Khachapuri Imeretian

Ja, Irin, tak. Kommer allerede. Jeg vil allerede spise mmmm ...

Bliiiinn ... hvor lækker! Jeg forventede det ikke ærligt. Efter at dejen var løbende, troede jeg, at hele opskriften var ødelagt.
Generelt rullede jeg entot khachapur ud. Ja, soooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooowed Ved kanterne var den 1 cm, i midten ca. 3 mm.
Alt knuser og fylder i moderation. Jeg er henrykt!!!!

Fugleskræmsel, Natasha, tak for opskriften!

Mens jeg hang rundt, diskuterede vi det allerede, kogte det, spiste det, diskuterede det igen))).

Dette er vores måde, på brasiliansk!))

Natul, og de er kolde endnu smagere.

[Nata]

NataMange tak for opskriften, meget velsmagende. Bagt til en halv opskrift i en Princess pizza maker i 6 minutter.

Det viste sig smukt. Og det ligner virkelig pizza. Og det kunne have været endnu tyndere. Bag 2 stykker i to passager.

Nej, ingen fortynder er nødvendig. Han er så fed på billedet fra telefonen. Billedet var varmt, men nu er det kølet helt ned og bliver 1-1,5 cm tykt.

Dette er fantastisk lækkert, ja:



Nu reducerer jeg smørret til 70 gram (i opskriften 50 + 50 = 100gr) og bruger kun ghee. Jeg smører ikke toppen med noget efter bagning - også (der er mere end nok fedt der). Jeg sætter Dough-programmet i hovedtilstand, og det er det.

Dette er fantastisk lækkert, ja:



Nu reducerer jeg smørret til 70 gram (i opskriften 50 + 50 = 100gr) og bruger kun ghee. Jeg smører ikke toppen med noget efter bagning - også (der er mere end nok fedt der). Jeg sætter Dough-programmet i hovedtilstand, og det er det.

Super, her er det MASTER's hånd

Natasha, opvarmer du olien til væske?

Nix. Generelt stoppede jeg med at drukne den i enhver dej. Alligevel bliver det, selv fra hænderne, plastik (og endnu mere fra varmen fra HP) og forstyrrer dejen.

Faktisk er det meget simpelt at støbe dem. Det er værd at se støbningen af ​​eventuelle ossetiske tærter.

Her ser det ud til at blive vist godt (musikken er kun påtrængende))):
HJ0OZlthnws

[Fugleskræmsel]

Fugleskræmsel, Natasha, mange tak fra hele familien!
Lækker. Hell in Princesk (endelig opdateret) 11min.
Lidt ændret opskriften: en halv servering, 60 ml valle, kold. Jeg hældte den i creme fraiche (gr 100, op til 125) i resten af ​​serumet, levanul vand fra termopotten op til 60 ml. Denne "opvarmede mælk" Og på toppen salvede hun med en børste bare creme fraiche. Ost Suluguni og Adyghe-ost lige).
Jeg var ikke flov over den manglende fedme, fordi en georgisk ven behandlede mig med khachapuri, og de blev altid ikke garvet. Hun rettede den første flade kage med fingrene, dejen blev revet, men den anden fungerede med det samme. Hun trak med knoglerne og trak dejen fra kanterne tættere på midten. Dette spreder osten mere jævnt. Jeg skulle gøre 2, men jeg huskede, at der kun bages et ulige antal ossetiske tærter (dette er bestemt ikke dem, ja, okay), men denne tredje (på billedet ovenfor) gik vidunderligt under kefir om natten
Jeg bager lidt mere, lægger mere ost (det var 400g)

Natasha, alle opskrifter er mesterværker!

Min er blevet fortæret i lang tid. Det er sandt, de er overforede - rædsel))) Jeg var nødt til at true med at spise.

Nå, du gjorde det rigtige ved at bruge de mejeriprodukter, der var. Bliv ikke hængt op på ingredienser. Jeg hældte også kefir / fermenteret bagt mælk / creme fraiche / yoghurt. Kort sagt alt, der lå dårligt i køleskabet))) Det vigtigste er, at det ikke er meget flydende.

[Fugleskræmsel]

FugleskræmselJeg takker dig så meget for din chakhapuri! viste sig tre smukke, tynde khachapuri spiste til fulde. Jeg nød processen, især da jeg kørte boblerne til centrum. Tak for undervisningen

[Kirks]

Kirks,

Hvilken skønhed! Madly vil have noget med ost: pizza, khachapuri ... Gør noget))).

I ... Hovedparten af ​​fyldet er cottage cheese.Det var nødvendigt at vedhæfte. Wow, yummy viste sig.

Det fungerede ikke: ((() eller rettere, det fungerede ikke så glat at danne en kage med ost. Ost strømmede ud: (((håndtag tilsyneladende mine kurver.

Barnet spiste dog halvdelen af ​​den første khachapuri og bad om mere, men jeg er selv ikke tilfreds med resultatet (rent æstetisk).

Og dejen er smuk! Blød, plastik! Tak skal du have!!!!

[Anna73]

Anna73,

Du ser på videoen på YouTube, bogstaveligt talt en gang. Det bliver meget klart. Det er bare et spørgsmål om dygtighed, du kan ikke bagvaskes med dine vidunderlige hænder!

Tak for de venlige ord. Jeg så det tre gange :))) Jeg vil træne! Jeg elsker khachapuri meget. Sandt nok raspede jeg ikke osten, men skar den fint med en kniv og æltede den derefter med mine hænder. Måske var de store stykker grunden til, at dejen brød.

Under alle omstændigheder tak fra hjertet af mit hjerte, Natasha, for inspirationen! Sammen lukkede min datter og jeg dejen og lavede derefter kagerne. Sådanne minutter med fælles kreativitet er dyre (især med en meget travl mor).
Tak skal du have!!!!

Jeg tog opskriften til bogmærker. Jeg har allerede anbragt dejen, det gør jeg, den skal være meget velsmagende, selv på dejen.

[Stavr]

Stavr,

Vi piger er normalt på diæt, så vi skærer ned på alle slags fedtstoffer og så videre og så videre. Mænd behøver ikke at bekymre sig om kalorier))). Flad dem bedre på pergament, så det bliver tyndt og ikke behøver at overføres (det rives). Bag straks på dette pergament. Men. det vigtigste: Efter bagning børstes den øverste skorpe generøst med smeltet smør.

Jeg fik det sådan her, lækkert! Og jeg kan ikke indsætte et foto, det er mærkeligt. Fotos var i galleriet.

[Stavr]

Stavr,

Og links til fotos fra galleriet skal føjes til indlægget.

[Fugleskræmsel]

Fugleskræmsel, ved ikke hvordan. Stik mig som et fotoindsats, tak

[Fugleskræmsel]

Fugleskræmsel, Jeg vil gerne sige tak for khachapuri-opskriften! For hver ferie åbner jeg en side med denne opskrift og laver kun mad i henhold til den. En meget god, enkel opskrift. Mere end 10 gange allerede kogt. Jeg må sige, jeg bager ofte, og jeg har prøvet flere opskrifter på khachapuri.
For nylig gjorde jeg det til endnu en ferie og satte 2 syede khachapuri på altanen, hvor det var meget varmt. Dækket med folie. De steg sådan om 20-30 minutter! For første gang fik jeg dem så enorme og fluffy. Nu gør jeg det.

Tak for opskriften! ... gik for at lægge dejen på dem. Godt nytår!!!

[Fox Alice]

Fox Alice,

Fantastisk helbred!

Jeg har for nylig bagt dem i min brændeovn. Åh, hvad der skete, hvilken ånd, bare glæde!)))

Glæde og skønhed! Lavet med suluguni-ost og tilsat et par spiseskefulde cottage cheese til fyldet + en stor fed hvidløg. Dejen er bare klasse !!!
Tak for opskriften til forfatteren!

[Biblelik]

Biblelik,

Åh, ondskabsfuld kvinde!)))

Jeg tænkte halvdelen af ​​aftenen at bage noget og blev aldrig klar ... Præsten bliver mere hel!)))

[Fugleskræmsel]

Fugleskræmsel, Natasha! dumt spørgsmål, men jeg vil spørge: hvordan adskiller khachapuri sig fra ossetiske tærter?

[Fugleskræmsel]

Fugleskræmsel, Natasha! dumt spørgsmål, men jeg vil spørge: hvordan adskiller khachapuri sig fra ossetiske tærter?

Og slet ikke dumt. Ja, i princippet intet))).

Jeg havde en vittighed sidste år med disse khachapurs. Jeg bagte dem for at besøge min ven.
De viste sig smukke, jeg tog et billede til en rapport om emnet, pakket det og ... efterlod det hjemme. Min mand og jeg kom på besøg, jeg siger bagte tærter til dig, men efterlod dem ved et uheld, MEN jeg kan vise dig et foto. Whinnying (jeg er ikke bange for dette ord ALLE 10 minutter) nu, ved enhver lejlighed, fortæller alle mig, så jeg ikke glemmer at tage et billede
godt, hvis de bestiller noget til det fælles bord. Især manden vittigheder.

[Fugleskræmsel]

Fugleskræmseltak, det viste sig at være meget velsmagende, i stedet for kefir tilføjede jeg yoghurt (som jeg laver selv). Sandt nok er 3 khachapuri meget for vores familie, så jeg bagte 1 og frøs 2. mange tak

[Olga_Ma]

Olga_Ma,

Højre, højre! Igen skal du ikke stikke rundt, og efter afrimning bliver de lige så friske.

[Nata]

Nata, åh, tak, meget velsmagende!

Nederst med bønner, resten er ost. Stor, velsmagende, luftig dej!
Med dejen er det imidlertid ikke klart, om det var en opskrift eller ej. Hun begyndte at måle melet - barnet græd, løb væk, løb, skalaerne slukkede, hvor meget mel der var - jeg ved det ikke). Jeg hældte resten over øjet. Men det viste sig ikke køligt, blødt og ømt. Jeg gentager bestemt, så måler jeg det til gram

[Nata]

NataMange tak for opskriften! Vi nød virkelig!
Khachapurnaya åbnede i huset, hvor jeg købte en ægte georgisk suluguni. Jeg gjorde det med ham og tilføjede lidt hytteost, lækker! Dejklasse. Ælt i HP på "Test"

Piger, hvilken skønhed !! Lige sååå imponerende. Dine hænder er korrekt slibede)).

[galchonok]

galchonok, bombe!

[Elena]

Elena, ja! Tak skal du have !

[Fugleskræmsel]

Fugleskræmsel, Nata, jeg bærer endnu en taknemmelighed, de er plager og i dag til festbordet

[Olga_Ma]

Olga_Ma,

Hvad er din ferie i dag?

[Fugleskræmsel]

Fugleskræmsel, Nata, min tante har fødselsdag (vores familie var stor, men hun blev alene, hun var min mor) Generelt har jeg en hektisk uge, 4 - min svigermor, 6 - min tante, derefter 8. marts, i år i det mindste Shrove Tuesday , ikke post

[Olga_Ma]

Olga_Ma,

Ser du normalt de hurtige eller ældre slægtninge?

[Fugleskræmsel]

Fugleskræmsel, Jeg - ja, tante og svigermor - nej. Tante har kræft, svigermor har diabetes

Du har ikke haft en opdatering her i lang tid - her!
Vovka bad om khachapuri i 2 måneder, men jeg gjorde dem aldrig i mit liv! I et par uger lå Suluguni i køleskabet, ingen engang angreb ham! (og jeg håbede så meget, at de ville spise det, og jeg ville have en grund til ikke at gøre noget). Selv kager Leningradsky og Prag reddede mig ikke fra khachapuri! Og nu tænker jeg, og hvorfor modstod jeg det! Alt er lettere end kage!

[marina-asti]

marina-asti,

Det ser altid ud til at gøre noget nyt er så svært, så længe)).