Kalach med chokoladeglasur

Kalach med chokoladeglasur

Kategori: Bageriprodukter

ingredienser
Dej:
Hvedemel	400 g.
Frisk gær	10 g.
Mælk	250 g.
Æg	1 stk.
Vegetabilsk olie	1 st. l.
Creme fraiche	1 st. l. med et dias (40g)
Sukker	1 st. l. sukker (for søde elskere skal mængden af ​​sukker øges)
Salt	at klemme
Fyldning:
Vegetabilsk (smør) smør + sukker + kanel	smag
Glasur:
Smør	50 g.
Sukker	4. l.
Kakao	2 timer l.
Mælk	2. l.

Madlavningsmetode

• Mal gær med sukker. Hæld mælk i bunden af ​​HP, tilsæt smør, æg, creme fraiche, gær. Top med mel, salt. "Dej" -tilstand.
• På dette tidspunkt skal du forberede glasuren. Kog alle ingredienser under omrøring i 7-10 minutter. Køl ned.
• I slutningen af ​​programmet anbringes dejen på et melet bord og rulles ud i et stort rektangel. Smør med vegetabilsk olie, drys sukker og kanel efter smag (jeg glemte at smøre med smør og dryssede lidt, jeg har brug for mere):
• 🔗
• Derefter rulles dejen ind i en rulle langs den store side og skæres i halve og ikke når enden lidt:
• 🔗
• Indpak hver halvdel med en turnering:
• 🔗
• Drej begge halvdele sammen i form af en rulle:
• 🔗
• Anbring i papirforet form. Dæk med et håndklæde, læg det oven på ovnen til korrektur i 30 minutter. Tænd for ovnen for at varme op til 200C.
• Bages i 30 minutter.
• Fjern den færdige rulle fra formen. Børst med glasur på alle sider med en børste. Lad afkøle.
• 
• Ser meget original ud på bordet !! Og meget velsmagende !!
• (baseret på opskriften fra togstationen "Jeg elsker at lave mad")

Lignende opskrifter

Montenegrin kalach (celfh)

Kalach "Rozhdestvensky". (Viki)

Kalach "bølgepap" (dopleta)

[Omelka]

Omelka, åh, hvad en smuk, alligevel!

men hvordan smager den, blød-sød?

[Lisss]

Lisss tak! Det smager lækkert !!! Men for elskere er det sødere - tilsæt sukker til dejen!

Kalach er bare super !!!!! Jeg ville præcisere: er gæren frisk?

[Agata21]

Agata21 , Tak skal du have! Frisk gær. Jeg rettede det i opskriften.

[Omela]

Omela, kom til dig med en rulle og tak! Jeg har lige bagt dit mesterværk. Sandt nok snoede jeg det forkert (jeg var nødt til at sno bundterne sammen, og jeg lagde dem bare i en cirkel, men dette er et designspørgsmål) Stadig meget smuk! Lad os prøve kaffe i morgen formiddag. TAK SKAL DU HAVE!

[Mistelten]

Mistelten, accepter rapporten og mange tak for rollen! At sige lækker er at sige ingenting. Dette er sooooooooooooo lækre !!! Først næste gang vil jeg tilføje mere kanel.

En fremragende rulle. En meget sjov dej viste sig. Jeg havde virkelig ikke tid til at lave chokoladeglasuret slurvet op tør at rydde op.

[Mistelten,]

Mistelten,
Meget flot opskrift, jeg mener ret let. Til mine formål kan du skifte til tider. Og han er en smuk mand!

Jeg har for nylig eksperimenteret med hvid chokolade - mine bagværk med mørk chokolade er ikke så elsket, men med hvide er de gode. Så jeg forestillede mig straks denne luksuriøse rulle i hvid chokoladeglasur ... mmmmm

Åh. og han vil også kage

[chapic]

chapic , ja, hvis kun teoretisk. Hans smag er ikke kage, men muffin!

Pragtfuldt! Bedøvet! Smuk! Om-nom-nom

[Alexandra]

Alexandra,