hæve i ca. 1 time. Derefter slukker jeg dette program og tænder "Baking" -programmet i 1t30m. Jeg ved ikke rigtig, hvad temperaturen i stigning og bagning i HP er. Er liften påvirket af størrelsen, er den indstillet eller ej? HP har størrelse L til 500 g mel. Og et andet spørgsmål om opskriften: Er sukker 75 ml lig med 75 g? Men hvad med den specifikke tyngdekraft? Måske forstår jeg ikke hvad? Og alligevel, læg gæren i en spand eller i en gærdispenser, og vil den blive smidt ind under ælteprocessen?

Du forstår alt korrekt med programmer.
Du behøver ikke udstille noget andet.
Det er mere praktisk at straks hælde gæren i en spand.
Femoghalvfjerds, femoghalvfjerds om sukker - det er rigtigt.
Sukker mellem krystallerne har også et tomrum (luft)
og volumen falder derfor omtrent sammen med vægten som 1: 1.
Du kan tjekke.

[Vanya 28]

Vanya 28 Tak for svaret, når jeg deler mine indtryk.

Opskriften er taget fra den første side af Rye Custard Bread Additives.
Rug flødebrød på honning med karve og koriander.
foto Jeg ved ikke, hvordan jeg indsætter kuld. Og vi har bestemt ikke ledt efter tør kvass. Tabellen er den samme, men i enhver tilstand blandes 1 blanding 1 lift 2 blandelift 2 lift 3

Jeg bagte dette brød. Jeg kunne godt lide det i udseende, jeg har ikke smagt det endnu, det køler ned, men min mund savler. Men de tynde skorper, der faldt af brødet, er lækre.Brugt agram mørkt (intet lys), skrællet rugmel "Limak" (Lipetsk), vand skulle tilsættes 3 spsk. skeer, så dejen er som i videokurset. Efter 25 min. efter starten af ​​løft af scapula i ca. 30 sekunder. rullede lidt. Da jeg spionerede på stigningsniveauet (det steg lidt mere end 1,5 gange), var dejen med luftbobler. Der er nogle små revner på taget, men jeg tror ikke, det påvirker smagen.
Vanya 28, tak for opskriften og især for de detaljerede brugsanvisninger. Sådan blev brødet. Taget er olieret med vegetabilsk olie, så det skinner.

Jeg bagte dette brød. Jeg kunne godt lide det i udseende, jeg har ikke smagt det endnu, det køler ned, men min mund savler. Men de tynde skorper, der faldt af brødet, er lækre. Brugt agram mørkt (intet lys), skrællet rugmel "Limak" (Lipetsk), vand skulle tilsættes 3 spsk. skeer, så dejen er som i videokurset. Efter 25 min. efter starten af ​​løft af scapula i ca. 30 sekunder. rullede lidt. Da jeg spionerede på stigningsniveauet (det steg lidt mere end 1,5 gange), var dejen med luftbobler. Der er nogle små revner på taget, men jeg tror ikke, det påvirker smagen.
Vanya 28, tak for opskriften og især for de detaljerede brugsanvisninger. Sådan blev brødet. Taget er olieret med vegetabilsk olie, så det skinner.

Hvilken smuk og høj for Panasonic viste sig!
Store!

Og lækker, men næste gang lægger jeg mindre granuleret sukker, lidt sød efter min smag.

Fortæl mig venligst hvorfor skorpen af ​​rughvede brød revner? Forholdet er 2x1. Æltning og bagning i HP ifølge opskriften på den samme HP.

Sig mig venligst, hvorfor knækker gobushkaen i rug-hvedebrød? Forholdet er 2x1. Æltning og bagning i HP ifølge opskriften på den samme HP.

Årsagen er som regel vand-mel-forholdet, det afhænger også af gærens aktivitet, væksttidspunktet, melets kvalitet.
Hvis krummen er normal, tilsæt derefter 30 ml. vand. Vis resultatet i et afsnit og opskriften med trinvise handlinger, hvad der blev tilføjet og hvordan.
Små revner i mængden på 1-2 betragtes heller ikke som en defekt i fabrikkerne.
Skrive.

Hej. Jeg har en Mystery 1202 komfur, hun havde været hos mig i en måned, og før det havde hun kun prøvet hvidt brød at bage, men min mand krævede en sort, besluttede at prøve det efter din opskrift, for her er det ordineret, hvordan at bage uden Rye-programmet (det findes ikke på min HP) ...
Jeg tog alle ingredienserne 1/2, udskiftede agrammet med 1 spsk. l. æblecidereddike 6%, min bolle blev dannet, så jeg tilsatte vand ca. 3 spsk. l. Jeg blandede dejen, som i din video, viste det mig stadig tykkere end din. Efter at have bevist trak jeg en spatel ud og fladede dejen ud med våde fingre. Min HP har et glutenfrit program: 15 minutter - æltning, 60 minutter - korrektur, 55 minutter - bagning, jeg slukkede for ovnen efter 60 minutters korrektur og satte 1 time og 20 minutter på bagning, fordi jeg har en halv portion , så at sige.

Vi forlod huset til bagning, da vi kom tilbage, det lugtede som brændt og komfuret kiggede bare, skorpen var konveks, men med revner var højden på mit brød 5 cm, efter 2,5 timers ligge i et håndklæde, min mand skar et stykke af, virkede meget fugtigt, som han sagde, det holder fast i ganen, efterlod det i et håndklæde natten over, lægger det i en pose om morgenen, mærker krummen med mine fingre - det virker klæbrig, eller det skulle vær sådan, kort sagt, min mand vil sætte pris på det igen om aftenen, fordi jeg ikke spiser brød. Og alligevel smager det sødt og surt, er det, hvad det skal være?

Se på billedet, ser det normalt ud, eller gjorde jeg noget forkert?

..., jeg følte krummen med fingrene - det virker klæbrig, eller det skal være sådan, kort sagt, min mand vil sætte pris på det igen om aftenen, fordi jeg ikke spiser brød. Og alligevel smager det sødt og surt, er det, hvad det skal være?

Se på billedet, ser det normalt ud, eller gjorde jeg noget forkert?

Fremragende resultat!
Krummen bages, brødet brændes ikke, skorpen er tynd.
Smagen er sød og sur og skal være.
Undertiden er mængden af ​​sukker og forsyrer lidt
korrekt for sig selv, er dette normalt.
Dette brøds krummer smøres altid let med en kniv.
Da beløbet blev halveret,
det er vanskeligt at udjævne dejen jævnt.
Efter min mening er alt meget godt.
Skrive.

Jeg er nybegynder. Fortæl mig, hvordan jeg tilpasser opskriften til Bork 500.
1) Brug manuelle indstillinger, eller kan jeg bruge to programmer sådan?
2) her skrev de, at det er nødvendigt at bestemme "rullen" efter størrelse og vægt efter mel. Du har 500 gram mel i din opskrift. Betyder det, at der på Borok er 750 gram brød (du har en produktion på 1 kg ....) eller er det stadig nødvendigt for 900?
På forhånd tak for dit svar.

[hvordan man tilpasser en opskrift på Bork 500]

Jeg er nybegynder. Fortæl mig venligst hvordan man tilpasser en opskrift på Bork 500.
1) Brug manuelle indstillinger, eller kan jeg bruge to programmer sådan?
2) her skrev de, at det er nødvendigt at bestemme "rullen" efter størrelse og vægt efter mel. Du har 500 gram mel i din opskrift. Betyder det, at der på Borok er 750 gram brød (du har en produktion på 1 kg ....) eller er det stadig nødvendigt for 900?
På forhånd tak for dit svar.

Din brødproducent er programmerbar, og det er meget praktisk til bagning i en proces.
Programmer, bag og vis her.
I dette tilfælde behøver du ikke tænke på vægten.

KMIX 1 (æltning af dej 1): 14 minutter
LIFT 1 (øg volumen af ​​test 1): 20 minutter
KMIX 2 (æltning af dej 2): 5 minutter
LIFT 2 (stigning i testvolumen 2): 50 minutter
LIFT 3 (stigning i testvolumen 3): 0 minutter
BAGERIPRODUKTER: 80 minutter
OPVARMNING (opvarmning af brødet): 0 minutter

Alt er allerede taget i betragtning i det foreslåede program.
Succes og skriv.

Super!!! Og jeg håbede ikke på et så hurtigt svar. Jeg købte alt, hvad jeg havde brug for .... og var parat til at vente et par dage på et svar))) TAK for hurtigheden og det detaljerede svar!

Tak for opskriften, for emnet, for rådgivningen!
her er mit første brød
lækker!
HP Bork X500, programmeret selv, men ikke helt sandt
selv om der var fejl, men lækkerheden er ubeskrivelig, skal jeg ordne det næste gang
stigningen var mindre end nødvendigt, i stedet for malt kvass, forsurende vineddike, tilsat for meget honning og få krydderier
men resultatet er stadig behageligt

Tak for opskriften, for emnet, for rådgivningen!
her er mit første brød
lækker!
HP Bork X500, programmeret selv, men ikke helt sandt
selv om der var fejl, men lækkerheden er ubeskrivelig, skal jeg ordne det næste gang
stigningen var mindre end nødvendigt, i stedet for malt kvass, forsurende vineddike, tilsat for meget honning og få krydderier
men resultatet er stadig behageligt

Det er dejligt, når alt ordner sig i sidste ende!
Vis nu den opdaterede version.
Når du offentliggør et foto, skal du fjerne markeringen i afkrydsningsfeltet - reducer det til 640, og billedet bliver godt her.
Vi venter på resultatet!

Men jeg kan bare ikke bestemme, hvilket program jeg skal bage rugbrød))) Jeg kunne godt lide din opskrift)))

[Pastadej]

Men jeg kan bare ikke bestemme, hvilket program jeg skal bage rugbrød))) Jeg kunne godt lide din opskrift)))

Et mareridtindtryk fra programmerne fra din brødproducent eller rettere fra unøjagtigheder i oversættelse og redigering af instruktioner, men vi bager.
Kontroller først overholdelsen af ​​programmerne og deres beskrivelser i instruktionerne - der er en 100% fejl.
Når du finder ud af det, så
10 program - Pastadej - 2 blandinger i træk
eller
9 program - Dej - 1 batch
vent derefter på, at dejen hæver sig i 60 minutter, og skift til programmet
12 program - Bageriprodukter - 90 minutter.
Succes!

God eftermiddag .. Fortæl mig hvordan man tilpasser opskriften til HP Moulinex "UNO" .. Jeg kunne virkelig godt lide din opskrift .. Tak ..