Brødmager Kenwood BM350

Jeg har haft Kenwood i omkring et år nu. Jeg følger altid opskriften og følger bolle. (Tak til eksperterne fra webstedet - de spurgte!). Alle programmer er stadig i orden bortset fra programmet "sødt brød"! Dejen passer godt, er bagt, skorpen på siderne er rødmodig, men uheld - taget er helt hvidt! Begynder ikke engang at brune !! Jeg forsøgte at lægge ekstra tid på - siderne blev mørkebrune, og det grimme tag tænker ikke engang at bage !!! På programmet Basic, French, Rye er der ikke noget sådant problem - alt er jævnt - og her ...
Da jeg bagte for første gang på dette program - fungerede alt, men siden da - slet ikke !!!
Hvad tror du det afhænger af?

God dag!
Lad mig give dig en anbefaling som nybegynder. Også jeg havde en hvid top af brødet, og det var det, jeg gjorde. I slutningen af ​​bagningen er der en opvarmningstilstand, så prøv at lade den være i opvarmningstilstand indtil slutningen af ​​hele programmet. HP bør ordinere dig. I denne tilstand vil brødets top helt sikkert nå og blive brun i overensstemmelse hermed. Husk bare ikke under nogen omstændigheder at åbne HP.

hej, fortæl mig venligst om de forskellige sirupper og melasse. Kan de udskiftes med noget, og hvor kan jeg købe dem? I går gik jeg til buffeten og fandt intet.

Tak for den hjælp, jeg brugte komfuret i to uger, min mand gav mig til det nye år. Hvilket andet mel køber du til fransk og mørkt brød?

Hej, i opskrifter til HP er der sådan en ingrediens som gylden sirup, hvad er det, hvor du kan købe det, eller hvad du skal erstatte det med. Hjælp?

God dag. For et par uger siden gav mine forældre mig HP, nu læser jeg forummet om natten. Jeg regnede med bollen, også gæren, den ser ud til at hæve normalt, MEN ... Hvorfor forbliver toppen af ​​brødet bleg? kan det på en eller anden måde brunes i denne HP? (Jeg taler om den enkleste hvedebrødopskrift i 1-tilstand).

Maroussia, indtrykket er, at varmeelementets 450. kraft er mere, derfor er bagetiden kortere.
Jeg har en 350. Mine observationer: skorpen er bedst, når brødet ser ud af spanden, i mit tilfælde er det for 500-550 g mel, se selv.
Hvis jeg bruger bagningstilstand, bager jeg i 60 minutter ..
Ja, også i vores ovn, i modsætning til mange andre, kan du tilføje bagetiden efter selve bagningen. Det samme bageprogram i yderligere 5-10 minutter, og hvis du efterlader brødet til den opvarmningstime, bliver skorpen lidt mørkere, især hvis brødet ser ud af spanden ...
Men ventilatoren tænder ekstremt sjældent for mig, kun i varmt sommervejr eller efter 60 minutters bagning, ikke tidligere.
Du kan blot tilføje olie, smør, smør eller svinefedt i en lille mængde til almindeligt brød, hvilket gør skorpen mørkere.

og jeg hælder alt på en bunke og sætter regimet til 750 g. brunes bedre og generelt opnås efter min mening luften

Og her er mit spørgsmål til 250.
tilstand nummer 8 Dej. der er lidt tid til æltning af dej efter min mening. gær vil sandsynligvis ikke virke. og i opskriften på "brioche boller" er opskriften angivet uden gær. men boller kom ud af eg, selvom dejen var behagelig, men efter min mening steg den ikke særlig godt.
opmærksomhedsspørgsmål: hvilken tilstand skal du bruge til æltning af gærdej? den til brød og bare tage den ud om en time? eller noget andet?

min dej er 8. og jeg bager det første brød. men hvis alt hvad jeg behøver er gærdej. godt der for tærter for eksempel. hvad så med 1m? det fortsætter derefter med at udskrive. og knirker ikke før dette på nogen måde. Har du brug for at indstille vækkeuret, så du kan tage det ud inden bagning?

og jeg har :
1. hoved 6. færdige blandinger
2. fransk 7. måltid
3. fuldkorn 8. dej
5.sød 9. pasta og 10. marmelade 11. bagt brød

og nu kl. 8 æltes dejen kl. 1:30, men i hovedversionen er det 3 timer, og jeg tror der er tre gange, så er det ikke nok til gær halvanden
og jeg blandede ikke brioche sammen, men ruller. her er de uden gær i opskriften

tror du det vil være ok? bare gær er det æltet forskelligt. først går dejen. er æltet af gryden. så kommer op. ælt derefter igen. så jeg synes, det skal være, som det er foreskrevet

det er problemet. Jeg skal på en eller anden måde tage det ud i tide. men det er bare underligt ...

Tak skal du have))))))))

det er det punkt, du skal finde ud af

Hej til erfarne bagere! Fortæl mig, om nogen havde det. Jeg har kun bagt brød i Kenwood et par gange. I går tændte jeg den i hovedtilstand som før. Efter 15 minutter slukkede komfuret, og jeg kunne ikke tænde det igen. Der flimrede lys i lejligheden. Servicecentret tog det i ukendt omfang. Hvilken slags sammenbrud kan det være, og hvor alvorligt?

Hej til erfarne bagere! Fortæl mig, om nogen havde det. Jeg har kun bagt brød i Kenwood et par gange. I går tændte jeg den i hovedtilstand som før. Efter 15 minutter slukkede komfuret, og jeg kunne ikke tænde det igen. Der flimrede lys i lejligheden. Servicecentret tog det i ukendt omfang. Hvilken slags sammenbrud kan det være, og hvor alvorligt?

Udstyr, der indeholder elektronik, kan slet ikke lide at arbejde med reduceret spænding, og i tilfælde af pludselige ændringer kan det generelt brænde ud. Jeg har også ofte en sænket i netværket: vaskemaskinen begynder at lave en mistænkelig støj - jeg slukker den lige der, mikrobølgeovnen varmes ikke op, og jeg er generelt bange for at tænde den ...

Hej allesammen! Jeg besluttede at skrive her. Jeg købte en Kenwood BM350 komfur, men efter 3 uger passer formen ikke på nogen måde i komfuret, den går bare og leger med den. Før det holdt hun i det mindste lidt, selv nu er vi bange for at lancere hende, og det er så klart, at hun vil være forfærdelig forvirret i bygningen, afleveret til butikken, der foretog de en undersøgelse, der ikke afslørede nogen afvigelser fra normen. Nu tænker jeg enten at smide det med det samme på lossepladsen, eller vokser mine hænder derfra?

i min kenwood behøver du ikke dreje noget ... det er indsat nøjagtigt, låsene er øverst ... eller måske skal bare de samme låseører bøjes lidt?

Hvordan indsætter man spanden? Der er den placeret i en vinkel og skal drejes ... Er du sikker på, at du har lagt skovlen korrekt?

Formen indsættes lidt i en vinkel og drejes med uret, men den klikker ikke på plads, den klemmer bare, og nu klemmer den ikke engang, den går bare frem og tilbage, der er ikke engang et antydning af en klemme. De købte i m-video, bad dem om at demonstrere, hvordan de kunne ordne det korrekt, men det kunne de ikke selv, og nægtede at ændre eller gøre noget

Jeg købte det samme sted, det er mærkeligt, at de ikke kunne vise dig der, men jeg er ikke overrasket, de samlede støvsugeren til mig i en halv time og derefter general manager. Og jeg købte generelt gennem deres internetbutik. Vil du kontakte tjenesten?

Sig mig, viser det sig, at formen simpelthen er fastspændt i brødmaskinens krop, eller skal den klikke på plads?

Med hensyn til tjenesten, hvis du ansøger, er det ikke længere i m-video, fordi jeg har i mine hænder en ekspertudtalelse fra deres tjeneste om, at enheden opfylder alle driftsstandarder

Hvis formen går frem og tilbage, er skaftet ikke kommet ind i rillerne, og ørerne på siden holder ikke skovlen. På 350 er skovlen indsat lodret og kræver lidt kraft for at lave et klik. Og i 450-modellen, ja, skovlen er indsat som Panasonic, i en vinkel og med en drejning.

Hvis formen går frem og tilbage, er skaftet ikke kommet ind i rillerne, og ørerne på siden holder ikke skovlen. På 350 er skovlen indsat lodret og kræver lidt kraft for at lave et klik. Og i 450-modellen, ja, skovlen er indsat som Panasonic, i en vinkel og med en drejning.

Der ser ud til at være nogle riller, jeg tog billeder, selvom kun en mobiltelefon er ved hånden, på de sidste to er der en monteringsmetode

🔗 🔗 🔗 🔗

Fortæl mig venligst, er de opnåede ører ikke på alle BT350-modeller?

Fortæl mig venligst, er de opnåede ører ikke på alle BT350-modeller?

Nå ... nu har 350-modellen en anden montering ... der er ingen ører ...

Vi købte et bageri for nylig, for første gang bagte jeg almindeligt hvidt brød, alt blev godt, og nu, hvis jeg ikke bager, er den øverste skorpe helt lys, selvom den endda sætter det mørkt. Hvad kan der være tilfældet?

du kan øge sukker- og fedtindholdet - så bliver brødet rundere

men så bliver det sandsynligvis for sødt

Bliv ikke hængt op på sukker. almindeligt bordbrød (på vand), selv efter en times varme, bliver ikke rødt ... men hvis du laver det med mælk eller øger fedtindholdet ved f.eks. at tilsætte smør, kan du opnå rødmødet

på programmet "almindeligt brød" bliver det ikke sødt, det steges kun og stiger stærkere, mælken giver en mørkere skorpe, æg, især hjemmelavede, og jeg tilføjer også gurkemeje. grøntsager som gulerødder, tomater, courgette og derivater deraf gør brødet også brunt og tilføjer smag

Jeg købte mig ovenstående model. Dette er min første komfur, så der er intet at sammenligne, men jeg kan ikke lide dette ved det ... Når dejen æltes, er enten benene korte, eller jeg laver noget forkert, men der forbliver ublandet mel i formens hjørner. Selvfølgelig hjælper jeg hende, men når du tager det på om natten, får du en rulle om morgenen med hjørner lavet af stegt mel. Jeg kan ikke lide det. Er det det samme på andre modeller?

Nogle gange sker det også for mig, men jeg retter det bare med en træske eller rettere taget det af og smider det i bollen. Det hele afhænger af brødopskriften.

på programmet "almindeligt brød" fungerer det ikke sødt

her vil jeg argumentere for, at forholdet mellem at få sødt brød og at bruge "almindeligt brød" til dette program faktisk er nej, hvis der er mere sukker, så vil brødet på ethvert program være sødt

PySy: måske er bare sætningen ikke særlig logisk

God tid til ænder.
I går købte vi en brødproducent. Vi besluttede at prøve caribisk brød. Men vi fik det til dumpling eller noget. Alt blev tilføjet i henhold til opskriften. Vi købte endda en skala til dette. Men det gik ikke. Kan du tilføje slakket sodavand i stedet for bagepulver?

hvis der er mere sukker, vil brødet på ethvert program være sødt

Jeg vil ikke råde til at gøre sådanne eksperimenter i hk) Jeg har allerede prøvet det - brødet steg, sidder fast ved vinduet, kom ud af formen oven på siderne og brændte i overensstemmelse hermed)) men slik i det steg ikke rigtig

Mindre gær ... og holder sig ikke der, hvor du ikke har brug for det

Mindre gær ... og holder sig ikke der, hvor du ikke har brug for det

gær ifølge opskriften, og hvis mindre - hvor meget mindre mener du?)

[Lille]

9oxane9, hvis den stiger højt og holder fast, skal du tilføje Lille mindre gær end opskriften ...
hvis frisk 10 gram, så prøv 8 gram
Og tør - for eksempel ikke 1,5 timers ske, men hæld et par

Men er det fornuftigt at gentage opskriften, hvis du kan bage sødt brød på et program til sødt brød? eller det faktiske resultat er så anderledes. hvad er det værd at prøve?

[Bedst det gode fjende.]

Spørgsmålet er selvfølgelig interessant (c)
Hvis alt passer dig, og der ikke er meget fritid, så hvorfor gider det.
Nogle piger kan lide, at skorpen bager bedre i normal tilstand.
Jeg manglede også noget: enten tidspunktet for den sidste korrektur eller noget andet.
Bedst det gode fjende.

folk, og nogen prøvede PIE-programmet?
I dag opdagede jeg, at jeg slet ikke kender formålet med halvdelen af ​​programmerne i vores HP. brugte altid standardsættet og var nok.
I dag skulle jeg bage en kage og læse, at PIE-programmet er bedst til dette.

alt syntes at ordne sig, men jeg kan slet ikke lide toppen - den er lys og tilsyneladende fugtig (selvom den ikke lugter).

når jeg laver almindeligt brød, lader jeg det altid stå på opvarmningen i endnu en time, så toppen bliver mørkere. kun 22 minutter på PIE-programmet ...

generelt har nogen erfaring med dette program ??? vil du fortælle det?

I dag skulle jeg bage en kage og læse, at PIE-programmet er bedst til dette.

Jeg har HP for nylig, der er ikke et sådant program. Spis under nummer 8 "kage" (vægt - 500 g; ælt 1-3 minutter; ælt 2-4 min. Bages - 75 min)

Jeg har HP for nylig, der er ikke et sådant program. Spis under nummer 8 "kage" (vægt - 500 g; ælt 1-3 minutter; ælt 2-4 min. Bages - 75 min)

det er det, jeg spørger om. tilsyneladende omdøbt det.

det er det, jeg spørger om. tilsyneladende omdøbt det.

bogstaveligt talt den anden dag bagte jeg på denne tilstand dette(post # 153) cupcake.
Tilstanden er designet til 500 g, og der viser det sig 1 kg, så jeg lægger den desuden straks på bagning i 30 minutter og efter lidt rådgivning holdt den på opvarmning. Resultatet er en lækker cupcake.

bogstaveligt talt den anden dag bagte jeg på denne tilstand dette(post # 153) cupcake.
Tilstanden er designet til 500 g, og der viser det sig 1 kg, så jeg lægger den desuden straks på bagning i 30 minutter og efter lidt rådgivning holdt den på opvarmning. Resultatet er en lækker cupcake.

tak. Jeg tænkte ikke på at tilføje bagetid. Jeg troede, at 75 minutter ville være nok med mit hoved.

familien af ​​cupcake knækkede selvfølgelig, men det syntes mig, at det viste sig at være ret lille og smagte godt, men jeg ville have, at det også skulle være udadtil attraktivt. gjorde bananmuffin.

tak. Jeg tænkte ikke på at tilføje bagetid. Jeg troede, at 75 minutter ville være nok med mit hoved.

familien af ​​cupcake knækkede selvfølgelig, men det syntes mig, at det viste sig at være ret lille og smagte godt, men jeg ville have, at det også skulle være udadtil attraktivt. gjorde bananmuffin.

Jeg prøver, tak)))
Da "cupcake" -programmet sluttede, åbnede jeg låget, cupcaken var bleg, og jeg tog også bageprogrammet på.
Og i højden ... godt, jeg ved ikke .. der er ingen gær, der er intet at løfte dejen, og spanden er rektangulær (ikke rund), dejen spredes ret stærkt.

[Alena902,]

Alena902, åh og smuk !!! hvis jeg gjorde det samme, ville jeg være glad. Jeg har halvdelen af ​​din størrelse.

Jeg prøver igen. nu sætter jeg bananen på igen, og i morgen prøver jeg din version.

Hej! Fortæl mig venligst - jeg brugte altid kun færdige blandinger (fra forskellige producenter), og brødet blev bagt med et brag, men for nylig er brødet steget og falder under bagningsprocessen. Jeg kan ikke forstå hvorfor .. Tak på forhånd ... Jeg bager kun mørke brødtyper ..

Nå, vooot, HP er kun 1,5 måneder gammel, og hun, sådan en skurk, SCREAMS. Under æltning krøller det naturligt så højt, men ikke altid med jævne mellemrum. Jeg forstår ikke, hvad det afhænger af, dejen er bestemt ikke stejl, jeg ælter ikke mere end 500 g mel, det vil sige, jeg skal klare. Smør det måske med noget?

Sig mig, hvorfor fejler toppen af ​​brødet? Det ser ud til at ælte godt, det stiger med spring, når det bager som ok, men i slutningen ser det ud til at være sprængt væk, hvad er årsagen?
Tak skal du have.

om gæren er meget hurtig eller for meget flydende ... nærmere beskrivelse af brødet, hvilken slags krumme?

om gæren er meget hurtig, eller lidt for meget flydende ... mere specifikt, beskriv brødet, hvilken slags krumme?

Jeg kan næppe beskrive, der er lidt erfaring, jeg vil hellere vise: