Kulich med Myasoedovskaya i ovnen (mesterklasse)

På bekostning af korn: anden gang jeg satte dej: sået mel, hældt mælk, tilsat æggeblommer med sukker, bankede alt ned med en mixer, der var ingen klumper! Jeg kan ikke huske, om jeg skrev eller ej, men vinaromaen er givet af frisk gær, jeg havde tør øjeblikkelig, cremet aroma, let gærende. Jeg savnede denne meget vinluft! Sidste år åbnede jeg dejen, trak vejret ind og frøs, gik næsten for at spise en agurk! På tørre var det ikke så betagende!

Ledi, jeg er klar til at gengive situationen og tage et billede. Heldigvis er der mange kager, de havde ikke tid til at spise))

Sidste år åbnede jeg dejen, trak vejret ind og frøs, gik næsten for at spise en agurk! !

Ligeledes Chief, jeg er lige på stedet i et par sekunder. Og mens de bagte og køledes ned, torturerede min mor mig - hvorfor hældte jeg admin i dejen!

Og der var også klumper, jeg smagte dem og var tilfredse, dette er ikke smeltet sukker i æggeblommer og efterlod alt som det er. Smuk påskekage tak til forfatteren!

mange tak til forfatteren for opskriften, smagen, siden barndommen, næsten som min bedstemor))) Jeg havde også korn, det er alt, fordi når jeg hældte mælk i melet, blev en meget cool dej æltet, og , når det er fortyndet med en anden væske, er det umuligt allerede at omrøre indtil glat, måske er det nødvendigt at tilsætte æggeblommer med proteiner med mælk, så dejen bliver tyndere?

[ledi]

Jeg lykønsker alle med den lyse påskeferie! Kristus er opstanden !!!
ledi, Vera, tak for roset, for de venlige ord rettet til alle dem, der delte deres påskekager.
Vera, dine påskekager er også meget smukke! Så pænt dekoreret! Er pink glasur? Eller er den samme glasur tonet?

Tak igen til Zest! Mine børn brugte lidt modvilligt kager. Da jeg meddelte, at jeg i år ville bage mig selv, blev min datter overrasket: "Hvorfor? Bedstemor vil bage, give os et par stykker, det er nok for os." Men i dag er anden påskedag, og vi har kun en kage tilbage , og sønnen spørger "Hvorfor er der så lidt bagt?" Der vil helt sikkert være to portioner næste år!

[Slastёna]

Slastёna, Zhenya, tak! Denne gang lavede jeg glasuren til specialfremstillede paski ifølge opskriften 3 proteiner, 300 g pulveriseret sukker, citronsyre. Det hele er smuldret, kun du rører ved det med en kniv. Og pasochki, der er dekoreret med lyserød fra resterne af alt, hvad der var, blandede alt og glasur og glasur fra honningkager forblev. Og hun pyntede med lukkede øjne, der var ikke længere nogen styrke

[ledi]

ledi, det viste sig smukt! fra resterne! og honningkagen er også fantastisk!

Der vil helt sikkert være to portioner næste år!

Hvis du vil, kan du bage i yderligere 50 dage (nogen skrev)

Påskekager kan bages indtil Trinity.

Ja! til treenighed! Og jeg gik til et sanatorium om efteråret og besluttede at bage nogle boller til min mand, men jeg havde ikke tid, og dejen var allerede klar. Jeg tror, ​​han ikke vil gå tabt. Og jeg besluttede at bage en kage i en brødmaskine, men ... ak, der kom intet ud af den. det viste sig at være en rigtig mursten, der ikke passede, ikke bages. og alligevel bager de en kage i påsken og var fremragende.

bagt torsdag. der var en tør bolle søndag ((og lugtede så godt i processen ... bare en skuffelse
Og forsøgte nogen at spilde kager med noget - som en romkvinde?

bagt torsdag. der var en tør bolle søndag (

Det er en skam, at jeg stadig har en blød en, den sidste tilbage. Måske holder hans papirform lidt.

[fray zayac]

fray zayacmine torsdagsture er også lidt tørre, men stadig meget velsmagende. Og glasuren på dem blev våd efter indvielsen og tørrede op igen sammen med drysserne, så den blev stikkende. Lørdage er stadig bløde - jeg opbevarer dem i gryder under håndklæder og låg.Jeg tilføjede 2 teskefulde safran tinktur til dejen, jeg tror, ​​det er derfor, de er tørre end nødvendigt. Men stadig er smagen fremragende, alle pårørende kunne virkelig godt lide påskekagerne.

Kagerne holdes friske ovenpå ved glasur og på alle andre sider en form eller en brunet skorpe.
Derudover er der meget bagning, smør, så det bliver forældet meget langsomt.
Måske blev nogle af disse betingelser ikke opfyldt for dig.
Prøv at drysse din kage med vand og sætte den i en varm ovn med damp i 5-7 minutter, og lad den afkøle under et låg, der ikke er helt lukket, så kondens ikke dannes, men al fugt fordampes ikke.

Hej allesammen! God søndag for Kristus!
Jeg har TAK for en vidunderlig opskrift! Jeg gjorde det for første gang, og alt gik godt! Den første er en prøve, jeg skar den på torsdag, da den afkøledes. I dag er det blevet lidt tørrere end frisk, men lækker!

bagt torsdag. der var en tør bolle søndag ((og lugtede så godt i processen ... bare en skuffelse
Og forsøgte nogen at spilde kager med noget - som en romkvinde?

Så det var nødvendigt at pakke den i en pose eller i det mindste pakke siderne med folie. Jeg pakker i en taske, men lader hætten være åben.

Måske holder hans papirform lidt.

her! selv papir hjælper!

Jeg lægger altid påskekager på en bakke og i en kæmpe plastikpose (som ting pakkes i butikkerne) - jeg puster den op og stopper kanterne. Og jeg kan se kagerne, som i en tåge, og jeg holder friskhed, jeg kan lide bløde.
Jeg fandt en video med strikkepinde på YouTube, hvor først to træspyd skubbes igennem og igennem til tomme papirformer parallelt med hinanden i en højde på 1 cm fra bunden, og derefter lægges dejen. Bages med spyd!

Det lykkedes mig ikke at lave et snit i dag, men jeg vil stadig sige en stor tak for den vidunderlige opskrift! Jeg bagte påskekager på torsdag, men de er lige så friske også i dag. Jeg opbevarer dem i poser. Alle, der har prøvet det, spørger: tilføjede du rom til dem? Sådanne duftende, lagdelte og frygtelig velsmagende påskekager. Selv dem, der blev krøllet under den første bagning, flyver væk med et brag! Så på Radonitsa bliver jeg nødt til at bage igen, og denne kendsgerning gør mig endda glad, fordi jeg vil konsolidere resultatet under hensyntagen til alle finesser i processen.

Loksa, hvorfor bage med spyd, forstår jeg ikke? Så de bagte der og ikke blev trukket ud senere? Hvad er problemet med at gennembore den færdige kage? Jeg gjorde det sidste år, alt fungerede godt. Det eneste, tror jeg, er, at træspyd ikke kan rumme mere end et pund påskekage. Jeg har allerede mistænkeligt bøjet 400 gram (men holdt). For tungere er der brug for nåle.

Jeg kom også løbende for at sige MYE TAK for en sådan vidunderlig opskrift! Den blev bagt på torsdag, men den dag i dag er den blød, frisk, duftende, som om den lige var født

🔗

🔗

og jeg med taknemmelighed for opskriften bagte den for første gang, alt blev godt. næste gang vil jeg prøve at gøre kuplerne mere konvekse. smagen er simpelthen uforlignelig på billedet påskekager ifølge 2 opskrifter
mastikdekorationer lavet af døtre

[Slastёna]

Slastёna, hvorfor vente til næste år? Du kan også gøre dette !!!

I dag lægger jeg dejen igen, alt er allerede spist)))

heroiske mennesker bager efter påske. Jeg passerer sandsynligvis indtil næste år).

Tak, det er så lækkert, at du bare ikke kan komme af med et stykke !!!)





for første gang satte jeg kun en halv portion, de formindskedes med kosmisk hastighed))))
faldt på sporet. dag igen for at lægge dej)))))
tak for opskriften!

Og jeg er taknemmelig for den vidunderlige kage. I år var han ud af 4 opskrifter førende i vores familie. Siden fredag ​​er den blevet opbevaret i en stor gryde, og i dag var den blød, lige hvad du har brug for.

[Sibelis]

Sibelis, Jeg ved ikke hvorfor, måske ikke for at gennembore det senere ??! Så det var i videoen! Jeg kigger bare på denne metode. Jeg er glad for at bage i papirformer uden strikkepinde. Jeg har ikke bagt sådanne ømme endnu, men denne kage holder sin form i stykker papir.
Skat, smuk pause !!!! ligger så ensom, at jeg vil spise det.
Alle har meget smukke påskekager, jeg kan godt lide alt!

Loksa, ja, jeg holder det normalt også i papirformularer, men sidste år viste det sig så sart, at du ikke kan tage det i dine hænder, som om formularerne er tomme)). Jeg var nødt til hurtigst muligt at anvende metoden i praksis).

Pchela Maja, Marina, er disse silikoneforme? Hvilket smukt! Og i min silikone brænder alt af en eller anden grund, jeg vover ikke engang

Folk, kære, alle en god ferie !!!! Jeg er ikke særlig sikker på, om det er muligt at skrive i dette emne, men pludselig vil nogen komme til nytte.
For mange år siden stod min påskedej med tre job og to små børn fra morgen til aften, indtil mine hænder nåede den. Og det fik netop sådan en utrolig smag og aroma, som beskrevet her. Alle var glade, men siden da har jeg bagt sådan bare nu. Og jeg har mange gæster til påske netop på grund af disse påskekager.
Nå, i år fandt jeg den lokale Myasoedovsky-opskrift. Generelt er næsten alt det samme, kun mit smør er 100 g. og 100 g - solsikke. Og jeg blander dejen på én gang uden dej. Det koster mig cirka 9 timer i badeværelset på et "varmt gulv" i en kæmpe kasserolle under et håndklæde, og omkring og ovenpå bygger jeg også figner). Og temperaturen der er nøjagtigt 30 grader. I år prøvede jeg det for første gang) (jeg har et privat hus, og jeg sætter altid kontakten i samme position til testen.) Intet er surt. Dejen, jeg blander, er svag, efter at den er blevet tyknet, tykner den lidt. Du kan bare pakke den lidt på en kagerulle og overføre den til et bageplade ved siden af ​​den og sprede den der. Dette er til en valmuefrø (ikke en rulle, det er ikke muligt at rulle den op).
Det viser sig, at for en dejlig ferie bar skytsenglen mig i armene og gav mig en vidunderlig opskrift!
Her er mine tærter og valmuefrøterter.

🔗

[skumfidus]

skumfidus, Elena, beskrev så ømt tilberedningen af ​​påskekager. I dag påtog jeg mig ikke denne opskrift. Men efter dit indlæg vil jeg virkelig gentage det. Vi er ikke færdige med alle kagerne endnu. Hvem ved, måske gentager jeg det alligevel.

Pchela Maja, Marina, er disse silikoneforme? Hvilket smukt! Og i min silikone brænder alt af en eller anden grund, jeg vover ikke engang

Nej, disse er former lavet af aluminium)
https://Mcooker-dan.tomathouse.com/in...com_smf&topic=398294.5840

[Albina]

AlbinaAlbinochka! Tag det, du vil ikke fortryde det. Folk giver deres sjæl til tærter med valmuefrø. Du tror, ​​jeg laver 350 MP mælk - nej, jeg har den pr. Liter (alle komponenter i form af, selvfølgelig) Bagt lørdag, de begyndte at spise søndag, i dag er de allerede færdige spiser den sidste bid. På trods af at alle altid taber sig på forældredagen, gentager jeg det.
Hvis du tilføjer lidt mere mel til Izyuminkin-opskriften, så du kan slå en kage i en eller anden form, vil det være godt, vær ikke bange. Dette mener jeg, at i emnet spurgte nogen: er det muligt. Kan.

[skumfidus]

skumfidus, Jeg har allerede bagt denne opskrift. Opskriften er uden tvivl vidunderlig

På forældredagen gentager jeg.

Hvilken dato er det?

Dette mener jeg, at i emnet spurgte nogen: er det muligt. Kan.

vil du få boller?

[Albina]

Albina, dette er Radonitsa i Rusland - den niende dag fra påske, altid tirsdag. Og i Kuban - på mandag). Kosmos) Men dagen fungerer ikke. Behageligt.

Hvilken dato er det?

Radonitsa 21. april

[Louisa]

vil du få boller?

Louisa, Og hvad kan stoppe dem? Lidt mere mel, så dejen uden form ikke spredes - og boller) Nå, jeg ville have sat lidt mindre smør, så det blev lettere for ham, tynget med en stor mængde mel, at hæve . Dette påvirker ikke den unikke smag og lugt. Måske vil strukturen være lidt tættere, og det er det.

mine kager i år

Og jeg bagerede igen efter min yndlingsopskrift. Her er mine påskekager

Og et stykke

Velsmagende. tak skal du have

Jeg bagte også i går. Så der ikke var klumper i ægblandingen, hældte hun mælk. som om det var fortyndet, viste det sig en masse der lignede en creme, og dejen viste sig uden klumper. og da jeg har brug for en masse proteiner til kagen i dag, æltet jeg kagerne kun på æggeblommer.Alt viste sig godt! men dette er en afvigelse fra opskriften, jeg beder forfatteren af ​​opskriften om tilgivelse!

Jeg ville gerne bage disse påskekager, men mine er allerede fulde. Der er stadig 3 kager tilbage, som sandsynligvis bliver nødt til at spise færdig

Fortæl mig, hvis jeg efterlader dejen til morgen kl. komfur, kommer det ikke ud over toppen af ​​mig? Jeg gør det på gulvet. portioner dvs. 500gr. mel.

Vil helt sikkert klatre

[Natasha]

Natashatak, jeg forstod, at jeg ledte efter en større skål

[Natalishka]

Natalishka, Natulechka, det er derfor, jeg bestilte 7,5 liter fra Milian-tilspidsningen. Jeg lavede disse påskekager to gange, jeg tog en 9-liters emaljeret gryde fra min mor, fordi min egen var lavet af aluminium (det er umuligt at gøre dette), dejen steg meget højt. Frodige kager til dig

og en stor skål Kenwood, 6,7 liter, var nok for mig til et kg mel

Jeg lavede også påskekager igen. Krummen kom våd og fibrøs ud !!! Jeg lavede 500 g mel uden mesilp i en brødmaskine tre gange i 15 minutter. Det er, hvad hemmeligheden er skjult i en meget lang batch.

fordi dens egen - aluminium (i sådan en er det umuligt)

hvad er der galt med hende?