Marengs "kokosnød"

Det lykkedes mig ikke. Proteiner har lav vægt, i en gryde i et vandbad er der dannet en skorpe på gryden. Det vil sige, at mængden af ​​proteiner er faldet. Sukker forsvandt ikke længe. Jeg ventede ikke engang. Jeg tilføjede uden at tænke hele dosis spåner. Og der var mindre protein på grund af skorpen tilbage på gryden (jeg måtte slå mindre.)
En fast, tæt masse blev blandet på grund af proteinmassens undergrund.
Mursten blev bagt.
Jeg tørrede dem ud. Knust med en kagerulle. Kogt våd marengsfløde. tilføjede denne krumme og tørrede. Og det viste sig SHI-KAR-DOS!
Kort sagt. Denne idé virkede ikke.
Nu skal jeg gøre det på en våd marengs.
Lavede en kage. Dækket med mælkechokolade og sendt i en kokosnødcremet jordnødskage. Dette er lækkert.

Tak igen, jeg vil beskrive, hvordan jeg gjorde det sidste gang. Før det er alt i henhold til instruktionerne, og 2 gange slår jeg, indtil hårde toppe med en skefuld sukker, en knivspids salt og lidt citron og derefter dobbelt så meget sukker i vægt af proteinerne, tilsæt lidt. Og jeg opbevarede det på badehuset i cirka fem minutter, var træt og varm, jeg bemærkede ikke forskellen, tilføj spåner og en spiseskefuld majsstivelse og bagte det i et lag på kagen. lange, tre timer. lækker i en kage, men på en chokoladesvampkage med creme fraiche den bedste kombination.