Hakket kød soufflé med blomkål

["Kartofler". Madlavning begyndte kl. 19-33, kl. 19-54 på resultattavlen står der, at der er 4 minutter tilbage og frigivelse af damp. Kl. 19-58 sluttede programmet, og jeg besluttede, at det ikke ville være nok. Og indstil desuden "Turbo" -tilstand. Programmet starter kl. 19-58, kl. 20-04 er der 4 minutter tilbage og frigivelse af damp. Slutningen er kl. 20-07.]

Hakket kød soufflé med blomkål

Kategori: Kødretter

ingredienser
Hakket kød (noget af det mest ømme af kyllingebryst og kyllingelever)	300 g
Blomkål	500g (jeg havde 300g)
Æg	3 stk
Pæreløg	2 stk
Salt	smag
Peber	smag

Madlavningsmetode

• Jeg kogte blomkål i 2 minutter i mikrobølgeovnen (jeg havde fryset), tilføjede hakket kød, 3 æg, saltede alt, pisket med en blenderpeber, hvis jeg lavede mad fra brysterne, så tilføj kraftig fløde. Du kan lave mad i en silikoneform til et par eller i enhver multikooker, du har. Jeg lavede i en trykkoger-gøg 1010. Først satte jeg på det automatiske program "Kartofler". Madlavning begyndte kl. 19-33, kl. 19-54 på resultattavlen står der, at der er 4 minutter tilbage og frigivelse af damp. Kl. 19-58 sluttede programmet, og jeg besluttede, at det ikke ville være nok. Og indstil desuden "Turbo" -tilstand. Programmet starter kl. 19-58, kl. 20-04 er der 4 minutter tilbage og frigivelse af damp. Slutningen er kl. 20-07. Alt, soufflen er klar, du kan spise.
• 
• 

Bemærk

Jeg laver ofte lignende souffler af kød, kylling, lever, og jeg kan altid lide dem. Jeg ved, at Tinky-Tinky har en lignende opskrift, så jeg foregiver ikke at være original.

Lignende opskrifter

Blomkålsoufflé i en Panasonic multicooker (Anastasia)

Blomkål i dej (Brand 6050 trykkoger) (PalmP)

Diæt blomkåls side skål i Moulinex Cook4Me (OlgaMSK)

En meget flot opskrift, jeg vil prøve det, men i min tegneserie Vitek er der ingen sådanne programmer ... vil du rådgive hvad du kan erstatte - måske bagning eller dampning?

En meget flot opskrift, jeg vil prøve det, men i min tegneserie Vitek er der ingen sådanne programmer ... vil du rådgive hvad du kan erstatte - måske bagning eller dampning?

Kan laves direkte i en skål på bagning eller i en separat skål på damp ved hjælp af en dampplade eller som i et vandbad. Det bliver blødere i en separat skål for et par.

Tak for det hurtige svar Tanya! Jeg har et Steam-madlavningsprogram, og jeg har en kop til det med huller, så du kan bruge det? Jeg vil helt sikkert prøve, beskrivelsen er lækker

Tak for det hurtige svar Tanya! Jeg har et Steam-madlavningsprogram, og jeg har en kop til det med huller, så du kan bruge det? Jeg vil helt sikkert prøve, beskrivelsen er lækker

Hendes kop er ikke med huller eller keramik eller silikone, du kan også glas, der passer ind i diameter. eller lin den med huller med folie, og saften fra soufflen løber væk i vandet.

[Tanyulya]

Tanyulya, nu forstår jeg ikke noget om tilberedningsmetoden: Hvis du gør det i en lang række, den "dampede" tilstand, men i en forseglet beholder, fx en silikone, så vil der kun være damp ovenpå, over form .... damp, hvis du bare kan lave en multi indeni eller bage i ovnen i samme silikoneform ... Noget jeg er helt forvirret, hjælp mig med at finde ud af det ...

[Tanyulya]

Tanyulya, nu forstår jeg ikke noget om tilberedningsmetoden: Hvis du gør det i en lang række, den "dampede" tilstand, men i en forseglet beholder, fx en silikone, så vil der kun være damp ovenpå, over form .... Hvad er meningen med at gider med damp, hvis du bare kan lave en multi indeni eller bage i ovnen i samme silikoneform ... Noget jeg er helt forvirret, hjælp mig med at finde ud af det ...

Og hvorfor lukke skålen ... det behøver ikke at lukke skålen. Bare dampende eller i et vandbad får du en lige klassisk soufflé, mere øm. Gør du den samme soufflé i ovnen ved hjælp af en ekstra beholder med vand? Sådan er det her.
For eksempel, https://Mcooker-dan.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=114615.0

Tatyana, i dag fandt jeg din souffle, lavede den i Kuzin og opdaterede cocottes til en ting. Soufflé smagte næsten aldrig godt, bare lidt klemt af - lækkert , forlod i morgen. Det bages hurtigt på cirka 20 minutter i "ovn" -tilstand, du kunne holde tiden endnu mindre, og lågene kunne ikke lukkes, toppen ville blive mere jævnt brunet. Men ... dette er den første oplevelse med cocotte-piger i Kuzin

Klar til boarding ved Kuzina:


Soufflen er klar: