Bordovne, komfurer ...

Hvordan kan jeg hachunimagu hende !!! Men ifølge planen næste år kan vi kun købe

Når du virkelig vil, vil du helt sikkert få succes! Kontrolleret!

[Alexander]

Alexander, godt køb og har allerede opdateret. Godt brød viste sig. Håndtaget og glasset på døren til din komfur, som i min Rollsen 3026, er der heller ingen tætning, men der er ingen revne mellem døren og komfuret. Forresten kan du ikke sætte temperaturen under 90 i Rollson 3026, med al lyst drejer håndtaget simpelthen ikke længere. Så din komfur til en lavere temperatur +. Vi tog det rigtige valg.
Og skyggerne er de samme. Skriv om hvad du bager på det, så at sige om oplevelse og kreativitet. Det bliver interessant.

[Håber]

set en "film", bemærket et stort plus i sammenligning med mange

HåberEller måske om et stort plus, og vi kan. Det vil sige i hemmelighed for hele verden. Nå, det ville ikke skade at se "filmen", bare for at vide hvilken. Hvis det ikke er en militær hemmelighed.

Skriv om hvad du bager på det, så at sige om oplevelse og kreativitet. Det bliver interessant.

Tak og alle andre for din feedback.
En af disse dage vil jeg bage stollens, jeg vil skrive og poste et foto. Jeg var lidt forsinket, men jeg tror, ​​de kommer ud om et par uger, de modner til nytår.

[Natusichka]

Natusichkaog konvektion der er slukket med en knap eller hvad? Og et andet spørgsmål til baggrundsbelysningen er konstant tændt, når du bager?
At hun sank ned i min sjæl, måske er det tid til at ændre min

En af disse dage vil jeg bage stollens, jeg vil skrive og poste et foto.

Han begyndte at stege stollen - og stegte den. Ved 180 grader efter 10 minutter dannede en meget specifik mørk skorpe sig ovenpå. Jeg pakkede den ind i folie, jeg stegede videre. Jeg lægger straks den næste stollen i folie og bager derefter taget til den. Jeg er bange for, at ovnen er for shizgarit.

Ved 180 grader efter 10 minutter dannede en meget specifik mørk skorpe sig ovenpå.

Ved denne temperatur frites toppen også meget hurtigt. I dette tilfælde slukker jeg de øverste nuancer, eller uden at bringe det til kulene, sænker jeg temperaturen på forhånd. Det skræmmer mig ikke. Du er nødt til at kende funktionerne i din komfur, og erfaring er en gevinst.

Lad os først gå!





På den ene side (på den anden side) blev jeg lidt stærkere.



Men heldigvis maskeres alle mangler i pulver i stollen.



Den anden er i ovnen. Jeg sænkede temperaturen og tændte konvektionen.

[Ala]

Ala, ja, konvektion tændes og slukkes med en knap, meget praktisk! Lyset lyser konstant.

Alexander,Købte du formularen separat eller fulgte den med en komfur?

[Ala]

Ala, ja, konvektion tændes og slukkes med en knap, meget praktisk! Lyset lyser konstant.

Natus, er det for stort? Jeg er lige blevet vant til min, jeg har den til 33 litas.

Lad os først gå!

Åh, hvilken tryllekunstner du er. Ikke alle kvinder kan gøre det.

På den ene side (på den anden side) blev jeg lidt stærkere.

Med konvektion på er din tan altid glattere. Vil du dele opskriften med folket?

[Alexander]

Alexanderhvor dejlig både indlæggene og formen (hvor og hvor meget), jeg var virkelig bange for, at jeg virkelig brændte, og du har vidunderlige kager

Natus, er det for stort?

55 x 36 og højde 34

55 x 36 og højde 34

Tak: venner: Gik til måling

Alexander, købte du uniformen separat eller fulgte du med et komfur?

Dette er en IKEA-form, jeg har mange små redskaber fra IKEA.

Klar! Cool form!

Alya, jeg seychayer floden hver dag, og jeg vil og vil have alt ...

Åh, hvilken tryllekunstner du er. Ikke alle kvinder kan gøre det.

tak skal du have

dele opskriften med folket?

Dette er os tak
Som grundlag tog jeg den klassiske opskrift på gærstollen, men ændrede den lidt for mig selv.

I går gennemblødte jeg tørrede frugter - tørrede mandariner, tørrede kirsebær, kumquat, rosiner, nogle tørrede abrikoser. Dyppet det i stærk citronsaft (snoet tre skrællede citroner i en kværn, presset den ud), men dette er i stedet for alkohol, som jeg ikke bruger, og jeg bruger ikke, når jeg bager. Udover tørrede frugter skal du skære tørrede mandler. For at være ærlig vejede jeg ikke fyldet, målte det med øjet. I alt tog påfyldningen omkring et pund, tror jeg. Måske lidt mere.

Nu dejen.

Mel - 700 gr
Smør - 250 gr
To æggeblommer
Sukker - 100 (du skal smage det, nogle opskrifter antyder 200, men for mig er det sødt)
Salt - 0,5 tsk
Tør gær - 17 gr
Mælk - 200 ml

Krydderier: 1 pose vanillin (af en eller anden grund kan jeg lide vanillin, det smager lysere), 0,5 tsk hver af ingefær, kardemomme, muskatnød. 5-6 haler af knuste nelliker. 1 tsk kanel. Du skal også prøve dejen, jeg tilføjede noget fra krydderier. Jeg tror, ​​at ingefæren også tilføjede kanel. Og lidt nelliker (selvom her kan du være for smart, nelliker tilstopper let andre krydderier).

Første dej - to spiseskefulde mel (ud af de 700), en spiseskefuld sukker, al mælken og al gæren. Omrøres - og på batteriet i 15 minutter.

Jeg hældte mel, krydderier, tilsatte æggeblommer, sukker, salt. Jeg æltede dejen med en mejetærsker. Det syntes mig flydende, tilsat mel til øjet. Gav det til at komme lidt op, ca. 30-40 minutter. Manuelt blandet i påfyldningen - nødder, tørrede frugter.

Tog en time, tøvede. Jeg forsvarede det i yderligere 40 minutter. Opdelt i 2 dele. Han rullede den ikke ud, strakte den ud med hænderne og foldede en stollen overlappende. Han strakte det andet stykke dej, tog en halv pakke marsipanpasta, rullede den ind i en pandekage, lagde den på den ene side og dækkede den anden. Det virkede lidt tyndt, tænkte jeg - og foldede det halvt igen, lad os se hvad der sker. Før bagning stuvede han i tyve minutter, bagt ved 150-160, men dette er et træk ved komfuret, der var 170-180 i cellen. Den første stollen blev bagt i 50 minutter, kontrolleret med et termometer. Efter bagning, generøst smurt med smeltet smør og drysset med pulver. Den anden stollen bages stadig, den er tykkere, da den foldes 4 gange og ikke 2.

Hvad kom der af - det vil blive klart på nytår. Dette er første gang, jeg bager boller, selvom jeg har bagt hollandske krydret æblemuffins flere gange før, er det også krydret og meget godt, når det tilsættes.

Alexander, hvilken dejlig adit og en skimmel (hvor og hvor meget), jeg var virkelig bange for, at jeg virkelig brændte, og du har vidunderlige kager

Tak, vi prøver, når vi har tid.

Den anden er moden, marsipan Allerede olieret, men endnu ikke drysset. Det viste sig fyldigt, men det blev bagt overalt.

Kan du fortælle mig, hvis alle mini-ovne har en åben grill på toppen? Varmespiral. Jeg har allerede haft bagepapir i brand et par gange i dilongy ((

[Kokosnød]

Kokosnød, Jeg købte mig også en Rommelsbacher 1600, dog kun for et par dage siden. Jeg kan lide hende. Jeg har allerede bagt en æbletærte og et brød i den. Alt var bagt, intet blev brændt, men det syntes mig, at jeg havde tørret brødet lidt. Kort fortalt prøver jeg stadig at få venner med hende.
Jeg planlægger at bage kager i den. Jeg ved ikke, om jeg skal placere formularen på det midterste niveau eller den nederste? På den nederste er jeg bange for, at bunden kan brænde, men hvis den kager hæver normalt i den midterste, hviler den ikke mod de øverste ti? Jeg har en masse spørgsmål indtil videre ... Men jeg er meget glad! Det er en skam at gå på arbejde, ellers ville det bage og bage hver dag)))

[Lisichkalal]

Lisichkalal, der er en åben grill i min komfur.

Ser alle ud til at være sådan?
Jeg synes, det er en betydelig ulempe.
Eller måske har jeg bare dårligt papir?

[Lisichkalal]

Lisichkalal, Sveta, ethvert papir bør ikke røre ved grillen eller være meget tæt på det, reguler stegningen af ​​den øverste skorpe ved at slukke for det øverste varmeelement, hvis der er et uimodståeligt ønske om at dække bagningen, gør det med folie, det brænder ikke

[Alexander]

I går gennemvædede jeg tørrede frugter - tørrede mandariner, tørrede kirsebær, kumquat, rosiner, nogle tørrede abrikoser

Alexandertak for opskriften. Forbereder du selv tørrede kirsebær og mandariner? Noget jeg ikke kan tage gode tørrede abrikoser på det seneste. Hvilket er smukt, hele, alt glimter. Sug det i vand, men du kan ikke slippe af med den olie, som tørrede abrikoser behandles med. Og den tørrede abrikos, som ikke skinner på markedet, alt sammen en slags brudt linje, ser ikke salgbar ud. ... Jeg forstår, at det er nødvendigt at tage det, men at sjælen ikke lyver.

Forbereder du selv tørrede kirsebær og mandariner?

Nej, ak, jeg har endnu ikke forstået videnskab. Jeg tørrede blommer i en airfryer - kun forkælet det. Jeg vil købe en tørretumbler her og prøve den. Det er usandsynligt, at det vil være økonomisk, men kvaliteten er bevist. Alle tørrede frugter blev købt i en specialbutik i indkøbscentret.

I går begyndte jeg at drysse den anden stollen med pulver og fandt ud af, at den var lidt for kogt nedenfra. Vi bliver nødt til at ændre algoritmen til brug af komfuret. Tilsyneladende skal du først tænde varmeelementet, derefter slukke for det nederste og tænde konvektionen. Lidt vanskelig. Jeg håbede det ville være lettere. Alligevel vil tætte varmeelementer ikke tillade dig at slappe af i henhold til princippet om "tænd for ovnen - og glem".

Piger, ejere af mini-ovne! Rådgive eller tale om og sige, at jeg har problemer med hovedet!
En meget billig, tidligere meget lidt brugt Rovent mini-ovn falder på mit hoved, jeg kender ikke den nøjagtige model, men det ser ud til, at der er så mange, mange forskellige prog og tilstande.
I min nye lejlighed har jeg en elektrisk ovn fra firmaet Smag, jeg har aldrig brugt den, men efter min mening er der ingen ventilator der og dermed konvektionstilstanden.
På vores lokale virtuelle loppemarked sælger en tante næsten nye ting til køkkenet og til huset generelt. Jeg kiggede på mig selv et par, i morgen skal vi hente. Hun har også denne Roventa til kun 15 euro.
Devuli! har jeg brug for hende? eller ikke blive skør, når der er store udgifter til indretningen af ​​et nyt hjem

[Mirabel]

Mirabel Vika, meget afhænger af ovnens volumen, som min praksis har vist med en mini-ovn, er det meget praktisk, hvis det har et volumen på mindst 20 liter (mere er bedre), så for 15 euro. tag det uden tøven, de bliver hurtigt varme op, køler hurtigt ned, til små bagværk eller til "bagning med ost" er det meget praktisk plus e-mail. energi spares (også penge)

[Håber]

HåberJa, ja, Nadenka! Det tror jeg. Jeg ville ikke være taget for at få denne komfur, og så hvorfor ikke tage den

Tilsyneladende skal du først tænde varmeelementet, derefter slukke for det nederste og tænde konvektionen.

Dette er tilfældet. Jeg tænder altid først den øverste og nederste skygge og slukker derefter for toppen. Men du behøver ikke altid at slukke for toppen.

fandt ud af, at han var lidt overkogt fra bunden.

Stegt kraftigt? Det kan stadig reducere tiden med 10 minutter eller temperaturen, hvis ikke mærkelig. Jeg er i mine bagværk ved 150 grader. Det gør jeg, den samme brandmand skal være sund. For nylig besluttede jeg at eksperimentere og indstille 170 grader. Desuden tændte hun kun gennem de nedre skygger gennem uopmærksomhed. Og først efter 15 minutter. Når jeg kiggede nøje, bemærkede jeg, at den ikke indeholdt toppen. Korrigeret. Ja toppen var inkluderet. og lavere. skygger. Som et resultat, den øverste stegte heftige, måtte jeg rense den med et rivejern. Det var en cupcake med creme fraiche til 460 gr. mel, 3 æg osv. Men da jeg bagte i en rund silikoneform (i bunden er der en tegning af en solsikke) og derefter vendte den om på en tallerken, blev skønheden slet ikke lidt. Lækker, bagt kage viste sig.

Gutter, jeg har ingen sådanne problemer i hovedkvarteret. Fantastisk pechura. Simpelthen forbløffende: ensartet, pænt, mere end sart i betragtning af min evige slaphed.
Jeg mindsker eller øger ikke noget. Jeg ved, hvis toppen er rødere og appetitvækkende, så er den den samme nedenfor.

[Alexander]

Alexander, og hvad er afstanden mellem den øverste og nedre skygge i din komfur? Jeg tænkte også på at købe et termometer for at bestemme beredskabens bagning. Vi er nødt til at komme til butikken. Jeg så kun en der, der sidder fast i kød og i ovnen. Jeg ved ikke, om det er egnet til testen? Temperaturen indstilles der på skalaen. Så hvad er forskellige typer kød tegnet? Jeg vil være opmærksom på temperaturen. Selvom der muligvis har været andre termometre, vil det være nødvendigt at se nærmere på det.Men jeg tager alligevel denne, da jeg ikke har nogen.

Åh, jeg er spredt om aftenen, og størrelsen mellem skyggerne er tidligere angivet. Fundet - 22,5 cm.

Gutter, jeg har ingen sådanne problemer i hovedkvarteret. Fantastisk pechura.

Glad ... Ikke overraskende er det ikke for ingenting, at det koster næsten tre gange mere.

[Ludmila]

Ludmila, ja ... Åh ja ... For at være ærlig tænkte jeg ikke på prispolitik. Jeg tænkte slet ikke.
Så .. Følelser er enkle.

Nadezhda, eller måske om et stort plus, og det kan vi. Det vil sige i hemmelighed for hele verden. Nå, det ville ikke skade at se "filmen", bare for at vide hvilken. Nå, hvis det ikke er en militær hemmelighed

Måske mente Nadezhda denne film?

[Rita]

Rita, ja, jeg blev vant til min yndlingskomfur om en uge eller to. Og så besluttede jeg at eksperimentere, selvom jeg vidste, ja, jeg har ikke brug for mere end 150 grader. I sidste ende ristede jeg toppen for første gang i 1,5 år. Det var langt fra kulene. Og så ved 150 grader bager jeg i top + bundtilstand til slutningen. Jeg slukker meget sjældent toppen i processen. Jeg elsker min komfur med stærk kærlighed, og jeg vil ikke skifte til en anden.

[izumka]

izumka,
Og hvem gør det

Jeg håbede det ville være lettere. Alligevel vil de tæt placerede varmeelementer ikke lade dig slappe af i henhold til princippet "tænd for komfuret og glem".

Løst et lignende problem ved at købe forme med støbt aluminium i tykt væg. De giver dig mulighed for at komme så tæt på bundvarmeelementerne som muligt og fordele varmen jævnt. Og det er lettere at klare den øvre opvarmning - du kan slukke for den et stykke tid, dække den med folie eller bruge en kombination af lavere varmeelementer + en ventilator.

Måske mente Nadezhda denne film?

Ja, komfuret er godt. Og kebab maker, der er. Og temperaturen er fra 0 grader. Jeg har ikke overvejet konvektion der, du kan tænde den separat. Nu kigger jeg igen.

Og hvem gør det

Ja, jeg spekulerer på, hvem. Men ikke i mit fem meter køkken. Og jeg var endnu en gang forvirret i forbindelse med kebabproducenten, jeg kan købe en elektrisk. Jeg har en stor og glaseret loggia, jeg kan placere den der. Men om vinteren bliver det nødvendigt at rense det, ellers isoleres e-mailen. ledningerne vil kollapse. Og der er ingen steder at lægge det væk.

Og hvem gør det

Virksomheden er italiensk, men nu produceres næsten alt i Kina

[Ludmila]

Men om vinteren bliver det nødvendigt at rense det, ellers isoleres e-mailen. ledninger vil kollapse

Ludmila, vi har en slægtning i Dnepropetrovsk med en ovn (kun fra et andet firma) hele tiden på balkonen og intet! Naboer er kun plaget af lugte

Vi har en slægtning i Dnepropetrovsk med en ovn (kun fra et andet firma) hele tiden på balkonen og intet! Naboer er kun plaget af lugte

Og om vinteren er der den laveste temperatur? Jeg er elektriker af profession og uddannelse. Derfor ved jeg meget godt, at ekstrem varme og frost er ødelæggende for isolering. Over tid (et år, to, tre) forringes dets integritet (ligesom kunstlæder revner om vinteren). En anden ting er, at tiden ikke er kendt. For det første vil der komme mikrobrud i isoleringen. Under drift øges de. Og en dag, når du vil flytte din hånd tilsluttet strømledningen, kan du blive rystet af en elektrisk strøm. For omkring 35 år siden blev jeg rykket sådan hjemme, så jeg ved hvad det er, og jeg vil ikke risikere det.

Stegt kraftigt? Det kan stadig reducere tiden med 10 minutter eller temperaturen, hvis ikke mærkelig.

Sådan gjorde jeg det i dag. Jeg bagte brød. Jeg indstillede temperaturen i de første 10 minutter - 180 i henhold til indekset (i virkeligheden tror jeg det var mere). Og så endnu en halv time ved 150 (igen ifølge tegnet). Og på 40 minutter var brødet helt klart, hvilket overraskede mig ubeskriveligt, det skulle ikke bage ren rug så hurtigt. Jeg sender billedet lidt senere. Intet blev brændt, intet skulle lukkes.

Og Stollen smurt med olie og drysset med pulver - lad det være som det vil. Jeg får det om to uger. Hvis der er en brændt skorpe, vil jeg bare afskære den, og det er det. Som diskuteret nedenfor kan forme med tykke vægge faktisk hjælpe.

Sådan gjorde jeg det i dag. Jeg bagte brød.Jeg indstillede temperaturen i de første 10 minutter - 180 i henhold til indekset (i virkeligheden tror jeg det var mere). Og så endnu en halv time ved 150 (igen ifølge tegnet). Og på 40 minutter var brødet helt klar,

Nå, det var det, der var nødvendigt. Ved 150 grader brænder ikke, det vigtigste er ikke at overdrive det over tid.

Jeg så kun en der, der sidder fast i kød og i ovnen. Jeg ved ikke, om det er egnet til testen?

Hvis det viser grader fra 60 og derover, er det selvfølgelig velegnet til både kød og dej.

Du kan skrive ud med Ali, jeg har et termometer med Ali, som du kan kontrollere både kød og bagværk med. Et billigt kinesisk termometer ligner en lang skruetrækker, klarer sin opgave. Viser grader. Dejenes beredskabstemperatur er fra 93 til 98 grader (højere sker normalt ikke normalt).

Der er også et IKEE-termometer med en metalstift på ledningen, men det ser ud til at have fungeret sit eget - det gør et fjols og tænder en gang ud af ti.

Især til ovnen skal jeg ordinere et termometer, der er hængt på døren for at kontrollere temperaturen i kammeret.

Hvis det viser grader fra 60 og derover, er det selvfølgelig velegnet til både kød og dej.

Jeg vil tage højde for, ellers kan jeg ikke huske fra hvor mange grader det er. Og med et uddrag fra onlinebutikker er jeg lægmand. Noget er ikke tid nok til at lære at gøre det. Nå, okay, det brænder ikke.

Piger, jeg har brug for dine råd. For et år siden købte jeg en mini-ovn Elektrisk ovn ROLSEN KW-3526. Garantien slutter den 26. december. Alt fungerer godt. Men så blev hun dækket af rust indeni. På siderne og især bagvæggen. Så nøje, og der er allerede et lille hul på siden. Dette betyder, at bagvæggen generelt bliver til støv og smuldrer. Metallet er tyndere end papir. Alle har gode anmeldelser for ovnen. En ven købte den samme i februar, også allerede rusten, selvom hun bruger den meget sjældnere. Er det dækket af garantien eller ej? Og hvis pengene returneres, er priserne allerede forskellige. Og nu hvordan man finder ud af, når man køber, hvad det er lavet af.

Er det dækket af garantien eller ej? Og hvis pengene returneres, er priserne allerede forskellige. Og nu hvordan man finder ud af, når man køber, hvad det er lavet af.

Selvfølgelig er dette en garantisag
Med priserne på "selyavi" vil de returnere, hvor meget de betalte (ja, det tror jeg), men du kan ikke kræve penge, men en erstatning for en tilsvarende
Normalt skriver de det rustfrie stål, som du skrev det

Dagens (allerede gårsdagens) brød resulterer i en frisk købt ovn. Jeg er meget tilfreds med resultatet.