Brødmager Binatone BM 2068

Når vi ælter igen, som det er i ryk, kan vi ikke forstå dette ægteskab, Kenwood er så selvsikker pølse og stille ...
Det er en skam, at Temka er halvdød, og der er ingen at spørge
Jeg fjernede bolle fra skovlen, så bladet spundet hurtigt, og med dejen trækker det knap og rykker

Jeg fandt i anmeldelserne, at nogle havde det på den måde, og så blev alt som vant til det og begyndte at vride normalt, jeg vil fortsætte med at teste det, hvis jeg ikke får det, bærer jeg det tilbage

I princippet blev bollen æltet normalt, måske er dette en egenskab ved denne komfur, men jeg sammenligner den med Kenwood, og i den er der generelt et langt parti, og det er det, så måske ælter det intensivt med det samme ...

Oksana, tillykke med din nye assistent!

Tak Vikusya
Men jeg er ikke helt tilfreds endnu, jeg vil se på, hvad brød vil vise sig.

Jeg har HP - jeg klager ikke, og det er det, jeg ønsker alle! Men jeg fulgte dine tests, jeg følger og vil følge i alle emner!
Åh, du har allerede rettet beskeden.

Pepperkagemanden har æltet den rigtige, passer til sidste gang.
Ovnen fungerer som et ur, alle operationer og nedtællingen vises på en blå baggrundsbelyst skærm.
Der er en kamerabelysning, du behøver ikke at åbne komfuret for at se bag bollen, hvilket er meget praktisk
Jeg venter videre, hvilken slags brød der vil vise sig ....... Jeg tog opskriften fra den vedhæftede pjece (jeg ændrede ikke specifikt noget for at se på korrespondancen mellem opskrifterne og HP). Pepperkagemanden er stadig cool, det ville have været muligt at tilføje lidt væske, men af ​​eksperimentets skyld tilføjede jeg ikke

Jeg har HP - jeg klager ikke, og det er det, jeg ønsker alle! Men jeg fulgte dine tests, jeg følger og vil følge i alle emner!
Åh, du har allerede rettet beskeden.

Hvilken besked? Jeg har ikke justeret noget

Ksyushka, og jeg følger dit brød og alle Temko, som du bærer)) hvordan er brød ??

Så så jeg, at "ikke helt glad endnu"
Sådan læser jeg det (og jeg lytter også)

Testene var vellykkede



Pigers perfekte brød viste sig fra opskriftbogen ændrede ikke noget

Så jeg konkluderer, at hver teknik har sine egne egenskaber ved arbejde, og hvis nogen er vant til, hvordan hans enhed fungerer, så når du køber en ny, begynder du straks at sammenligne ....... alt kan ikke fungere på samme måde, hverken en multikoger eller en trykkoger eller en brødmaskine eller meget mere. Hvis jeg havde denne første brødmaskine, og der ikke var noget at sammenligne med, ville jeg ikke være så nervøs

Hvad jeg ikke kunne lide, var at hun knirker højt så mange som fem gange, når du skal tilføje fyldstof (frø, rosiner osv.) Og arbejder lidt støjende (igen sammenlignet med Ken) og hvordan man indstiller timeren til morgen vil vække alle med hendes knirk

Og der er ikke noget regime uden tilsætningsstoffer?

Brødets vægt viste sig at være 1 kg. 26gr. fra opskriften på 900 gr.
Forresten er skorpen meget blødere end i Kenwood, krummen er endnu ikke skåret

Og der er ikke noget regime uden tilsætningsstoffer?

Jeg forstod det endnu ikke, men jeg bagte kun det første brød i det

Og i hvilken tilstand bagede du?
Jeg spekulerer på, hvilken slags "bagningstilstand" dette er?
Dette billede stødte på mig med tilstande - jeg ser og stiller spørgsmål.

Og i hvilken tilstand bagede du?
Jeg spekulerer på, hvilken slags "bagning" -tilstand er dette?
Dette billede kom til mig med tilstande - jeg ser og stiller spørgsmål.

Bagning på "grundlæggende", "bagning" er, når du bare skal bage noget fra en færdiglavet dej

Her er et afsnit af mit ægbrød.



Det er mørkt i køkkenet, men batteriet er løbet tør for kameraet, og blitzen fungerer ikke længere

Her er et afsnit af mit ægbrød.



Det er mørkt i køkkenet, men batteriet er løbet tør for kameraet, og blitzen fungerer ikke længere

pæn!!!!
og 100% lækker !!
Jeg vil have sådan en komfur !!!!

Brødet er ensartet i strukturen, smukt.Ældet, bagt ovnen godt. Du er bare smart, som altid.

Tak piger
I morgen laver jeg dej til boller, jeg prøver "dejen" -programmet

Programmet "dej" fungerer perfekt, ælter hurtigt og effektivt

Her er dejen efter den første batch:


Her er efter den anden batch:


Her er det færdige produkt efter korrektur af tredjedele:


Og her er boller fra det:

Hvilke lækre boller! Oksan, hvordan smører du dem til glans?

Hvilke lækre boller! Oksan, hvordan smører du dem til glans?

tak skal du have

Bare et æg blandet godt, indtil det er glat

Her er spande til sammenligning, fra Kenwood 150 (spanden er forfærdelig, men Ken er ikke allerede ung) og Binaton 2068

I dag vil jeg prøve at bage Borodinsky på en "hjemmelavet bager"

protein eller æggeblomme ?? eller helt pisket og smurt Iichko ??))))

protein eller æggeblomme ?? eller helt pisket og smurt Iichko ??))))

Helt med et æg uden vand, perekolbasil indtil glat, så der ikke er noget "snot" og udstrygning

I dag vil jeg prøve at bage Borodinsky på en "hjemmelavet bager"

Hvad er opskriften? Er det her, hvor alle slags tilsætningsstoffer er nødvendige? Jeg har også rug i den "russiske kok".

Hvad er opskriften? Er det der, at alle slags tilsætningsstoffer er nødvendige? Jeg har også rug i den "russiske kok".

Jeg gør det i henhold til opskriften fra pjecen, der fulgte i sættet, hvis det ordner sig, så skriver jeg kun opskriften på "hjemmebager" manuelt programmeringsprogram, hvor du indstiller tidspunktet for æltning og korrektur og bagning så meget som du har brug for.

Min komfur har udviklet sig, den ælter allerede godt uden belastning og rykker ikke værre end Kenwood, men den er stadig højere.

Mit "Borodinsky" brød er klar, alt efter opskriften fra bogen + mine indstillinger på "hjemmebager".

Her er en kolobok, der viste sig efter den sidste batch (sejt som det syntes for mig):


Og selve brødet:


Padlen forblev i spanden, jeg behøvede ikke engang at trække den ud. Jeg viser dig snittet, når det køler ned.

🔗 god fyr!

Tak Vika
Lad os se, det vigtigste er, hvordan det blev i sammenhængen, jeg kan ikke vente med at køle ned hurtigere

Jeg kunne ikke tåle det, jeg skar det stadig varmt, men ikke varmt



Lækker, standard "Borodinsky" brød

Nå, vil du lægge opskriften op? 🔗

[Brød "Borodinsky"]

Brød "Borodinsky" fra en opskriftbog fra en brødmaskine.
Gær 2 tsk
Hvedemel 1 kop.
Skrælet rugmel 3 kopper.
Tør startkultur "Extra - R" 1 + 1/2 tsk.
Panifarin 1 spsk. l.
Olie 2 spsk. l.
Salt 1 tsk
Honning 2 spsk. l.
Malet koriander 1 + 1/2 spsk l.
Malt 4 spsk l. + 1/3 kop kogende vand (damp, køligt)
Vand 1 kop.

I en kop fra en brødmaskine - 240 ml. Teskefulde og spiseskefulde måles også ud med en måleske fra en brødmaskine. Jeg tilføjede ikke panifarin, drysset med hele korianderkorn ovenpå. Jeg har også en anden surdej (tør købt til brød).

🔗

I dag testede jeg opskriften "Fransk brød" fra bogen og programmet "Fransk brød".
Brødet ved den sidste stigning soooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa ,-- næste gang jeg reducerer gærmængden, kan farven på brødet også blive lidt "mørkt" og farven på brødet kan også blive lidt "mørkt" og farven på brødet kan også blive "mørk" mængden af ​​sukker.


Men han er så "luftig" på trods af størrelsen, vejer 850 gram. (fra opskriften på 900 gr.).

Kage
På "kage" -programmet (ikke bagt) bagte jeg i yderligere 1 time på "bagning", dens vægt var 1 kg 400 gr.

Generelt er brødproducenten god

På dette afslutter jeg testene, men det er ikke interessant at tale med mig selv, alle ejerne af denne komfur "er sunket ned i sommeren"

Jeg kan ikke lade være med at vise brød lavet af groft mel (uden tilsætning af hvede).



Brødet er sidelæns, brødet er fantastisk med syrlighed

alle ejere af denne komfur "er sunket ned i sommeren"

Hej Oksana! Det er ikke ejerne, der er sunket, men deres bagere er sandsynligvis sunket. Bare sjov, selvfølgelig, alle ovne er gode! Jeg havde sådan en komfur. Hun var min første ... Forresten valgte jeg også til pausen, højdepunktet, sit eget program og smukke udseende. Det tjente i omkring to år et eller andet sted, så begyndte det at lække, så knækkede den ting i bagekammeret, som drejer skaftet.Et par gange lavede jeg marmelade i det af uerfaring (de siger, det er bedre ikke at gøre dette), sandsynligvis begyndte jeg at lække herfra ... Generelt var jeg stadig bageren. Du har alt brødet til 5 point !!! Glad bagning og må det vare længe!

[Natka8]

Natka8 Hej, tak fordi du svarede
Nå, hvis min tjener i to år og tak for det, kan du købe en til, så får vi se. Jeg har Kenwood så længe, ​​og infektionen har fungeret, og uden at vente på, at den skulle gå i stykker, besluttede jeg at købe en anden. Passet siger generelt, at Binaton har en levetid på 3 år
For mig er ubrugelige programmer disse hurtige og marmelade (vi spiser det ikke), og det, som jeg bedst kan lide, er "hjemmebager", det ser ud til, om hun var alene, og dette kan begrænses

Ja, Oksana, hurtige er ikke rigtig nødvendige som for mig. Og jeg brugte hjemmebageren kun til rugbrød, og jeg installerede programmet en gang, komfuret huskede det og bagte derefter rug på det. Generelt kan vi ikke lide mørkt brød, det kan jeg ikke, men min er nok en gang om måneden. Og hvidt og tilsat fuldkornsmel bagt på hovedprogrammet. Nu har jeg lidt delfa - meget glad, men jeg kunne godt lide dejtilstanden mere i binatosha, men intet, jeg elsker også denne

Ovnen fungerer godt, brødet er altid smukt og velsmagende
950 g
760 g

Ostebrød. Ost gnides på den lave side af "Berner-babyen", så du ikke kan se den, men smagen er fantastisk

Jeg har bagt tomatbrød, denne farve er smuk og duften er lækker

Jeg glemte at vise cupcaken i et snit

Hvilket lækkert tomatbrød
Her er et afskåret billede af ham, den ene med en flash, den anden uden