Hvede græskar-ostemasse brød (brød maker)

[Stern]

Hvede græskar-ostemasse brød (brød maker)

Kategori: Gærbrød

ingredienser
Hvedemel	400 g.
Græskarpuré	180 g.
Hytteost	50 g.
Frisk gær	10 g.
Sukker	40 g.
Salt	1c. l. ufuldstændig
Blødgjort smør	40 g.
Æg	1 stk.

Madlavningsmetode

• Skræl græskaret, skær det i stykker, damp det, lav en puré.
  
• 
  
• Mal gær med sukker. Hæld spanden på bunden. Sæt græskar, hytteost, æg, smør, 200 g der. mel og tænd æltning af ethvert program i et par minutter.
  
• 
  
• Når massen bliver homogen, skal du slukke for HP, tilsætte 200 g. mel, salt. Dej-tilstand. Efter æltning af HP skal du slukke for den og lade dejen være i HP for at øge den med 2 gange (ca. 1 time - 1,5 time, i løbet af denne tid steg mit brød til kanten af ​​spanden).
  
• 
  
• Tænd derefter tilstanden "Bagning" i 1 time, medium skorpe.
  
• 
  
• 
  
• 
  
• Det viste sig at være lidt skævt, men lækkert!
  
• 
  
• baseret på opskrift "Pumpkin-curd boller" fra Stern : blomster: Tak Liku til den foreslåede bagemetode.
  

I dag, som lovet, bagte jeg specielt til fotosessionen. Grundprogram (jeg har 3 timer). Det viste sig endnu bedre.

Smuk mand!

[Omela]

Omela, Jeg vil præcisere: behøver du ikke nogen væske?
Bare hvad er angivet?
Ovnen er klar - spørgsmålet opstod ...

[Sibirisk]

Sibirisk , ingen væske er nødvendig. For det første har du et æg. Og for det andet er græskarpuré ret flydende. Sidste gang jeg havde et andet mel, var bollen kølig, jeg tilføjede en spiseskefuld kartoffelmos. Held og lykke!

[Omela]

Omela, tak for det lækre brød !!!
Sandt nok viste det sig, at væsken ikke var nok - for mit mel dannedes karakteristiske "tilstrømninger" på overfladen af ​​brødet (det er derfor, jeg viser det ikke nærmere - det er skræmmende). Selvom jeg tilføjede 2 tabeller. skeer græskar bouillon, det kunne have været mere ... Jeg vil forbedre, bringe brødets udseende til perfektion - som din.

Og selve brødet er lækkert, blødt, gult !!!
TAK SKAL DU HAVE!!!

[Sibirisk]

Sibirisk , ja, du bagvaskes allerede af dig selv !! Taget er lidt ujævnt - ja, men ellers -. Du ved, græskar kan også være anderledes (vandig og ikke sådan). Forresten, malede du gær med sukker?

Mistelten, du smigrer mig
Men jeg ved bedre om alt det "klodset" - at arbejde og arbejde ...
Og gæren blev taget af "Pakmaya" tør, ikke frisk, så den malede ikke noget, men lagde alt i HP og bagte den i "Basic" -tilstand.
Jeg er en krage, jeg har glemt at trække et plustegn til dig ... Vent et øjeblik ...

Nå, gær bundet med sukker giver også væske! Prøv det næste gang! Tak for plustegnet!

Tro mig, det kan være værre !!!!

Tak for den gode opskrift. Brødet viste sig at være vidunderligt, kun toppen faldt lidt. Her er resultatet. Kast ikke sten på mig, dette er mit første brød i mit liv.

[Ptasya]

Ptasya , velkommen til forummet og med initiativet dig! Brødet er fremragende! Krummen er ensartet perforeret! Taget faldt heller ikke kritisk. Dette kan ske enten på grund af gærens reaktivitet (i dette tilfælde skal du lægge mindre) eller på grund af overskydende væske. Hvilken kolobok havde du?

Jeg indrømmer, bollen virkede lidt tør for mig, og jeg gav den en spiseskefuld vand. Så indså jeg, at jeg sandsynligvis ikke skulle have gjort det. Men jeg kan sige en ting, det viste sig så lækkert, at mine drenge spiste næsten hele brødet om aftenen med te

[Ptasya]

Ptasya , godt!! Det vigtigste er, at du gjorde det! Og vigtigst af alt er drengene glade!

[Omela!]

Omela! I dag vedhæftede jeg det resterende græskar og besluttede at prøve denne opskrift. Jeg har en stor spand i HP, og 400 g mel mister bolle i den, så jeg bagte den til 600 g, der var ingen cottage cheese, jeg udskiftede den med tyk kefir, og resten ifølge opskriften viste Khlebushk sig at være meget velsmagende, øm smuler og smuk (selvom taget er lidt kuperet, men påvirker ikke smagen)


Mange tak for opskriften, vi bager den mere end én gang
Mistelten! Der, i ingredienserne på den første side, gik ægget tabt

[Kobeika]

Kobeika , wow, hvilken smuk mand! Jeg er glad for, at brødet kom til at smage !!!

shl.Tak for ægget, jeg ordner det!

[180 g.]

Så gik det pludselig op for mig, at jeg måske ikke angav vægten af ​​græskar korrekt !!!! : rød
180 g. -Dette er allerede vægten af ​​den færdige puré, frisk græskar har naturligvis brug for mere !!!!

[Omela!]

I dag ”vedhæfter” jeg et græskar overalt. Og jeg prøver at fodre min familie med nyttige ting. Jeg trak denne opskrift ud af bogmærkerne. Hvilken skønhed og lækkerhed viste det sig !!!! Om aftenen kiggede de på alle slags ostekager, brød, brød ...
Omela! Mange tak for en anden opskrift, jeg mestrer !!! Brødet viste sig at være så højt, blødt, duftende og solgult !!!
Jeg tog ikke et billede af "indersiden". Alligevel vil fotik ikke formidle al charmen ved dette stykke med en smuk krumme! Han brændte på hovedtilstanden i sin Panasonic (4 timer). Jeg troede ikke engang, at størrelse M ville give mig sådan et højt brød !!!

[Irsk]

Irsk, smukt brød viste sig! Jeg er glad for du kan lide det.

Ksenia !!! Hjælp !!! Gentag lektier. Jeg har allerede lavet en græskarpuré, og så se og se - smør netuti !!! Kan jeg udskifte det med et andet?

Måske er jeg ikke i emnet, men jeg passer. Hvorfor er brød ofte knurret i HP, men endda i ovnen?
Omela, i morgen leverer jeg dit brød. mandig

og så se og se - smør netuti !!! Kan jeg udskifte det med et andet?

Ir, selvfølgelig, kan du bruge enhver olie.

Måske er jeg ikke i emnet, men jeg passer. Hvorfor er brød ofte knurret i HP, men endda i ovnen?

Irina, du støber den til ovnen, men i HP faldt du begge sammen og bagte den. Og tem-ra rekrutteres på en anden måde og fugtighed.

Nu-nu ... Leveret. På mit ur 22:35, vent vent ...............

[Ksyusha]

Ksyusha, mange tak for opskriften! Brødet er simpelthen fantastisk

[Lena]

Lena, bedøvet, hvad en SMUK !!!!!

Tak skal du have! Selv forventede jeg ikke, at sådan en solrig gul smuk mand ville vise sig

Jeg ville straks gå bag.

I går bagte jeg brød efter din opskrift. Brødet viste sig at bare flyve væk. Det er en skam, at jeg ikke ved, hvordan man indsætter billeder, det viste sig meget smukt. Min familie bad mig om at bage den "gule" bage oftere, men de gætte ikke engang på græskar! Mange tak for den fantastiske brødopskrift

[Svetlana]

Svetlana, Jeg er glad for, at jeg kunne lide brødet. : rose: For at indsætte et foto skal du trykke på "svar" -knappen. I vinduet, der åbnes øverst, er der et aktivt ikon med røde bogstaver: indsæt forfatterens foto i meddelelsen. Download et foto fra din computer, kopier derefter koden og indsæt den i svaret.

Tak for oplysning af tekanden. Jeg vil forsøge!

[Omela]

Omela, men hvordan man laver dette brød uden en brødproducent? Jeg har mange græskar.

[Silyavka]

Silyavka, Elena, er lavet som almindeligt gærbrød. Æltning, gæring i 1,5 timer med en æltning i midten, dannelse, korrektur i 1 time, bagning. Her bagte jeg lige efter gæring, det er muligt og så selvfølgelig, men endnu bedre i henhold til reglerne.

[Omela]

Omela, og hvor lang tid tager batchen i Kenwood?

[Silyavka]

Silyavka, Jeg har Bork. Æltning på dejtilstand i ca. 20 minutter.

Jeg er ikke bager, jeg lærer kun, det er derfor, jeg spørger så detaljeret. Jeg vil gerne prøve dette brød, græskar 200 kg. Det er en skam at smide kagen fra saften. Tak for rådet.