Oksekødshjerte med byg i tomatsauce (Multicooker Panasonic SR-TMH 18 LTW)

Oksekødshjerte med byg i tomatsauce (Multicooker Panasonic SR-TMH 18 LTW)

Kategori: Kødretter

ingredienser
Oksekødshjerte	500 g
Tomater	2 stk.
Paprika	1 stk.
Laurbærblad	2 stk.
Tomat juice	150 ml
Garam masala	1/3 tsk
Koriander (frø)	1/3 tsk
Sort peber	smag
Pæreløg	1 stk.
perlebyg	2 tegneserie Kunst.
Vegetabilsk olie	5 spsk. l.
Salt, sukker	smag

Madlavningsmetode

• Finhak løg og steg i olie, indtil det er gennemsigtigt. Skær paprika og tomat i skiver og tilsæt løg (der er ingen friske mere, der bruges is). Kog i tilstanden "Bag" i 10 minutter.
• Skær hjertet (forkogt) i skiver, tilsæt til grøntsagerne. Sæt med salt, tilsæt sort peber, koriander, garam masala og bland godt. Kog i bagtilstand i yderligere 10 minutter.
• Hæld tomatjuice og vand over kødet. Væsken skal dække kødet med ca. 4 cm. Tilsæt laurbærbladet og kog i ca. 5 minutter.
• Tilsæt derefter perlebyg til kødet (forvædet i 2 timer) og fortsæt madlavning i "Stew" -tilstand i 1 time. Hvis der er lidt væske, tilsættes vand efter behov. Efter afslutningen af ​​programmet lod jeg det stå på opvarmning i 30 minutter.
• 

Bemærk

Opskriften er taget herfra 🔗

afnsvjul og garam masala - hvad er dette ???

Det er et indisk krydderi lavet af olieopvarmet og formalet koriander, spidskommen, kardemomme, peber, fed og kanelfrø.

[dopleta]

dopleta, Tak skal du have. I princippet kan du gøre dette selv ...

Undskyld for stilheden, lige ved computeren. Her er et foto af krydderierne


Jeg bruger det ganske aktivt til alle mulige forskellige retter og til bagning.