Svinekød i tomatsauce

Kategori: Kødretter

ingredienser
Svinekød	600 g
Løg	1 stk
Hvidløg	smag
Salt	smag
____
Tomatsovs:
____
Tyk tomatjuice	1 liter
Stor løg	3 stk
Store gulerødder	2 stk
Sukker	smag
Krydderier, formalet i mørtel:
- havsalt	1 tsk
- kardemommeæsker	3 stk
- koriander	10 ærter
- muskatnød	1/3 tsk
- allehånde	4 ærter
- enebær	4 ærter
- tørret basilikum	3-4 knivspidser

Madlavningsmetode

For stegning blev foretaget i en gryderet, der ønsker at ekskludere et ekstra link, så kan du også stege i Kukushka i tilstanden "Højtryk", nødvendigvis på Turbo!
Temperaturen er højest i denne tilstand.
1. Steg svinekødet.
2. Steg løg efter svinekødet.
3. Tilsæt salt og krydderier.
4. Vælg et program "Multipovar" - 20 minutter
5. I slutningen af programmet - nøjagtigt 20 minutter senere - skal du åbne låget og tilføje:
- tomatsauce 100-150 ml,
- hvidløg
6. Tag på igen "Multipovar" i 10 minutter
Tomatsovs: (lavet på forhånd)
1. Steg en masse løg og gulerødder.
2. Hæld en liter tyk hjemmelavet juice og kog.
3. Purér den resulterende masse med en blender.
4. Sæt ovnen på igen, tilføj:
- krydderier, formalet i mørtel
- sukker efter smag
og kog i 10 minutter.
Den gode ting ved saucen er, at dens smag ikke kun passer godt til kød, den er utrolig velegnet til stuet kål og pasta.

Bemærk

god appetit

Tanyulya

Tak, kødet ser så smukt ud. Jeg tror, at sauce også kan laves i en gøg. Har du prøvet det?

julifera

Nej, jeg har ikke prøvet det i Kukushka, min hånd med denne sauce er for skærpet under gas

sazalexter

julifera Vkuuusno sandsynligvis

julifera

sazalexter

Ja, det er frygtelig velsmagende, især hvis du hælder makroner eller couscous med sådan sauce og generelt gør enhver grød fra almindelig til et eventyr

julifera

Svinekød i tkemali med enebær

Svinekød - 500-600 gr
Sløjfe - 1 stor eller 2 medium
Sennepsærter - 1 tsk
Tkemali rød - 4-5 spsk skeer
Enebær - 4-5 ærter
Salt
Tkemali gjorde det ikke selv - hun købte et færdigt produkt i METRO, kaldet "Bedstefar Datiko" - klassisk rød tkemali. Det er ikke så surt som grønt, kødet i det har et antydning af en ægte georgisk grill på bålene.
Enebær forbedrer denne lugt. Selvfølgelig kunne du lade det hele være i tkemalka i en time og køre det ind i grillen, og det ville være wow, men at køre grillen på en dag eller to er for meget
Derfor gryderer vi i Kukushechka

1. Steg kød og løg.
2. Knus havsalt med enebær i en mørtel.
3. Sennep skal detalje en smule.
4. Tilsæt alle disse krydderier i kødet og løgene, tilsæt salt om nødvendigt.
5. Vælg et program "Multipovar" - 30 minutter

Alt, du kan begynde at prøve lige fra gryden

julifera

I dag lavede jeg ikke længere 500-600 gram, men et helt kilo kød og besluttede ved denne lejlighed at prøve regimet "Gryderet".
Jeg troede, det var cirka 40 minutter, hvilket er det, der er nødvendigt for et helt kilogram

Konklusioner:

- "Stew" -programmet fungerer lidt mere aktivt end "Multipovar";
- kødet er for kogt

- Jeg kan godt lide "multi-cook" til kød mere !!!

Han er både mere blid og koster mindre tid.

samanta

Men om den tykke hjemmelavede juice, kan du give flere detaljer?

julifera

Citat: samanta

Men om den tykke hjemmelavede juice, kan du give flere detaljer?

samanta, vi har en gammel Mriya, der er en høstmaskine, og dens saftpresser producerer tyk tomatjuice og ikke så ren og elegant som en butiksfortyndet tomatpasta kaldet "Tomatjuice"