Sour cream cake (af Nastasya)

[Kager:]

Sour cream cake (af Nastasya)

Kategori: Bageriprodukter

ingredienser
Kager:
Hvedemel (det tog 4 spsk.)	3-3,5 st.
Salt	at klemme
Sukker	200 g
Rast. lugtfri olie	1,5 spsk. l.
Æg	2 stk.
Rømme (du kan handle) (tog kefir)	200 g
Smeltet smør eller margarine (8 spsk. L. Margarine, ingen vegetabilsk olie tilsat)	6 spsk. l.
Bagepulver	1 s. (15 g)
Vanillin
Fløde:
Creme fraiche	400 g
Sukker	10 g

Madlavningsmetode

• Kager:
• Til at begynde med laver vi et bagepulver. Jeg køber ikke, jeg gør det altid selv. Hæld citronsyre i en stak, mal den til pulver med et knivhåndtag, tilsæt sodavand og stivelse. Forholdene er 1: 2: 2. Soda tog 2/3 tsk.
• 
• Desuden er alt i overensstemmelse med teknologi:
• Bland creme fraiche med bagepulver, tilsæt derefter alle ingredienserne undtagen mel, omrør. Rør mel ind gradvist. Dejen skal være blød, plastisk. Lad det virke i 30 minutter. Opdel i 4-5 dele (jeg delte i 7, jeg kan godt lide tynde kager), rulles ud på bagepapir. Ovn ved 200-230 t indtil den er gyldenbrun.
• 
• 
• 
• 
• Jeg rullede den ud uden papir. Jeg lavede 8 eller 10 kager ... Jeg kan ikke huske det nøjagtigt ... Størrelsen er cirka 23 * 23 cm.
• 
• 
• Fløde:
• Kagerne kan desuden gennemblødes i sirup (for elskere af våde kager). Blødlagt med sirup 200 g.
• Jeg tilsatte ikke sukker til fløden. Det tog 700 g creme fraiche. Alt var gennemblødt perfekt, men jeg kan godt lide mere creme (og det gik i kager).
• Gennemvædet dagen. Og så viste det sig, at vi ikke ville besøge, men min mand og jeg gik på diæt. Jeg tænkte og frøs))) Smagen blev ikke forværret (jeg prøvede både før og efter).
• Efter afrimning, garneret med "Wet marengs" creme.
• Vægt uden dekoration - 1800 g, med dekoration - 2000 g. Mål på den færdige kage 24 * 24 * 6
• 

Bemærk

Hun lavede creme fraiche efter Nastasya opskriften.
Forfatterindstilling (mine ændringer i parentes)

Smagen er moderat sød, jeg kan godt lide disse, men dem med en sød tand kan sikkert tilføje sukker til cremen! Meget tilfredsstillende og lækker kage! Men creme fraiche fra min barndom var anderledes ... Så vent på nye opskrifter fra mig)))

Tak for opskriften, lækker kage.
Selvfølgelig var jeg nødt til at rode, men kagen var det værd, alle var glade.

hvad en god og ukompliceret opskrift! sørg for at lave mad, tak !!!