Moulinex 6002OW. Bagetter med sesamfrø

Moulinex 6002OW. Bagetter med sesamfrø

Kategori: Gærbrød

ingredienser
Til 4 bagetter:
Vand	185 ml
Sukker	1 tsk
Salt	¾ h. L.
Hvedemel	250 g
Tør bagegær	¾ h. L.
sesamfrø	50 g
Til 8 bagetter:
Vand	325 ml
Sukker	1 ½ tsk
Salt	1 ½ tsk
Hvedemel	450 g
Tør bagegær	1 ½ tsk
sesamfrø	90 g

Madlavningsmetode

• Anbring ingredienserne i beholderen i følgende rækkefølge: vand, sukker og salt. Tilsæt derefter mel og gær.


• Anbring beholderen i brødmaskinen. Vælg program 1, den ønskede skorpefarve, og tryk på start-stop-knappen.


• Efter det første bip (efter 20 minutter) tilsættes sesamfrøene til dejen.


• Efter det andet bip (efter 1 time og 10 minutter) skal du åbne brødmaskinen og fjerne dejen.


• Hvis du beslutter at lave 8 bagetter, skal du dele dejen i 2 stykker og dække en af ​​dem med et håndklæde til en anden bage.


• Del det første emne i 4 lige store dele, giv dem form af bagetter. Anbring dem på et specielt baguettebræt.


• Skær baguetterne hele vejen og fugt dem med vand ved hjælp af en børste. Tryk på start-stop-knappen igen.


• Ved det næste bip (efter 47 minutter) skal du fjerne baguetterne,


• og gentag derefter ovenstående handling for at starte den anden bagningssession.


• Lad baguetterne køle af på et rist i slutningen af ​​hver bagning.

[energen,]

Hvilke lækre bagetter! energen, Mange tak for opskriften, jeg elsker virkelig at bage med sesamfrø.

Fred være med jer bagere!
energen
- og gentag derefter ovenstående handling for at starte den anden bagningssession.

afklare situationen
en anden bagecyklus er programmeret i ovnen

[skygge]

afklare situationen
en anden bagecyklus er programmeret i ovnen

skygge
Har du noget imod det, hvis jeg svarer, farvel energen fraværende ?
Ja . I modellen 600230 programmeret to bagecyklusser i træk (til bagetter, ruller, ciabatta, pita osv.), hvilket er meget praktisk!

Hej!
Kan du venligst fortælle mig, om baguettej kan fremstilles i en Panasonic-brødproducent? Og hvis ja, hvordan skal man så lave mad i ovnen bagefter? Tak på forhånd!

[Katrinka]

Katrinka Katyusha, selvfølgelig kan du det.

Når dejen er klar (æltning + korrektur), formes bagetterne på den måde, du bedst kan lide (jeg kan lide at forme efter R. Bertinets metode), læg dem på prooferen, indtil de fordobles, og bag dem derefter i ovnen.

Emne baguetter i ovnen (erfaringsudveksling) Hjælpe dig.

Lavet til 4 stykker. æltning og ifølge melresultaterne er der tydeligvis ikke nok.