Brødmager Gorenje BM 900 AL

Hej pelmen_ka!

Der er et sådant program i denne brødproducent (det tillader kun æltning af dejen). Dette er program 8 "Dough". Desuden bruger jeg det konstant til at ælte dej til en lang række bagværk osv .: Fra dej til kager til dej til dumplings ...

Hurra! Også jeg blev den lykkelige ejer af dette komfurets mirakel!
I 12 dage har jeg allerede bagt 6 forskellige brød. Jeg er ikke ny med bagning, så jeg mestrer det meget hurtigt.
Gjorde i morges en rosin- og møtrikage - smagen er fantastisk.
Super komfur - Jeg anbefaler det til alle. Hvem tvivler ellers.
Jeg valgte mellem dette og mulinexes fra en lignende prisgruppe. Jeg er glad for, at jeg ikke faldt for de skræmmende meddelelser om emnet "knapper på skærmen fungerer ikke" osv. e. Mange læser slet ikke instruktionerne, når de køber. Og for hvem er de generelt skrevet?
Knappeblokken aktiveres automatisk efter 5 (slags) minutter. For at få adgang til knapperne for at ændre indstillinger osv. skal du fjerne blokken - CYCLE-knappen og derefter FARVE.
Jeg lavede også brød i en superhurtig tilstand - min mand bemærkede ikke engang meget af en forskel - hvilket betyder, at brødet var en succes. Jeg fik det bare til "at" svampe, så gæren kom lidt op.
Æltning af dejen til dumplings og dumplings. På dumplingsne rørte jeg det stadig lidt med mine hænder - jeg kan godt lide mere elastik. Så det er lettere at klemme dumplings.
generelt - testpladsen for nye eksperimenter er åben.
Jeg vil uploade her opskrifterne på mine kulinariske kreationer.

kære ejere af denne model skal du besvare sådanne spørgsmål. Er der et vindue? Er det muligt at åbne (stoppe programmet) for f.eks. At rette dejen? Bruger du to typer brød, er de lige så praktiske, når du bager? Jeg forstår, at man er rund, men gnider med en mursten, ikke? Hvor stift er skovlen fastgjort, og hvis det er muligt, beskriver metoden til fastgørelse? tak skal du have

Olyusya, se på modellen for eksempel på dette websted. Alt er beskrevet i detaljer der, siges det.
Svaret på de to første spørgsmål er ja.
Jeg har ikke brugt den anden form endnu. Selvom jeg synes, det er meget muligt at bage cupcakes i den. Jeg forlod hende indtil påske.
Fastgjort på "rillerne" som jeg forstår det - jeg er ikke stærk inden for teknik, dvs. for at fjerne skovlen skal du dreje skovlen selv 30 grader - og du kan nemt fjerne beholderen.
Der vil være NOE flere spørgsmål - tøv ikke med at stille.
Jeg har prøvet så mange ting i det i halvanden måned.

Hej allesammen! Den tredje dag har jeg denne brødproducent. Resultatet er tre vellykkede brød! Som jeg takker dette forum for.
Ønsket var modent i lang tid og blev hurtigt realiseret. Dag gnavet på dette forum og onlinebutikker. Dag to - fysisk bekendtskab med prøver og sælgere. Den tredje dag - på udkig efter Delongy 125 og Goreny 1400'erne. Jeg flyver ved 900, vrider, snurrer - Jeg kan godt lide det. Jeg klatrer på disse sider og ser, at jeg bliver nødt til at tage. Og det er min kone fødselsdag. Det hele passer!
Det første brød ifølge Senneka-opskriften Grundlæggende tilstand, mellemfarve. Jeg får: 764g, højde 12cm, topfarve er mørkegul. Alle er glade!
Jeg gentager, men jeg "fortynder" vandet med markedsmælk og mel i første klasse, fransk tilstand, mørk farve. Jeg får: 740 g, 11 cm, brun. Det er endda for stegt til mig. Det vil sige, der er strøm nok. Jeg ryster straks brødet ud på et håndklæde, pakker det op og sætter det på et varmt stativ, så jeg kan trække vejret nedenfra.
Jeg tager det tredje brød fra bogen. Første opskrift "Traditionelt hvedebrød". Den anden søjle, et brød på 675gr, kun uden tørre. mælk og mælk er en basar. halvdelen med vand (270 ml), smør (1 spsk. l), salt (1 spsk), sukker (1,2 spsk. l), det højeste mel i halvdelen med første klasse (380gr). Og her er gæren: Jeg oversatte dem 3 \ 4 af en pakke til gram = 5,25 g, hvilket er to gange mere end en teskefuld, og besluttede at hælde en teskefuld igen. Målingen fra det komplette sæt falder sammen med teskefuld og spiseskefuld, dette er meget venligt fra producenten.
Kort sagt lancerer jeg den og ser min bolle er for klæbrig og trækker bag væggene. Jeg tilføjer 40 g mel, det blev normalt. Fransk tilstand, 750, medium. Jeg får 638 g, 11,5 cm høj, lysebrun, strukturen er mere luftig end de to første. Der er mindre mel. Og smagen ... du vil klemme dette brød i forbifarten.
For den tredje dag i brødskuffen på bordet ligger Uspenskys kvarter ...

Tillykke! Efter at have købt denne brødproducent, hvis jeg spiser noget statsejet brød, så kun sort, hvis jeg nogle gange vil have ...
Held og lykke med bagning!

Gnider, det rigtige valg!
Jeg har brugt dette mirakel i over 3 måneder. Jeg er meget tilfreds. Jeg har allerede prøvet en masse i det - faktisk er brød, dej til pizza, dumplings, alle mulige boller, gærdej, dej til dumplings smukke, bagte kartofler med kyllingelår, kødbrød, lavet hytteostgryde og en stor kage - som brød ...
Indtil videre har jeg kun bemærket 1 ulempe - i en måned efter brug er nogle bolte rustne og ikke alle, men visse - dem, der holder låget, når de åbnes og lukkes (og jeg kan ikke huske et andet sted, jeg er på arbejde lige nu). Nå, hvordan blev det ikke forudset i en sådan enhed med konstante temperaturfald og enorm fugtighed?
Det er bare en skam, at denne nuance ikke blev taget i betragtning - når alt kommer til alt er resten af ​​boltene tilsyneladende lavet af et andet materiale - de ruster ikke.
Og med hensyn til funktionalitet er alt super hidtil. Hvis du har spørgsmål - spørg.

Tak for supportvennerne! To uger - normal flyvning. Jeg bager næsten hver dag. Han lavede brød på øl fra Ninuli, der "blæste taget af". Dufter smukt og smukt! Jeg gentog det tre gange. Tak for opskriften. Og "arabisk søde" mestrede. Der var gæster, der spiste med kød og te, og de tog resterne.
Jeg laver primært fra første klasse med tilføjelsen af ​​den anden af ​​miljømæssige årsager. Og i går bagt helt fra anden klasse. Det klatrede godt, men blev bagt fladt. Lækker, selvfølgelig, men ... Jeg synes nok eksperimenter med sorter - 1 \ s er optimalt.
Det lykkedes mig også at bage to cupcakes. Men ikke i HP. Dug rundt på forummet. Jeg tog en simpel opskrift, slog den på en blender, men var bange for at lægge den i en brødmaskine. Pludselig bager det ikke. Bagt i ovnen er alt i orden. Dette er mine første cupcakes! Jeg forstod princippet, nu vil jeg opleve HP. Jeg ved ikke, hvad hendes temperatur er, men komfuret er ikke svag. Dagens brød, der er bagt og har stået en times opvarmning, er blevet meget mørkt (dir. Medium).
CurlySue, kan du fortælle mig, hvordan du bagte boller?

Jeg foreslår:
der er et par højdepunkter.
I princippet kan du tage næsten enhver opskrift - ikke engang til hp. Men der er finesser:
- dejen til sidst skal være tyk nok, ikke strømme fra en ske, som meget tyk creme fraiche, ellers vil den faktisk ikke blive bagt.
Jeg sætter normalt alt ved syne: ca. 2-3 æg, 1 spsk kefir, margarine eller smør, smelt i mikrobølgeovnen (150-200 gr). Hvis der er - yderligere 50-100 gram creme fraiche. Sukker 1 kop, salt - 0,5 teskefulde og fyldstoffer - hvem kan lide hvad - knuste nødder, jordnødder, rosiner, tørrede abrikoser, du kan kakao - hvis du vil have chokolade, men der skal være meget 3-4 spsk. løgne. Du kan også ostemasse.
Du kan også tilføje havregryn uden iblødsætning - de opløses ved bagning. Som nogen i forummet skrev:
"Hvis vi er interesserede i sundhed, skal du tilføje mere havregryn"
Du kan også have et par skeer majsmel (ikke korn, men mel).
Bagepulver: sodavand 1,5 tsk. lodges eller løsne pulver (en halv pakke).
Og mel - hvad og hvor meget du vil have, så dejen er tyk nok.
I begyndelsen af ​​æltningen hjælper jeg forsigtigt med en træske og fanger pauserne mellem æltning (2-3 sekunder, derefter en pause - og på dette tidspunkt rør jeg med en ske, men dette kræver dygtighed). Hvis du ikke vil narre med dette - ælt alt i hånden i en almindelig skål (eller blender) og derefter i en brødmaskine - og bagningstilstand.
I tilstandsvalg:
1) Jeg ælter i dejen "dejen"
2) så snart alt bliver mere eller mindre homogent, vil der ikke være klumper af mel, jeg slukker for "dej" -tilstanden
3) Jeg tænder for "bagning" -tilstand til bagning - og her er en advarsel: Jeg indstiller tiden
59 minutter - vores ovn har MAKSIMAL bagetid. Damn, hvorfor gjorde de ikke mere.
4) når 59 minutter er gået - og brødmaskinen begynder at knirke - vælger jeg igen "bagning" -tilstanden og sætter den på i 30-40 minutter. Så lader jeg kagen være alene.
Det er bedre at få disse bagværk til at se om natten, eller inden du begynder at bage, aflæg et løfte, der i de næste par timer efter at du ikke tager kagen ud og kigger ind i brødproducenten.
Da kagen stadig står, skal den gå og afslutte bagningen.
Ser ud som om det er det.
Prøv det. bage.

Også: en kage i en brødmaskine med den samme opskrift, hvis den er bagt af den samme dej, i ovnen og i en brødmaskine - helt anderledes.
I en brødproducent er det tættere og tungere. Ikke løs.
Men jeg kan lide.
Cupcaken med de mængder af produkter, som jeg har ovenfor, viser sig at være meget tung. Og toppen er næsten i flugt med formen. Kanterne er 3-4 cm lavere.
Hvis du er bange for første gang, at den ikke bager, skal du gøre den mindre.
Spar ikke smør eller margarine og creme fraiche - dejen til kagen skal altid være meget fed, ellers bliver det ikke en kage, men en rulle
Efter bagning føles det ikke for fedtet.
Held og lykke!

Du må heller ikke forvente, at dejen bliver til en bolle - dette er ikke en gærdej. Måske siger det sig selv for nogen, men som nybegynder i denne branche besluttede jeg at skrive til dig, så du ikke overfører for meget mel, for hvis det er meget tykt, fungerer det heller ikke særlig godt - for tæt .
Og en ting mere: Vær ikke bange for, at siderne i slutningen af ​​bagningen bliver meget brune - hvis det ikke lugter brændt, er alt i orden.
Det skal ikke være let, ellers bager dejen ikke.
Kort sagt har jeg hele bagningstrinnet - 1,5 timer (+ - 10 minutter).

CurlySue, tak for den omfattende rådgivning. Cupcake er bagt med succes og halvt spist!
Det viste sig at være sådan et chokoladebrød, temmelig mørkt på siderne. Størrelsen på et lille brød. Det blandedes således: Jeg slog sukker, smør, æg, kakao, vanilje og bagepulver med en blender. Jeg hældte den i HP'en, tændte æltningen og tilsatte mel med en ske, indtil det blev sådan en tyktflydende "pasta". Bag derefter i 1 time og 30 minutter og lad den stå på opvarmningen i fyrre minutter. Generelt gjorde jeg det intuitivt, som du tilføjede senere. Kogte godt. Vi er færdige med at spise.
Jeg hældte også terninger af æbler i "pastaen". Selvfølgelig er de ikke nødvendige i en chokolademuffin. Rent videnskabelig interesse for fremtiden. Men æbler også bagt.
Foran "nye højder" skal jeg grave i opskrifterne.

Hej. Jeg er meget glad for, at jeg fandt et sådant forum. for et par dage siden blev Gorenje BM900 AL-brødproducenter også ejere. de to første brød var klæbrige indefra. det viste sig, at programmet ikke var valgt korrekt. bagte trad i går. hvidt brød i henhold til opskriften på prog BASIC brødmaskinen. meget bedre, men stadig ikke helt bagt indefra. i dag vil vi bage rugbrød. kun på hvilket program vi ikke ved. rådgive pliz. hvilket af programmerne er bedre for rugbrød - GRUNDLÆGGENDE, HELE HVEDE ili FRANSK? og hvis nogen har en dokumenteret opskrift på rugbrød, del pliz.

Vi er meget tilfredse med brødproducenten.
Men lad os først gennemgå ulemperne. Ja Ja
1) Det er umuligt at "springe" cyklen over til næste cyklus, mens du forbliver i programmet.
2) Det er umuligt at programmere det 12. program til at udelukke blanding (minimum 6 minutter, maksimalt 16 minutter, intet nul).
3) Det er umuligt at øge tiden for det aktuelle program (for eksempel at øge stigningstiden for "Rise3" -testen);
4) For det 10. program "Bage" er den maksimale tid kun 60 minutter, men jeg har for eksempel brug for 75 minutter;
5) 6. program "Kage", hvis du bager med sodavand, viser det sig 40 minutter længere, end hvis du ælter, og derefter lægger på "Bages";
6) opskrifterne i den indlejrede opskrift er ikke levedygtige;
7) lydstyrken af ​​signaler er ikke reguleret;
på gærdej afhænger resultatet meget af temperaturen på blandingen, der hældes; af denne grund er jeg ikke på venlige vilkår med "forsinkelsen
Start ";
9) når du ælter en kolobok i en rektangulær form, skal du hjælpe med at røre melet (kolobok falder normalt over eller på
venstre eller højre side)

På plussiden, hvis du tager alt dette i betragtning, er gærbrød og boller bare super! Og der er ingen kinesiske lugte. To scoops er knyttet til de to former, så hvis jeg nahimich med et sæt, vil jeg bruge det andet, mens jeg venter på en erstatning. Det fungerer meget tydeligt, jeg fandt ingen fejl.

Opskrifter, der fås (uden vægte):

A) hvidt gærbrød, 900 g program:

- 200 ml mælk fra køleskabet (jeg tager en hjemmelavet ko fra markedet);
- 200 ml kogende vand
- 1 tsk med et dias salt (du kan smage);
- 1 spsk. l. med et medium sukkerglas (du kan smage);
- 3 spsk. l. raffineret solsikkeolie;
- 1 liter og 100-150 ml hvedemel af højeste eller 1. klasse, du kan blande dem (du skal få en bolle, der ikke klæber til formens vægge, på randen af ​​brud under æltning);
- en halv teskefuld uden et glid tørt Saf-Levure-gær i et hul i melet

Bag straks efter indstilling i henhold til program 3 "Franskbrød". Hvis du vil tilføje frø eller noget andet efter afslutningen af ​​"Rise2" -cyklussen, er det bedre at ælte dejen manuelt efter at have ventet på slutningen af ​​"Knead2" æltning i HP uden dej - frøene ridse form! Med frø kommer dejen op langsommere, så du er nødt til at holde pause, inden du starter bagningsprocessen "Bag", en pause på 7-10 minutter for hvert minut bagning, indtil det passer.

B) majsbrød, 900 g program:
- ælt 200 ml majsmel i 200 ml kogende vand (mælk eller vand) og lad det stå i ca. 10 minutter;
- 200 ml af en anden væske (vand eller mælk, som endnu ikke har været) ved stuetemperatur
- 1 tsk med et dias salt (du kan smage);
- 1 spsk. l. med et medium sukkerglas (du kan smage);
- 3 spsk. l. raffineret solsikkeolie;
- 900 ml (+ 50-80 ml på klar) hvedemel af højeste kvalitet (du skal få en bolle, der ikke klæber til væggene i formen, på randen af ​​brud under æltning);
- en halv teskefuld uden et glid tørt Saf-Levure-gær i et hul i melet

Du kan reducere andelen majsmel (mængden skal være den samme som i opskrift A). En stigning er uønsket: for det første grover det brødet meget; for det andet er dejen mindre egnet til den, og til sidst med store portioner af den er det meget vanskeligt at finde ud af, hvor meget vand der er behov for til infusion - der er en høj risiko for, at det ikke bliver brød, men zhuzhma.

(så duplikerer jeg det samme, som jeg skrev ovenfor)

Bag straks efter indstilling i henhold til program 3 "Franskbrød". Hvis du vil tilføje frø eller noget andet efter afslutningen af ​​"Rise2" -cyklussen, er det bedre at ælte dejen manuelt efter at have ventet på slutningen af ​​"Knead2" æltning i HP uden dej - frøene ridse form! Med frø kommer dejen op langsommere, så du er nødt til at holde pause, inden du starter bagningsprocessen "Bag", en pause på 7-10 minutter for hvert minut bagning, indtil det passer.

B) cupcake, 2. portion (jeg ved ikke hvor mange gram, men meget velsmagende)
- 4 store æg (5 mellemstore)
- Pisk 160 g sukker (ca. 120-130 ml) med en mixer med æg, indtil sukkeret er næsten helt opløst;
- 160 g smeltet smør
- en teskefuld sodavand med en medium glide - i en spiseskefuld - tilsæt langsomt eddike, indtil soda opløses til en "flydende tilstand";
du kan ikke slukke, men så er der ingen garantier for, at kagen ikke giver tilbage med sodavand;
- 200 g premium hvedemel (dette er ca. 320-330 ml)

Æltning efter program 6 "Kage" - Stop - tilsæt 200-250 ml temmelig tyk marmelade (ifølge opskriften er 1 kg frugt pr. 1 kg sukker), jordbær, abrikos, fersken eller blomme bedst egnet - æltning i henhold til program 6 "Kage" 8 -10 omdrejninger - tilsæt 150-200 ml valnødder (hver hele kerne skæres i ca. 13-17 dele; gør dem meget mindre - de vil ikke mærkes, meget større - det vil bruge meget og er mindre mættet med olie og marmelade) - æltningen fortsætter, indtil to tredjedele af møtrikkerne ikke synker - STOP - program 10 "Bag" i 60 minutter - tilføj derefter yderligere 13-15 minutter til programmet som en praktisk mulighed " Bage "(den samlede tid til" Bage "-programmet er 1 time og 15 minutter)

Denne opskrift producerer noget som en mørk gennemblødt nøddekiks med en svag aroma af frugt fra syltetøj.
Du behøver ikke at lægge marmelade og nødder - det fungerer stadig godt. Mængden af ​​sukker reduceres derefter let, men det viser sig stadig godt - det gør jeg for i det mindste en smule at reducere kalorieindholdet i kagen
Jeg kunne ikke rigtig godt lide rosinerne: hvis du lægger det tørt, samles det i bunden og på toppen og er helt sikkert kogt (selvom du rører det i meget kort tid, og hvis du rører det længe tid, er det garanteret at samles i bunden). Opblødning af rosiner i kogende vand i 5-10 minutter hjælper, men alligevel: du blander i lang tid - den samles lidt i bunden - den omrøres ujævnt.

Måske skrev han meget, men i detaljer, så enhver, der kan læse, kan håndtere disse opskrifter. Disse opskrifter adskiller sig i den lille tid, der skal bruges i køkkenet ved brødmaskinen.

[vores HP]

Hej. Siden i går er jeg den glade ejer af Gorenje BM 900 AL. I går bagte jeg det første brød efter Senecas opskrift. Og så bagte jeg en kage "Kiryusha" fra Ninel (jeg måtte prøve den runde form med det samme). Mange tak for alle opskrifterne. Alt viste sig godt første gang!
Nu vil jeg lave dej til dumplings, dumplings, nudler. Venligst hvem har prøvet vores HP læg opskrifterne. Bare send det ikke til forummet (de siger, se her en masse forskellige ...). Jeg er interesseret i dem, der er tilpasset vores HP (trods alt forstod jeg det for forskellige HP ... forskellige proportioner ???).

[Saya]

Saya Brug opskrifter fra forummet! Se ikke efter "første klasse blæk"

[vores HP]

Nu vil jeg lave dej til dumplings, dumplings, nudler. Venligst hvem har prøvet vores HP læg opskrifterne.

I dag lavede jeg dumplings med lever og kartoffel dejopskrift fra forummet
Enkel ægdej
Mel - 500 gr
salt - 1 tsk
æg - 2 stk
vand - 150-200 ml.
vegetabilsk olie - 2 spsk. l.
dejtilstand
taget her https://Mcooker-dan.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=50979.0

Tak gromovicja, dejen er god. Mest af alt var hun bange for, om KHP kunne klare en tæt dej, fordi hun ikke har et dumplingsprogram, for eksempel som Panas. Men forgæves var jeg bange! Desuden lavede jeg i går nudledeg i den (og den er endnu strammere), og vores skønhed klarede det med et brag! Jeg ville have lidt i lang tid med mine hænder.
Her er en opskrift, det kan være nyttigt for nogen:

5 æg
2-3 st. l. Rastolie (bedre end oliven)
500 gr mel

[hvidløgsboller]

Opskrift prøvet hvidløgsboller - donuts til borsch
Dej til 12 ruller:
400 g mel
20 g sukker
1/2 tsk salt
1 tsk tør gær (4 g)
260 ml mælk
30 g smør
til smøring:
1 æg + 1 spsk. l mælk
Fyldning:
60 g blødt smør
5-6 fed hvidløg
2 tsk finthakket greener (persille, dild)

smeltede margarinen, tilsatte mælken, saltet og sukkeret opløst i væsken alt i brødmaskinen oven på melet og derefter gæren. Længere på det 8. program er der en test. i slutningen opdeles i 12 dele og danner kugler, derefter i form i kort afstand fra hinanden og 30 minutter på et varmt sted. i mellemtiden hugg hvidløg, bland med persille, salt og olie, dann en cylinder med lille diameter og læg den i fryseren
Lav et hak i hver bolle med fingeren og læg et stykke smør der.
Bag boller i en ovn, der er forvarmet til 225 ° C i 13-15 minutter på ovnens nederste niveau

Har nogen prøvet at lave marmelade? Hvad er dette geleringssukker? Kan jeg erstatte det med almindeligt sukker?

Yulkin. Jeg prøvede druesyltetøj. Der var rester af en overmoden kilo to eller tre. Snoet i en kødkværn som tomatjuice. Det kom to liter juice ud i tæthed som tomat. Knogler og skind til siden. Selvom skindene ville hjælpe med at blive tykkere, er det ikke realistisk at vælge dem. Det er i dem, at pektin er indeholdt, som sælges i geleringssukker. Frugt er også fortrinsvis umoden. Dette pektin "lever" i dem.
Kort sagt havde jeg det værste tilfælde. Jeg lægger marmeladen tre gange i træk. Yushka-yushka. Så købte jeg dette geleringssukker fra markedet. Det viste sig marmelade, ikke tykt. På det og roede sig ned.
Pakken siger "pektin". 10gr i en pakke til 2 kg marmelade. Navnet "gelerende sukker" var ikke klart for lokale sælgere.
Ovnen på "Jam" -progen bliver varm og interfererer. Jeg observerede ikke kogning. Det er ikke realistisk at fordampe bryggen, indtil den er tyk. Men som en metode til ikke-applikationsemner er den ret velegnet.
Næste sæson vil jeg øve med greener og pektin. Held og lykke.

Artem. Jeg er enig med ulemperne ved programmering. Og med en forsinkelse om morgenen er alt i orden med mig. Nogle gange bruger jeg det. Jeg har sådanne temperaturproblemer. Jeg laver brød med mælk (50%), og det kommer fra køleskabet. Så jeg varmer det op til stuetemperatur. Og hvis der er en forsinkelse om morgenen, så udfylder jeg kulden, den vil varme sig op. Der var ingen problemer.
Og kolobok skøjter virkelig ujævnt.Jeg har mere diagonalt. Nogle gange hjælper jeg ham, men det er mere et spil. Så resultatet er det samme. Intet ublandet mel er tilbage.
Generelt er der gået to måneder, alt er i orden. Vi stempler brødet på en dag eller to. Stoppet på hvidt brød. Kone og datter hilser ikke askese velkommen. Drys sesamfrø ovenpå, hvis jeg har tid efter bundfældning. Skønhed. Nå, jeg tilføjer regelmæssigt klid for ikke at blive fedt. Pludselig svigter simulatoren.

[mælk - 250 ml., (varm)æg - 1 stk.,vegetabilsk olie - 2 spsk. l. (en på én gang, hæld en under æltning, for at få en god kugle og stikke af formen =))salt - 1 tsk l.,sukker - 3 spsk. l, (efter min smag kan du kun have en, men den er så sød)mel - 600 gr. (Jeg kaster ærligt 600 gram og ser derefter for at tilføje eller ikke har brug for en blød, øm bolle), dejen skal klæbe lidt til mine hænder, så drys jeg alligevel med mel og intet klæber ...gær - 2 tsk !!! (ikke mere)]

Hej allesammen !!!
Vi købte dette mirakel for en uge siden og er ikke meget glad for min assistent !!!
I dag bagte jeg denne krølle:





Opskriften tages som basis herfra 🔗 , men tilpasset sin HB! Jeg forventede ikke engang, at sådan lækker mad ville vise sig !!!

Opskrift:

mælk - 250 ml., (varm)
æg - 1 stk.,
vegetabilsk olie - 2 spsk. l. (en på én gang, hæld en under æltning, for at få en god kugle og stikke af formen =))
salt - 1 tsk l.,
sukker - 3 spsk. l, (efter min smag kan du kun have en, men den er så sød)
mel - 600 gr. (Jeg kaster ærligt 600 gram og ser derefter for at tilføje eller ikke har brug for en blød, øm bolle), dejen skal klæbe lidt til mine hænder, så drys jeg alligevel med mel og intet klæber ...
gær - 2 tsk !!! (ikke mere)

Forberedelse:
Vi lægger alt i form i ilden, alt er i orden, som det står skrevet, jeg sætter det i "dej" -tilstand, vi laver kun en batch !!! under æltning fordampede fyldet valmue, lidt mælk og honning og lidt sukker, men fyldet er ikke meget tykt, ellers bliver det en sten)) ... og den anden rulle er fyldt med hindbærfyldning: frossen hindbær i en gryde med sukker og fordampet, så det var tykt!
Efter æltning slukker jeg HB, lægger bolle i en halv time, de hæver sig i en halv time, fyldet køler ned, så deler jeg bolle i to dele, jeg ruller to ruller ud, en jeg smører med valmuefrø over hele rullen, og det andet med hindbær tager jeg omrøreren ud af formen og lægger ruller dækket med et håndklæde og i en time på et varmt sted, så lægger jeg det på mine kager 5 gange i 10 minutter )) Det er alt !!! Jeg håber du vil få succes, det vigtigste er ikke at være bange og prøve !!!

Hjælp På ingen måde kan jeg ikke finde ud af det med brødproducenten, jeg ville have det i meget lang tid, og jeg valgte en model i lang tid, stoppede ved Moulinex eller denne og ville stadig have Gorenje BM 900 AL, men af en eller anden grund kommer det ikke ud at bage et smukt og velsmagende brød, toppen faldt af den første, efter at have skåret brødet, indså jeg, at der var meget vand, da krummen var fugtig, den anden faldt også top, selvom jeg skiftede mel og alt svarede til opskriften (jeg bagt disse 2 i fransk tilstand), tænkte jeg at prøve den sædvanlige (jeg besluttede at skifte gær i et sikkert øjeblik) han jeg stod dårligt op og jeg så ønsker at glæde sig, men kun for nu, kun sorg.

Jeg tænker på mel, måske kan nogen fra Ukraine rådgive, hvilken der er bedre at bruge. Tak skal du have.

[lige her på første side]

microbka, se på afsnittet om Panasonic, lige her på første side der er alle de links og anbefalinger, der er nødvendige for en nybegynderbager (bortset fra indlægget om funktionerne i Panasonic).

Start med det enkleste (på hovedprogrammet) hvidt brød lavet af premium hvedemel. Meget høj kvalitet - Belaya Tserkovskaya bageri. Bogumila er god.
Hvis du vil, skal du bruge presset gær i stedet for tør gær (jeg kan fortælle dig det eller finde et link til et indlæg, hvor jeg beskriver en lignende opskrift).

Læs vejledning til bagning af brød i en hjemmelavet brødmaskine, vær særlig opmærksom på Kolobok-reglen.
Og så vil der ikke være nogen fugtig krumme og et sammenklappet tag.

Hej allesammen! Jeg har x / n for det tredje år. I det tredje år har jeg ikke købt brød. Lad os spise vores egne! I går tænkte jeg, jeg har et "æltedej" -program i min x / p, lad mig ælte shortbreaddejen. Kunne ikke lide! Ovnen har "spredt" dejen i hjørnerne, et tag af dej er lavet over æltekniven, og kniven er inaktiv. Jeg var nødt til at stoppe programmet ved at tage ovnen ud og ælte dejen i hånden. Og alligevel fungerer "stop" -knappen ikke for mig. Jeg var nødt til at slukke for ovnen, vente lidt på, at den var kølet af og derefter fortsætte bagningsprogrammet. Måske var det nødvendigt at fjerne fra låsen? Jeg glemte på en eller anden måde dette øjeblik. Men det viste sig, at jeg var nødt til at bage i halvanden time, og hun sætter kun bageprogrammet i 60 minutter. Generelt bruger jeg kun ovnen til bagning af brød og påske.Jeg har ikke brug for mere fra hende. I løbet af hele denne tid har jeg aldrig fortrudt, at jeg købte netop denne x / komfur. Og jeg vil også sige. Når du ælter dejen, er det bedst at bruge en silikonspatel, ikke en træ. Det er meget mere praktisk. Den træ kommer under bomuldskniven, og silikonen springer tilbage, og det er det. Jeg ønsker jer alle held og lykke !!!!!!!!!!!

Hjælp På ingen måde kan jeg ikke finde ud af det med brødproducenten, jeg ville have det i meget lang tid, og jeg valgte en model i lang tid, stoppede ved Moulinex eller denne og ville stadig have Gorenje BM 900 AL, men af en eller anden grund kommer det ikke ud at bage et smukt og velsmagende brød, toppen faldt af den første, efter at have skåret brødet, indså jeg, at der var meget vand, da krummen var fugtig, den anden faldt også top, selvom jeg skiftede mel og alt svarede til opskriften (jeg bagt disse 2 i fransk tilstand), tænkte jeg at prøve den sædvanlige (jeg besluttede at skifte gær i et sikkert øjeblik) han jeg stod dårligt op og jeg så ønsker at glæde sig, men kun for nu, kun sorg.

Jeg tænker på mel, måske kan nogen fra Ukraine rådgive, hvilken der er bedre at bruge. Tak skal du have.

Jeg har været ejer af komfuret i nøjagtigt en måned. Jeg tog den første opskrift fra denne Temka, brødet viste sig første gang. opskriften blev let modificeret.

320 ml. vand
2 spsk. skeer solsikker. olier
530 gram mel
1 tsk salt
3/4 tsk sukker
1 tsk tør gær (fuld)
Grundlæggende tilstand (3 timer).
BUKHANKA 900 gr.

Jeg bruger tør gær Lviv, mel "Khutorok". Og jeg er meget tilfreds med komfuret, jeg har ønsket det i lang tid, nu eksperimenterer jeg.

Hej. Jeg har allerede brugt brødproducenten i 2 år. for at toppen ikke falder ned, skal brødproducenten være dækket af et håndklæde, men så hullerne på bagsiden af ​​brødmaskinen forbliver åbne for at damp kan slippe ud. så falder brødet ikke!

Mennesker, HJÆLP! Fortæl mig hvordan du indsætter dejblanderen på skaftet? Helt til bunden og sikker? Vi købte en sådan brødmaskine, besluttede at teste det, og dette klinge (dejblander) indsættes kun op til midten af ​​skaftet, og så interfererer dejen ikke - skaftet drejer tomgang, men klingen er på plads. Det betyder, at de sætter de forkerte blandere på plads, ikke? : - \ Eller hænderne er fra det forkerte sted?

Jeg har alt indsat

Jeg tager det normalt på, måske tager de det dårligt?

Hej!
Begyndte at bage brød på Gorenje BM 900 AL.
Det første brød blev ikke særlig godt. "Taget er faldet." Nå, intet - jeg forstod essensen
Men i dag ville jeg have en forsinkelsestilstand. Det ser ud til, at jeg gjorde alt som i instruktionerne:
1. Læg ingredienserne
2. I "menuen" valgte jeg programmet
3. Jeg valgte farve og størrelse
4. Gennem knappen "Tid" indstillede jeg en 5 timers forsinkelse.
5. Jeg trykkede på "Start" -knappen
Og ............. æltningsprocessen begyndte uden tidsforsinkelse.
Jeg forstår ikke, hvad jeg gjorde forkert.
Fortæl mig eksperter.

Måske var forsinkelsestiden ikke indstillet korrekt. Jeg vælger programmet og indstiller forsinkelsestiden: for eksempel - der er brug for brød kl. 6 om morgenen, men jeg sætter det kl. 20.30, fra kl. 20.30 tæller jeg tiden ned til 6.00, det viser sig 9 timer og 30 minutter - du sætter dette tid på resultattavlen og tryk på start og kl. 6 om morgenen er der varmt brød.

[Her er selve opskriften:]

Det første brød "Mælk på kefir" fungerede ikke. Alt fordi først skal du hælde i væsker, derefter mel og først i slutningen gær. Alle briller, skeer osv. Måles udelukkende med målte inkluderet!

Men vores andet brød viste sig med et brag! og lugter endda påske))

Her er selve opskriften:

Vægt - 750 g; skorpe - mørk; mode-2 (hovedbagning). (Bagetid er automatisk, jeg havde 3,50 timer)
3 spsk. Jeg opvarmede smeltet og kølet margarine.
280 ml varm, men ikke varm mælk.
1 tsk salt.
2 tsk sukker
3 målekopper mel
1,5 tsk tør gær (brugt "Saf-Moment").
Efter bagning virker skorpen først meget tør, men hvis den står i ovnen eller i brødbakken, bliver skorpen blød og øm :)
God appetit!

I dag begyndte jeg at lære min brødproducent at kende, og jeg føler, at det vil blive reel stress for mig. Instruktionerne indikerer, at inden du bruger det, skal du rense alt med en fugtig klud, smøre med olie og "tænde brødmaskinen i 10 minutter." Logisk - du skal tænde den for at den kan blive varm.Brug for at vælge et program? Og så er, som jeg forstår det, det tidspunkt, der vises på displayet efter tænding (3:00), den forsinkede starttid. Hjælp, ellers har jeg allerede lidt i 2 timer ...

Hvis der er en bagningstilstand, skal du sætte den på i 3 minutter længere, dette er for at fabriksfedt kan brænde ud.

Quitka!
Du gnider spanden med solsikkeolie og lægger den i komfuret.
Du stikker ovnen i en stikkontakt og trykker på "Menu" -knappen flere gange, du stopper, når klokken er 00:10.
Alt du trykker på start!
komfuret skal være lukket. Så du skal gentage det en gang til. med hver spand.

Kan du venligst fortælle mig, at denne model ikke har funktionen af ​​Borodino og rugbrød, betyder det, at sådant brød ikke kan bages i det? eller jeg tager fejl? Jeg stoppede lige ved denne model, men nu ved jeg ikke, hvad jeg skal gøre (((jeg vil gerne bage andet brød, ikke kun hvidt (((

Jeg bager Borodino og rugbrød på et 3-timers program. Men Borodinsky er bedre på hele kornbageprogrammet.

Jeg fortsætter.
Nu vil jeg tilbyde dig to opskrifter på lækre kager.
Påskekage "Kiryusha"
105 ml. - mælk (jeg forsøgte at erstatte den med valle - forskellen er næsten usynlig)
3 stk. - æg
175 g - smør eller margarine.
460 g - mel
6 spsk. l. - sukker
1,5 tsk - salt
3 tsk - tør gær (jeg bruger Lviv)
Efter det andet parti, ved signalet - tilsæt 140 gr. rosiner.
Program - nr. 3, vægt - 900 g. skorpen er mørk.
Det viser sig: højde - 15,5 cm, vægt - 1 kg 150 g.
Påskekage "Superfood"
2 stk. - æg
130 g - smør
80 ml. - mælk
345 gr. - mel
- vanillin
1 tsk - salt
4 spsk. l. - sukker
2 tsk - Tørgær.
I det andet parti efter signalet tilsættes - 100 g. rosiner.
Program - nr. 3 Vægt - 750 g. Skorpen er mørk.
Dette er opskrifter på to lækre påskekager. Jeg følger altid kolobok. Jeg kan godt lide Kiryusha påskekage mere. Prøv det også, jeg håber du nyder mine opskrifter! God appetit!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Fortæl mig, i den første opskrift følger du også bolle? Med denne mængde mel tilsættes mindst 300 gram til kolobok !!!

Kagerne bliver fremragende med 5 testede opskrifter inklusive fransk brød. Jeg har en Moulinex 5002 brødproducent, det er spørgsmålet, strukturen af ​​brødet efter den samme opskrift er helt anderledes. Når du bager i en muldyr, smuldrer alt brød ved udskæring, NEJ i Gorene!

God eftermiddag, jeg vælger en brødmaskine til mig selv, jeg tænker på at købe denne model, jeg læste beskrivelsen og dette afsnit af forummet, men jeg forstår stadig ikke, om denne model kan ælte dej til dumplings? Alligevel er dejen stejl, men i beskrivelsen så jeg ikke, at der er et program til æltning af dej til dumplings / dumplings.
Fortæl mig venligst.

intet automatisk program til dumplingsdej

[/ farve] Jeg glæder mig til denne brødproducent i overmorgen, jeg studerer først teorien, som jeg gerne vil spørge, men ved bagning forbliver æltepaddlen indeni, eller hvad? I så fald bryder bunden ikke, når du trækker brødet ud? Leveres denne model med måleskeer? På forhånd tak for svarene

Jeg svarer 1. ja, når bagning forbliver klingen indeni, tag det allerede færdige brød ud, hold formen i en vinkel og ryster let, bladet i det færdige brød bryder igennem skorpen eller kan forblive inde i brødet for at tage det derude er en krog i sættet, vind det midt i hullet og træk det på dig selv. mens det varme kniv let kommer ud, er det vigtigste ikke at GLEMme at trække det ud.
2 bunden går i stykker, men dette er slet ikke kritisk.
Der er en 3 måleske, på den ene side er der en teske og på den anden side en spisestue samt et glas, men da jeg købte, er divisionerne meget synlige.

: girl_romashka: Tak for svaret! Jeg kan ikke vente på i morgen. at slutte sig til bagere

Jeg råder dig til at prøve brødet - en krølle med valmuefrø er et fremragende rullebrød til elskere af valmuefrø, jeg tog opskriften på forummet, men jeg mistede linket og nu kan jeg ikke finde det. Jeg sender det, som jeg gemte det for mig selv
Struktur
Tør instant gær - 1,5 tsk gær
Hvedemel - 450 g
Salt - 1 time l.
Sukker - 3 spsk. l.
Smør - 3 spsk. l eller vegetabilsk olie
Mælk - 270 ml

Til påfyldning: valmuefrø - 150 g, sukker - 150 g, rosiner, tørrede abrikoser, kandiserede frugter
Forberedelse
dej i brød maker mode -8
påfyldning - skylt valmuefrøene, hæld 100 ml med vand og på den mindste ild, indtil al væsken er fordampet, lad den køle af, tilsæt derefter sukker, rosiner og kandiserede frugter til en kødkværn med et fint gitter.
Del dejen i to dele, sving hver del (længden er som en brødmaskins form), læg fyldet ud og rul fra begge ender til midten. Sæt den ene del oven på den anden i en brødmaskine. Bevis i en time, bages i en time, skorpen er mørk, indstilling 10, du kan smøre toppen med et æg.

Lad mig forklare korrekturen - jeg lægger den bare i formen (glem ikke at fjerne spatlen!) Og lad den komme op i en time, det er varmt i køkkenet nu, så jeg tændte ikke brødmaskinen . Derefter indstillede jeg 60 minutter, en skorpe og startede ved 10-tilstand. Min familie elsker valmuefyldningen meget, så valmuen var 200 g. ikke mindre og endda rosiner med kandiserede frugter 100 gram, så jeg havde ikke en rulle, men en fyldning med et tyndt lag dej, hvis fyldet ifølge opskriften ikke er nok, men det er for hvis smag

I dag mødte jeg min HB, besluttede straks at prøve det! Her er resultatet, bare strakte det ud, det køler ned :-)

:) Og sådan ser det ud i sektionen! Jeg er meget tilfreds med resultatet, jeg kunne ikke modstå og spiste et stykke om natten

Vi har haft brødproducenten i to uger nu. Så de ventede, så håbede på dette mirakel! Og sammen med miraklet opstod spørgsmål:
1) For det første vokser brødet først, og når det bages, falder det langsomt, og en eller anden form for misforståelse viser sig. Jeg troede, at jeg ikke havde tilføjet noget eller skiftet. Men - nej - uanset hvilken opskrift jeg tager - det samme resultat! Det er en skam!
2) For det andet er den øverste skorpe ikke bagt! Jeg fik aldrig et smukt brød, selvom det smager bare lækkert! Men jeg vil have en rødmosset med en sprød skorpe! Er der et problem i komfuret? Faktum er, at det et par gange ikke blev tændt eller slukket på det mest interessante sted, vi måtte endda bage brødet i ovnen. Kort sagt, i morgen tager jeg det til servicecentret, måske vil de bede om noget der? Jeg er ikke ekspert i denne teknik, men måske forsvinder en slags kontakt der? Under alle omstændigheder er det en skam, jeg vil ikke opgive komfuret på en klage ...

... Og et andet spørgsmål: hvordan kan du indsætte fotos her, ellers kan du ikke vise "skabelsen")