Hvede-rugbrød med fårost, tørrede tomater og krydderier (ovn)

[LAD OS PRØVE ...]

Hvede-rugbrød med fårost, tørrede tomater og krydderier (ovn)

Kategori: Gærbrød

ingredienser
Hvedemel	290-300 g
Rugmel	180 g
Kartoffel bouillon (vand) + creme fraiche	= 300 ml 2-3 st. l. med top
Salt	1,5 tsk.
Sukker	1 spsk. l.
Smør	30 g
Gær	1,5 tsk.
Fårost (marked, blødt)	85 g
Krydderi (tørrede tomater, hvidløg, basilikum)	2 spsk. l.

Madlavningsmetode

• 
• 1. Riv ost på et groft rivejern.
• 2. Hæld creme fraiche med kartoffel bouillon (eller vand), rør, du skal få 300-320 ml. væskemængden afhænger af melets kvalitet.
• 3. læg alle produkterne i x \ n spanden, tænd dejen-tilstanden, i denne tilstand skal du kun lade dejen ælte.
• Konsistensen af ​​kolobok er meget blød!
• 4. Korrektur i ovnen ved 30 * C, to korrektur for at øge 2-2,5 gange.
• 5. bagning af brød i en form ved 180-190 * C med en temperatursonde.
• 

Bemærk

Brødet viste sig at være så blødt, at jeg var nødt til at afkøle det på siden, ellers ville æslet være faldet og skyllet ud under sin egen vægt

LAD OS PRØVE ...
Meget blød og blød krumme med en tynd sprød skorpe.
Der er en let delikat eftersmag af ost; det forstyrrer ikke brødets generelle smag.
Der er en svag behagelig lugt af hvidløg og basilikum, der ikke forstyrrer brødet overhovedet.

Jeg kunne godt lide brødet, jeg vil bage dette brød mange flere gange!

God appetit, alle sammen!

Lignende opskrifter

Hvede-rugbrød med blød ost og lavendel (Administrator)

Hvede-rugbrød i en brødmaskine (vores familieprøvede opskrift) (marmil)

Tomathvede-rugbrød med løg, ost og urter (brødmaskine) (* Gulya *)

Administrator, hvorfor ikke bage dette brød på HP? Hvorfor foretrækker du ovnen?

Administrator, hvorfor ikke bage dette brød på HP? Hvorfor foretrækker du ovnen?

Du kan bage dette brød i x \ n, bare følg bollen! Brødet viste sig at være værdig, så selv den anden dag er brødet blødt og svag lugt og smag af ost mærkes.

Hvorfor en ovn?
Men læg foran dig to stykker frisk brød, giv det en smag ... som er mere velsmagende og mere parfume .... selvfølgelig fra ovnen !!!

Perioden med bagning af brød i koldt vejr er gået i lang tid, nu bager jeg kun i ovnen

Admin, meget tak for dit svar. Jeg har bare en periode med at skille mig ud med den gamle måde at bage på og lede efter en ny. Utilfredsheden med brød fra KP vokser, jeg har købt butiksbrød i to uger nu, det er det, det er kommet til! Og jeg vil ikke dele med min kæreste KHP, jeg er vant til hende, og jeg undrer mig over, hvad jeg skal ændre i den sædvanlige bagningsproces. Hvorfor bruge tør gær?

I bomuld er det meget godt at ælte dejen med justering af bolle. Kun æltning i dejtilstand eller andre tilstande er 30-38 minutters æltning nok.
Korrektur i ovnen (på bordet), bagning i ovnen.

Tør gær, som i min landsby kan jeg ikke lide frisk gær med hensyn til kvalitet, især nylige indkøb.
Tør gær opbevares i lang tid, og jeg bemærkede ikke meget smag for mig selv i brød.

Ingredienserne i dette brød er bare et eventyr !!!!

Og smagen og lugten af ​​brød får dit hoved til at dreje!

Jeg har lige lagt et sådant brød, jeg vil prøve at bage det i en brødmaskine. Min ovn er gennemsnitlig, så jeg bager sjældent i den overhovedet.

Brødet skal vise sig godt
Dejen er designet til x / ovn, bagning i hovedtilstand.
Spor balance mellem mel og væske

Jeg har Moulinex, jeg kan ikke rigtig godt lide "Basic" -tilstanden i den. Måske ved jeg selvfølgelig ikke, hvordan jeg skal tilberede den. Sæt den på "fransk".
Da jeg købte HP i december, bor jeg her.Jeg prøver forskellige opskrifter. Tak for dem og resten af ​​forumbrugerne
Jeg passede på kolobok, det viste sig at være "meget blødt" Jeg venter på, at den skal bages, lugten er der allerede ..... "head dump"

Gemsssss succes!

Det viste sig vkuuusno ... Et barn, der næsten ikke spiser brød, spiste et stykke. Og jeg delte min del med kattene, selvom vores katte udelukkende er kødspisere. Og så trak de bare krummen ud af deres hænder.

[Marina]

Marina, tillykke med brødet! Så du skal bage mere!

Tak for opskriften. Virkelig lækkert brød.

Der var ingen kartoffelsuppe - jeg brugte vand. Ingen fårost - jeg brugte almindelig hård ost. Krydderier - tørrede malede tomater, tørret dild og forårsløg plus løg stegt i olivenolie.

For dit helbred!
Og hvis du tilføjer kartoffel bouillon eller kartofler, som i originalen, bliver det endnu smagere

Jeg har altid nogle "lagre" kartoffel bouillon, kogte kartofler (eller kartoffelmos) i fryseren.

Åh hvad brød !!! Tak Tanya, jeg prøver på HP, jeg har Moulinex.

For dit helbred!

... i originalen - det bliver endnu smagere ...

Jeg tager opskriften ind i sparegrisen. Du kan eksperimentere med det - grundlaget er kredit.
Så ja, jeg bagte brød i en brødproducent.