Kulich med Myasoedovskaya i ovnen (mesterklasse)

Jeg er ikke bange for at tinker, det er en fornøjelse for mig at bage noget, jeg er bange for, at mens de er på arbejde - dejen ender, men det er ikke varmt i vores lejlighed, tag det til altanen, mens jeg er på arbejde

På balkonen - det stopper bare ikke. Og når dejen holdes ved en lav temperatur, får den en endnu dybere frugtagtig aroma

I øvrigt fefochki, i år vil Månen også være faldende

Piger, hvordan kan månen aftage i påsken, hvis påske fejres den første søndag efter den første fuldmåne efter forårsjævndøgn i den nye stil plus 4 dage? Det vil sige i år: 3. april (equinox) - 6. april (fuldmåne) - "plus 4 dage" er 10. april - "første søndag" vil være 15. april. Under alle omstændigheder vil 4 dage plus 7 dage = 11 dage, det vil sige påske være senest 11 dage efter fuldmånen. Og månen er faldende i 14 dage ... Noget jeg blev forvirret ... Måske er dette ikke emnet, men samtalen handlede om testen på den aftagende måne

Så vidt jeg forstår, vil personen ælte dejen om morgenen og gå på arbejde. Jeg kan ikke forestille mig, hvad der vil ske med testen om 9 timer. Medmindre han kan sætte det i køleskabet ... Min dej er klar på maksimalt 2 timer.

Jeg forstår, at hun vil lægge lørdag aften og ælte og bage søndag, for det er en fridag.

I dag er den 22. månedag, månen aftager 🔗

Piger, hvordan kan månen aftage i påsken, hvis påske fejres den første søndag efter den første fuldmåne efter forårsjævndøgn i den nye stil plus 4 dage? Det vil sige i år: 3. april (equinox) - 6. april (fuldmåne) - "plus 4 dage" er 10. april - "første søndag" vil være 15. april. Under alle omstændigheder vil 4 dage plus 7 dage = 11 dage, det vil sige påske være senest 11 dage efter fuldmånen. Og månen er faldende i 14 dage ... Noget jeg blev forvirret ... Måske er dette ikke emnet, men samtalen handlede om testen på den aftagende måne

dette er allerede et spørgsmål til vores astrologer)))

Hvis jeg ikke er bange for fredag, så betyder månen ikke noget for mig, før tidevandet ved døren til mit hus bringer

altså påske vil være senest 11 dage efter fuldmånen. Og månen er faldende i 14 dage ... Noget jeg blev forvirret ...:

Præcis, altid faldende. Og et eller andet sted i de emner, jeg mødte, voksede det det år. Kunne det være katolsk?

Jeg forstår, at hun vil lægge lørdag aften og ælte og bage søndag, for det er en fridag.

ahha-ahha-ahhha))) Fra lørdag aften til søndag morgen vil der ikke ske noget dårligt med dejen, især på balkonen

Piger, og hvordan månen kan aftage i påsken

Jeg kiggede på månekalenderen, for jeg skal blive guidet, når jeg planter blomster, og der står, at månen er ved at aftage nu, 21 nymåne.

Skal, fortæl mig, er det muligt at tilføje zest - citron, appelsin? Åh, jeg kan ikke vente med at tackle denne opskrift allerede.

Jeg forstår, at hun vil lægge lørdag aften og ælte og bage søndag, for det er en fridag.

Nej, jeg vil lægge en dej i aften og bage efter arbejde på lørdag, det vil sige i morgen

[@lexx]

@lexx, du har smukke påskekager. Og jeg har et spørgsmål til dig - du beklæder ikke alle disse "forme" med papir? hvis ikke, hvordan smører du, og hvordan kommer pasochki ud af dem senere? Det var bare, at mine sider i går viste sig at være lette og meget sarte og tynde, jeg tog dem ud, og de sank. Jeg tænker, måske lægger jeg væggene forgæves?

Lozja, jeg smører formenes vægge.olie, og i bunden satte jeg en pergamentcirkel (Domi eller Little Things in Life), og da jeg tog den ud af ovnen - alle på tønden og rul den med jævne mellemrum og spring bare ud af den. Og jeg smører ikke teflonformen overhovedet.
Jeg tror, ​​at siderne ikke er lette fra papir, men bare 10 minutter til. dem til at sidde i ovnen. Også jeg blev bleg ansigt, men faldt ikke.

Nej, jeg vil lægge en dej i aften og bage efter arbejde på lørdag, det vil sige i morgen

Otozh! Jeg fik det rigtigt. Det er usandsynligt, at nogen vil bage kager søndag - påske.

Jeg prøver alt til denne opskrift: Jeg vil prøve at bage den, men jeg arbejder og hviler kun søndag
Jeg tænker: hvis du lægger dejen natten over, og om morgenen ælter du alt, så efter 9 timer uden tilsyn - vil dejen sandsynligvis oxyde?

Jeg har allerede bagt denne opskrift i flere år, den er min favorit, Lenochka. Dej altid Jeg sætter den i ovnen natten over (ved 35 ° C), det er altid mindst 9 timer. At dømme efter det faktum, at kuplerne altid er runde og endda knækker (jeg antager, at de skal få lov til at vokse endnu mere i formene inden bagning), stopper dejen ikke. Det løber væk - ja, jeg spreder batchen i 2 beholdere på hver 3,5 liter - den løber stadig væk, men den passer ikke længere i min ovn. Jeg erstatter bare et dybt bageplade, så du kan samle de undslapne fra det, og det er det. Om morgenen, mens jeg havde travlt med at samle flygtningene, boblede det stadig. Gær i år, Kryvyi Rih, energisk
Så sæt det på dristigt, kun en større skål og en skål eller læg under den, bare i tilfælde af.

Ja, jeg så, at væggene i formularerne ikke var klemt med papir))

I år købte jeg ikke engangspapirformularer, "padden" knuste den - 5 UAH. til 1 kg kage. Jeg må hellere afslutte kagerne stadig.

Og jeg dækker bare mine metalforme til kager med bagepapir, og det er det, jeg smører ikke med noget. De kommer godt ud. Men papiret skal være godt - Freken Bok eller Pakmak.

Ja, Freken Bok er alt, hvad jeg køber papir. Hun lagde formene sammen, og tønden viste sig at være meget tynd og øm, alt sank, selv små. Så jeg tænker, måske ikke til sandwich? Lad dine sider blive bedre. Men hvordan kan man sørge for, at den ikke sidder godt fast?

Otozh! Jeg fik det rigtigt. Det er usandsynligt, at nogen vil bage kager søndag - påske.

Ingen tænker påskekager på søndag

Det er ikke det første år, jeg baker denne opskrift, den er min favorit, Helen. Dej altid Jeg sætter den i ovnen natten over (ved 35 ° C), det er altid mindst 9 timer. At dømme efter det faktum, at kuplerne altid er runde og endda knækker (jeg antager, at de skal få lov til at vokse endnu mere i formene inden bagning), stopper dejen ikke. Det løber væk - ja, jeg spreder batchen i 2 beholdere på hver 3,5 liter - den løber stadig væk, men den passer ikke længere i min ovn. Jeg erstatter bare et dybt bageplade, så du kan samle de undslapne fra det, og det er det.
Så sæt det på dristigt, kun en større skål og en skål eller læg under den, bare i tilfælde af.

Piger, Lena mente kl. 9 dej, ikke dej !!! Med dej til natten ser alt ud til at være klart. Ælt dejen om morgenen og lad den stå hele arbejdsdagen. Det er det, samtalen handler om, ikke dej.

Lozja, jeg smører formenes vægge. olie, og i bunden lagde jeg en cirkel pergament (Domi eller Little Things in Life), og da jeg tog det ud af ovnen, lagde jeg alle på tønden og rullede det fra tid til anden og hoppede bare ud af det. Og jeg smører ikke teflonformen overhovedet.
Jeg tror, ​​at siderne ikke er lette fra papir, men bare 10 minutter til. dem til at sidde i ovnen. Også jeg blev bleg ansigt, men faldt ikke.

Tak skal du have! Jeg vil gøre et forsøg. Hold det længere - måske var hun simpelthen bange for, at bunden ville blive overbrændt, så det ville have vist sig i det væsentlige. Bagt det år ifølge denne opskrift kan jeg ikke huske, at alle hænger så masser af.

Men lækker! Jeg kunne ikke modstå om morgenen og smagte ikke.

Skal, fortæl mig, er det muligt at tilføje zest - citron, appelsin? Åh, jeg kan ikke vente med at tackle denne opskrift allerede.

Tilføj det, du kan lide, efter eget valg.På grund af den lange gæring af dejen er der allerede en tyk ånd der, hvis du vil have noget andet, så - din egen direktør)))
Jeg behandler selv enhver opskrift som et udgangspunkt for skabelse))

Nej, jeg vil lægge dej i aften og bage efter arbejde på lørdag, det vil sige i morgen

Hvad tid slutter arbejdet? Snarere, hvornår skal du lægge dejen, og hvor længe begynder du at blande?

Jeg lægger dejen om aftenen kl. 20-21, og om morgenen ælter jeg dejen om 12 timer. Jeg tror med Guds hjælp vil jeg få succes
k.alena, TAK for din støtte

Jeg lægger dejen om aftenen kl. 20-21, og om morgenen ælter jeg dejen om 12 timer. Jeg tror med Guds hjælp vil jeg få succes
k.alena, TAK for din støtte

Med denne holdning vil ALT ordne sig)))

Tak skal du have, Zest
Jeg har allerede bagt i henhold til to opskrifter: Smørkage og i Multivark, Gudskelov, og jeg er forelsket i denne, jeg vil prøve

Zest, jeg bagte en kage. I år var dejen lidt tyndere. Æg blev taget af gåseæg, så der var flere af dem. Men alt blev bagt med et brag. Dejen kom dog lidt ud på bordet kl. 7 om morgenen. Den nemmeste, sandsynligvis på grund af mesterklassen, viser kagen. intet problem med ham ...

Den nemmeste, sandsynligvis på grund af mesterklassen, viser sig kage. intet problem med ham ...

Jeg vil sandsynligvis dø af latter med dig))) For hvem - ingen problemer, der endda håndterer gåseæg, for hvem - taget brister, for det andet - stiger ikke

[Zest]

Og alt fungerede for mig. Jeg kender ikke smagen endnu, lugten er lækker! Her er en hurtig sfotala
Dejen fortsatte op og ned hele tiden, men jeg holdt ud i 8 timer. Det ville være bedre, hvis jeg tog det på om natten, mine nerver ville være mere intakte, ellers drejede jeg rundt om hende i 8 timer. Hun bagte med damp uden at trække sig ud af ovnen efter korrektur, først 160 og derefter 180 gr. Intet briste eller faldt.
tak skal du have Zest og alle assistenter i emnet

[Saf-neva-suite]

Zest, tak for opskriften og mesterklassen! og i år var alt vellykket, påskekagerne står, de lugter. Vi pynter med vores døtre i morgen. Selvfølgelig var der nogle eventyr.
Piger, pludselig er en anden relevant.
Med gær Saf-neva-suite - se nærmere på!

Jeg satte ikke 30, men 25 gram til en halv portion og sluttede batchen kl. 22.30. Jeg havde ikke tid til at falde i søvn, da påskekager begyndte at drømme, dekoreret allerede :) Jeg rev øjnene op - 12:30. Jeg gik for at kontrollere, hvad der foregik der, men dejen var allerede kommet op, og der var dannet et hul. Så jeg var nødt til at ælte dejen om natten. Håndtag til stilheden om natten. Ældt, æltet, æltet af en om morgenen. for at sove i det mindste lidt, godt og ikke lave støj, lagde jeg dejen i køleskabet, så den kom derop 4 gange 6 om morgenen.
En meget nysgerrig dej kom ud - på den ene side ser det ud til at være helt flydende, pimply, som om du havde champagne i dine hænder. På den anden side var den perfekt støbt. Jeg trak det som på boller med bolde. 4 små og 2 mellemstore.
Frygtelig interessant, hvordan det smager ...

[som at holde champagne i dine hænder]

En meget nysgerrig dej kom ud - på den ene side ser det ud til at være helt flydende, pimple, som at holde champagne i dine hænder.

hvad en nøjagtig sammenligning!
taniakrug - hvilke smukke mænd! fra den samme smarte pige! frostingen er så fantastisk

Med Lux ​​saf-neva gær - se nærmere på det!

næsten ikke gær, men en slags baghold pløjer jeg næppe, mens andre ser stokken med magt og hoved.

Glæde til dig STORE TAK: steg: for din opmærksomhed og tålmodighed over for os, konstant stille og stille spørgsmål. Umiddelbart tydeligt - en mand fra Odessa !!! Og så i dag gik jeg for at se opskriften på en kage, og der - min kære mor - er forfatteren så fornærmet af spørgsmålene til ham, at jeg gik ud og glemte den opskrift. Generelt, hvad med dette dump, at være eller ikke være, som de siger, at sætte på natten, vil ikke løbe væk, en hooligan?

taniakrug - hvilke skønheder! fra den samme smarte pige! frostingen er så fantastisk

vil også være med og rose! Hvordan blev sådan en smuk glasur lavet?

God dag alle sammen! Jeg er nybegynder. Sig mig, nu har dejen stået fra 9-00 i ovnen med en pære, den er steget fem gange i de første 3 timer, nu er opalen 5 cm. Alt bobler, og toppen er jævn med små krusninger. Hvornår allerede? Vent 9,5 timer, eller indtil den falder helt? Gær de samme SAF-NEVA LUX.

Jeg er også helt vild med disse kager. Midt om natten læste jeg om glasurer, men nu kan jeg ikke finde denne side, hvor der er links til forskellige glasurer. HjælpIeeeeee., Poke snude ind i disse links.

Skil dig MANGE TAK for din opmærksomhed og tålmodighed over for os, der konstant stiller og stiller spørgsmål. Umiddelbart tydeligt - en mand fra Odessa !!! Og så i dag gik jeg for at se opskriften på en kage, og der - min kære mor - er forfatteren så fornærmet af spørgsmålene til ham, at jeg gik ud og glemte den opskrift.

Ja, Zest er en god mand !!! Allerede så mange sider for de samme spørgsmål

God dag alle sammen! Jeg er nybegynder. Sig mig, nu har dejen stået fra 9-00 i ovnen med en pære, den er steget fem gange, i de første 3 timer, nu er opalen 5 cm. Alt bobler, og toppen er endda boblende med lette krusninger. Hvornår allerede? Vent 9,5 timer, eller indtil den falder helt? Gær de samme SAF-NEVA LUX. HJÆLP!!!!!!!! Allerede 6,5 timer gammel opare! Yderligere 1 time og ælt?

olga2006_91, jeg tror, ​​du kan ælte dejen

olga2006_91, hvis jeg forstod korrekt, så kan du navigere efter lugt: hvis det er god vin, kan du ælte. Overeksponering vil sandsynligvis ikke fungere. Der vil være mere eller mindre lugt af vin.

Du kan overeksponere! det er bedre at navigere ikke efter lugt, men efter dejenes tilstand - skal falde af - ælt dejen

Dette er et udvalg af glasur - vær opmærksom på Lenin-glasur - hun har et helt udvalg af dem https://Mcooker-dan.tomathouse.com/in...ic=3502.0, Og jeg laver altid kun 0,5 spsk sukker til 1 protein. Pisk

Jeg bagte disse kager det år, og dette. Nå, jeg kan virkelig godt lide resultatet! Bagt en halv portion med Luxgær (20g). Dejen steg om 5 timer på bordet i køkkenet. Æltning af dejen i HP. Påskekagerne kom fremragende ud, høje, kuplerne er runde og glatte. MEN - Jeg forstod stadig ikke betydningen af ​​SÅDEN rækkefølge at blande ingredienserne i dejen! Af en eller anden grund insisterer Zest meget på det ... Men når jeg husker min sidste års pine med de berygtede LUMPS, piskede jeg gennem gnidning ... og denne gang blandede jeg ALLE de flydende ingredienser og hældte derefter mel i dem. Alt er meget hurtigt, glat og smukt og uden et strejf af klumper! Og disse påskekager smagte bedre end sidste år, og de ser smukkere ud. Og alligevel, i dybden af ​​min sjæl, tvivler gnaver ... ja, hvorfor ... hvorfor ... det er SÅDAN rækkefølge af bogmærket, der anbefales ...? Og trods alt lider næsten alle, men efter opskriftens bogstav fortsætter de med misundelsesværdig stædighed denne krig med LUMPS fra år til år! ? Hvornår ser det ud til - alt er så simpelt - at ændre rækkefølgen ... Hvad? Eller hvorfor forstår jeg ikke det, som allerede er klart for ALLE ....? Men generelt - Zest, tak for den vidunderlige opskrift!

næsten ikke gær, men en slags baghold pløjer jeg næppe, mens andre ser stokken med magt og hoved.

Et højdepunkt til dig STORE TAK: rose: for din opmærksomhed og tålmodighed over for os, konstant stille og stille spørgsmål. Umiddelbart tydeligt - en mand fra Odessa !!! Og så i dag gik jeg for at se på opskriften på en kage, og der - min kære mor - er forfatteren så fornærmet af spørgsmålene til ham, at jeg gik ud og glemte den opskrift. Generelt, hvad med dette dump, at være eller ikke være, som de siger, at sætte på natten, vil ikke løbe væk, en hooligan?

Jeg har ikke et nag. Nogle gange har jeg ikke nok tid og tålmodighed til spørgsmål.

Med tålmodighed - du kan stadig leve, men jeg forsøger at falske min karakter til en vedholdende, nordisk, men med tiden ... Jeg regnede med, hvad ovnen selv, jeg tager naturalier for hvert svar - med en pasta

Hvad skal man gøre med dejen - læg den lige inden sengetid, alt vil være fint.

olga2006_91, hvis jeg forstod korrekt, så kan du navigere efter lugt: hvis det er god vin, kan du ælte. Overeksponering vil sandsynligvis ikke fungere. Der vil være mere eller mindre lugt af vin.

Duften af ​​måneskin, eller rettere sagt mos! Og hvad man skal ælte eller vente på? dejen falder ikke længere.

Jeg regnede ud end selve ovnen, jeg tager for hvert svar i naturalier - med en pasta

: wow: aaaaaaaaaaaaaaa-baghold !!!!! Ja, jeg ville gerne stole på en sød Zest! : rose: Nå, du prøver for os - lær bare at bage alt korrekt. ellers ser jeg på mig selv og ser, at alt kun er i smukke drømme!

[Zest]

Piger URAAAAAAAAAAA.
Jeg gjorde det. Jeg var meget bekymret, da jeg lavede påskekage for anden gang i mit liv (den første oplevelse mislykkedes). Selv om morgenen, da dejen var klar, ødelagde naboens bedstemor stemningen og spottede "Hvem, siger de, bager påskekager til Langfredag", men jobbet er allerede halvt udført.... Alt viste sig, det viste sig som det skulle, bortset fra revnerne på toppe, men den samme nabo sagde, at det var nødvendigt, at det var Guds Ånd, der kom ind eller gik.
Jeg er utrolig glad og meget, meget taknemmelig for jer alle.

Zest Mange tak.
Andreevna tak for rådene om den elektriske ovn.
Elena Bo til glasuren.

Jeg har et spørgsmål om glasur, de rådede mig til varme kager, men det begyndte at flyde ,: girl_cray: og du har så smukke hatte .. Måske er der en hemmelighed.?

Denne glasur på en varm kage, så flyder den lidt med smukke pletter. Og gør det meget tykt.

Lena tak for svaret.
Jeg vil tage højde for, ellers fik jeg gennemskinnelige striber

[Aprelevna]

Piger, jeg lavede sådan en frosting (kopieret fra stillingen Aprelevna)
GLAS (fra Lida-Sayanogorochka)
TILBEREDNING:
Slib proteinerne. Du kan slå med en mixer.
Når mængden af ​​proteiner i det mindste er fordoblet, tilsæt pulveret i dele, visp konstant (tilsæt ikke pulveret på én gang!). Når alt pulveret er pisket, tilsæt citronsaft i dele. Glasuren bliver hvid.
Tilsæt forsigtigt en teskefuld varmt vand uden at ophøre med at forstyrre glasuren.
Kogende vand gør glasuren blød og smuldrer ikke ned, når den skæres.

Jeg har 120 gram pulveriseret sukker og 1 spsk til 1 protein. l. citronsaft. På kolde kager, frøs om et par timer.

Zest, hvad er du klog! : girl_claping: I så længe har du besvaret vores spørgsmål - du har brug for en særlig belønning for at hjælpe så mange mennesker, og takket være dig vil mange have lækre frugtbare kager på bordene! Bøj dig lavt, lavt! Må Gud give dig sundhed og glæde.
Og jeg har et spørgsmål om mit svage punkt - fortæl mig, hvordan jeg skal forstå, at kagen er bagt? Er der en anslået bagetid? Og tag derefter 5 minutter til bagning.

[Zest]

Zest, mange tak! Påskekager er af højeste klasse!

Toppen knækkede - tilsyneladende havde hun travlt med at sætte den i ovnen, eller måske med temperaturerne, hvad der er galt - ovnen er forfærdelig, der er ingen måde at måle temperaturen på, alt er baseret på fornemmelser ... Men alt andet er strengt i henhold til opskriften!
Man er allerede skåret til test - ah! hvilken lugt det har!

MakaroniHvis det hjælper: Jeg bagte i ca. 50 minutter og tjekkede med en træ splint.

Tak igen for denne vidunderlige kage.
Bagt andet år. Og i det, og i dette arbejdede alt.
Hun lagde dejen kl. 10 om aftenen, og om morgenen kl. 6 æltede den den i KhP og bagte den i ovnen.
Kagen er steget, kuplen er jævn og glat, som jeg ikke ved, hvordan den smager, ikke har smagt den, men lugten er forbløffende og hele lejligheden.
Sandt nok var dejen lidt tyndere end sidste år, jeg måtte tilsætte mel og ælte ikke 30, men 45 minutter.
Jeg tror, ​​at dette skyldes hjemmelavet smør og mel i år, ikke makfa, men nordisk.
Jeg er meget tilfreds med resultatet. Denne kage favorit og mærket til alle slægtninge og venner.
TAK MEGET MEGET OG LAVT NEDERSTE ZEST
Jeg tager et billede, jeg rapporterer.

Mange tak for opskriften. Jeg har allerede bagt i tredje år. Og hver gang du bliver lækker. I år var de berygtede klumper ikke, jeg tilsatte først æggeblommer med sukker, blandet, og derefter var proteinerne, smør de sidste, der tilsatte. Her er hvad jeg fik.

Jeg lægger en dej, og nu tænker jeg, er det værd at gå i seng eller holde øje, så du ikke løber væk?

[tatulja12]

Jeg bager også for det tredje år. Og også i år var der ingen klumper. hældte mel i væsken. selvom de piskede æggehvider blev tilsat sidst. Jeg ved ikke, hvad der er indeni, men udenfor - en fuldstændig glæde.
tatulja12, pakk det ind i en film. Jeg gør dette og går i seng med et let hjerte