Omelet i en dobbeltkedel

[Forberedelse:]

Omelet i en dobbeltkedel

Kategori: Mejeri og æg retter

ingredienser
Æg	1 stk
Mælk	50 ml
Salt	smag

Madlavningsmetode

• En omelet tilberedt på denne måde er meget velsmagende, fyldig uden væske. Og smagen er meget rig.
• Forberedelse:
• Bland æg og salt i en skål (jeg gør det med en gaffel). Det er at blande, ikke slå (vi har allerede diskuteret dette emne i emnet om "Den samme omelet"). Der skal ikke være skum, men måske kun et par små bobler. Tilsæt nu mælk og rør igen.
• Hæld massen nu i en smurt form. Sørg for at dække formene med folie - dette påvirker også smagen dramatisk, som uslåede æg.
• Vi sætter os i et par minutter - 20 minutter.
• Omeletten hæver sig ikke under madlavning, så du kan hælde den i større dåser. Før madlavning kan du tilføje eventuelle tilsætningsstoffer, du kan lide.
• På billedet en omelet med 2 æg, kogt i en almindelig porcelænsskål.

Tid til forberedelse:

20 minutter

[Qween]

Qween Lavede din opskriftomelet i dag. Det var for dovent til at få en stor dobbeltkedel, så jeg gjorde det i en multikooker. Her er hvad der skete Under tilberedningen steg den godt (?), Kogt i 20 minutter. + 10 mere, fordi det stadig var "i live". Mens jeg skulle tage et billede af et omeletæsel (1-2 sek.) Det ligner mere ikke en omelet, men en soufflé, det kan ses, hvor stykkerne er. Meget blid, for blid! I mikrobølgeovnen får jeg den samme portion meget tættere. Det smager mere som kogte æg og har en meget stærk ægluft! Jeg stod et par minutter, og der kom noget vand i bunden. Hvad gjorde du forkert? Efter min mening er 50 ml mælk pr. 1 æg meget. Jeg har 150 ml mælk til tre æg. Jeg slog ikke æggene, men løsnede det bare med en gaffel. Er der for meget damp i multikogeren? Det viste sig godt, meget diæt, bortset fra den peber, jeg tilføjede

[Pinky]

Pinky, Jeg lavede en omelet i en multicooker-damper, selvom jeg ikke dækkede den med en film. Så det blev som du beskriver. Vi afsluttede det ikke engang.

[Qween]

Qweenhvad en lækker omelet.
Jeg vil helt sikkert prøve at tilberede det. Mange tak for opskriften.

[Pinky]

Pinky, Jeg lavede en omelet i en multicooker-damper, selvom jeg ikke dækkede den med en film. Så det blev som du beskriver. Vi afsluttede det ikke engang.

Og jeg ville stadig prøve en sådan omelet, men på en eller anden måde fungerede det ikke ...

Nu ved jeg, at der ikke er behov for at torturere en tegneserie.

Men der er ingen rigtig dobbeltkedel.

Og pigerne på webstedet "Multrvarka" roser meget omelet, kogt i tegneserien. Kan der være en forskel i den valgte tilstand? De laver en omelet ved "Konditoriet".

[afnsvjul,]

afnsvjul, på bagning gjorde jeg (både simpelt og med fyld) Jeg ville bare prøve det i en skål for et par.

Og pigerne på webstedet "Multrvarka" roser meget omelet, kogt i tegneserien. Kan der være en forskel i den valgte tilstand? De laver en omelet ved "Konditoriet".

Jeg har forberedt en omelet i en tegneserie på bagværk i mange år nu, og her er det blevet skrevet om dette mange gange. Det er bare, at nogen prøver, nogen ikke ... men jeg kan godt lide

Jeg kan bare ikke lave en omelet. Nu vil jeg helt sikkert gøre det i den nærmeste fremtid

Jeg kan bare ikke lave en omelet. Nu vil jeg helt sikkert gøre det i den nærmeste fremtid

Anbefale. Resultatet vil overraske og glæde dig

[Qween]

Qween Er der for meget damp i multikogeren?

måske er forskellen mellem en omelet i en klassisk damper og i en multikooker, at låget i en damper er hvælvet, og væsken (jeg ved ikke, hvordan man siger det korrekt, kondensatet sandsynligvis) strømmer tilbage i gryden med vand, og i multikogeren er låget fladt - alt vandet eller i omelet, eller hvis du dækker omelet med en film - måske har han ikke nok "luft" til at trække vejret.

et eller andet sted på forummet blev princippet om rullende vand fra damp i en dobbeltkedel tilbage i en gryde med vand diskuteret.

i en klassisk damper, selv jeg gjorde det første gang.
sand, hældt mælk "efter øje"
tilføjet: her er en diskussion af damp fra en damper: https://Mcooker-dan.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=54341.0

[Qween]

Qween
lavede en omelet i dag efter din opskrift i en tefal dobbeltkedel, 2 æg + 100 ml mælk, grønne løg, saltede slet ikke
Jeg hældte den i en beholder, dækkede den med en film og satte den i 20 minutter .. smurte ikke med olie
Efter 20 minutter viste en vidunderlig omelet sig, kun når den blev taget ud af beholderen, faldt det smukke billede lidt sammen
Meget velsmagende, fyldig, der var ingen overskydende væske, jeg giver en fotorapport:


og sådan var han høj


Tak for opskriften !!!

Mange tak for opskriften. Pravdv lavet af 5 æg, og det tog 10 minutter at tilsætte 250 ml mælk.