Cookies "Ostepinde"

Cookies "Ostepinde"

Kategori: Bageriprodukter

ingredienser
Hvedemel	2,5 - 3 kopper
Salt	at klemme
Margarine (olie)	200 g
Æg	1 stk.
Ost, bedre krydret (som hollandsk). Dog vil eventuelle rester gøre, bortset fra Adyghe osv.	300 g
Creme fraiche	2-3 st. l.
Knust koriander

Madlavningsmetode

• Sodavand og bagepulver - ikke nødvendigt !!!
• Riv ost fint, bland med blød margarine.
• Pisk ægget let med creme fraiche og salt.
• Bland, æl dejen. Dejen har en shortbread-konsistens, ikke særlig hård, men heller ikke klæbrig.
• Rul laget en halv centimeter ud, drys koriander over, rull med en kagerulle. Skær i strimler. (Serverer på et stort ark, selv i overskud)
• 
• 
• 
• Sådanne lagdelte cookies opnås.
• 

Tid til forberedelse:

minutter 30.

Madlavningsprogram:

Bages i en forvarmet ovn ved 180-200 ° (data fra min ovn, men den har fejl - så kig et blik)

Bemærk

Drik meget godt sammen med kaffe ...

2,5 - 3 kopper mel

Hvor meget koster din kop?

Hvor meget koster din kop?

Jeg bruger en målekop fra en brødmaskine - 240 ml. Mine tekopper er omtrent de samme.
Generelt lægger jeg mel i shortbreaddej ca. Hvis du overdriver det - ja, cookies bliver sværere, hvis du overdriver det - det er mere smuldrende, men sprødt og diffust.
Generelt smagen.