Muffins baseret på opskriften af ​​Lyudmila-brød

Muffins baseret på opskriften af ​​Lyudmila-brød

Kategori: Bageriprodukter

ingredienser
(1)
Hvedekim	25 g
Klid	17 g
(2)
Mel	110-120 g
(3)
Soda	1 tsk
bagepulver	1/2 tsk
Salt	1/4 tsk
Kanel	1/4 tsk
Vaniljesukker	1/2 pakke.
(4)
Sukker	100 g
Honning	30 g
(5)
Rast. olie	42 g
Æg	1 stk.
Creme fraiche	75 g
(6)
Rosiner (ønsker mere)	30 g

Madlavningsmetode

• (1)
• Bland og opvarm i en gryde eller gryde, indtil duften dukker op; på forumet stødte jeg på infa, at de fra dette gøres lettere og ikke belaster dejen.
• (a) Mix (2) og (3)
• (b) Blanding (4) og (5)
• Vi blander 3/4 (a) og alle (b). Lyudmila siger, at du bogstaveligt talt skal røre ingredienserne lidt til homogenitet... Så vi gør det.
• Fra (1) tilsæt ca. 1 spsk. en skefuld blanding til afstøvning af boller.
• Hæld resten (a) og (1) i dejen. Blande.
• Tilsæt rosiner.
• Du får en dej med konsistensen af ​​meget tyk creme fraiche. Læg i forme med en ske omkring halvdelen. Jeg smurte mine enkle forme med smør og bankede med semulje ...
• Den største bekymring i denne opskrift er at måle maden. Den, der har en skala med dumping af tara - mål direkte på dem - det er hurtigere.
• Resultatet er ekstremt delikate og smukke cupcakes i mængden af ​​10 stykker. Meget aromatisk. Og sprød klidpulver med bakterier. Myakish er sandt, jeg kan slet ikke kalde det "mand")))
• 

Tid til forberedelse:

15 minutter

Madlavningsprogram:

Ovn ved 190 grader.

Bemærk

Den originale opskrift er her 🔗
Jeg ville virkelig have noget velsmagende og for ikke at rode rundt, og produkterne er enklere. Jeg kunne godt lide opskriften. Jeg forenklede det som følger og halverede det

Fantastiske!

Høj hvad))
Generelt er dette en meget frugtbar opskrift. Når jeg er for doven til at rode rundt med cupcakes - bager jeg en. Her kommer alle mulige forskellige nødder, tørrede frugter - melon, figner, tørrede abrikoser (jeg har ikke prøvet svesker). Han keder sig aldrig. Du kan sprede det med honning, smør, marmelade, kondenseret mælk ...

Fantastiske!

Bagning af disse cupcakes igen. De mindede mig om den glemte smag af min bedstemors muffins, kombinationen af ​​honning og solsikkeolie, som jeg husker fra den dybe barndom. Jeg kunne godt lide opskriften, for når der ikke er margarine eller overskydende olie i huset, kan du bage uden dem. Vi er nødt til at tænke, måske, og erstatte creme fraiche med mælk, det er i huset oftere. Jeg vil fortælle dig en hemmelighed, at jeg ikke kan lide at vaske blandere og mejetærskere, så denne opskrift er for mig!
De rejser sig godt, krummen er blød.
Der var ingen hvedekim, jeg tog lidt mere klid (bare liggende!) I stedet for sodavand - også bagepulver i stedet for rosiner - frossen (lige frossen, fra fryseren) solbær. Vi har meget af det, ingen vil bruge det, men her kunne jeg godt lide surheden.

[yuliya_k]

Det er vidunderligt yuliya_k!

Det ser ud til, at mælk ikke fungerer til denne opskrift. Her er der brug for noget gæret .... Når jeg ikke har nok creme fraiche, tager jeg kefir.

Åh, kefir eller yoghurt har jeg næsten altid på lager

Jeg prøvede det også med mælk, det fungerer godt, kun jeg tager det lidt mindre end creme fraiche.
Disse boller er nu min foretrukne muffinsopskrift! Det er slet ikke svært!
Selv en medarbejder blev hooked på ham ...