Kulich "Lækker" på æggeblommer (i en brødmaskine)

Kulich "Lækker" på æggeblommer (i en brødmaskine)

Kategori: påske

ingredienser
mel	7 briller
mælk	2 briller
smør	1 glas (eller 210 g)
æggeblommer	7 stk.
sukker	1,5 kopper
salt	1 tsk
gær	70 g
cognac	1 spsk. l.
vaniljesukker
rosiner	1/2 kop
essens	efter smag (40-60 dråber)

Madlavningsmetode

• For mange år siden behandlede en nabo mig pasta, som hans mor bager. Efter at have smagt overveldede vi ham med anmodninger om at tigge hende om opskriften. Hun gav opskriften, men jeg prøvede den aldrig. Jeg bagte slet ikke kager, før jeg købte en brødmaskine. I år besluttede jeg at lave påskekager og vendte om halvdelen af ​​min lejlighed på jagt efter den berømte opskrift. Og jeg fandt det !!! Nu kan jeg dele denne opskrift med dig. Naboens mor har ikke været hos os i flere år, men hendes opskrift er forblevet, og nu kan du smage hendes påskekage.
• Sovjetglas, facetteret... Designet af Vera Mukhina. Den indeholder 160 g mel, 200 g sukker, 250 ml mælk.
• Dernæst giver jeg en ordret tekst, som hun skrev med sin egen hånd.
• Mel - 7 glas
• mælk - 2 glas
• smør - 1 glas (eller 210 gr.)
• æggeblommer - 7 stykker
• sukker - 1,5 kopper
• salt - 1 tsk
• gær - 70 g
• cognac - 1 spsk. l
• vaniljesukker
• 1/2 kop rosiner
• essens efter smag (40-60 dråber)
• Dejen startes svampemæssigt. Blommer males med sukker og hældes i den færdige dej, hvorefter de lægger det resterende mel, smør, brandy, vaniljesukker, salt. Den æltedej skal ikke være særlig tyk, men godt æltet og fri fra opvaskens vægge. Dæk dejen og læg den på et varmt sted. Når det stiger og fordobles i volumen, tilsættes rosinerne (vaskes og tørres). Bland alt dette med dejen, som sættes i forme. For at få en mere frodig påskekage skal formularen udfyldes i 1-3 højder for en tættere - 1/2 højde. Anbring den fyldte dej et varmt sted. når dejen hæver sig, børstes toppen med et pisket æg og sættes i ovnen (ikke særlig varm) i 50-60 minutter. Bagetiden afhænger af formens størrelse. Under bagning skal kageformen drejes meget omhyggeligt, men ikke rystes. For at forhindre at toppen af ​​kagen brænder, skal du dække den med en cirkel papir fugtet med vand, når den er brunet. Efter afkøling kan kagen dækkes med glasur, syltetøjsbær eller drysses med pulver.
• Mine kommentarer til opskriften.
• Sigt 1120 g mel (7 sovjetiske facetterede glas), hæld på et bageplade med et lag på 1-2 cm og tør lidt i ovnen. Efter tørring skal du sile melet igen.
• For at forberede dejen skal du tage 70 g presset gær, 0,5 liter mælk og 300-320 g mel. Det er ikke længere muligt at opvarme mælk til en temperatur på højst 40 grader, da gæren kan dø, eller gæringen vil blive langsommere. Læg alle ingredienserne i en spand på en brødmaskine, tænd for "Glutenfri" -programmet i 5-7 minutter (til Panasonic 254/255) eller et program, der samtidig blandes med opvarmning. Hvis din brødmaskine ikke har et sådant program, kan du først sætte det på æltning og derefter tænde bageprogrammet i 1 minut, så ovnen bryder igennem og gæringen accelererer. Når dejen er blandet godt, og der ikke er nogen klumper tilbage, skal ovnen slukkes.
• Løft ikke dækslet !!!
• Dejen skal hæve sig og begynde at falde. Når dejen begynder at lægge sig, er den klar. Det tog mig cirka 1,5 timer.
• Dette kan tage mindre eller længere tid for dig, så kig ind i ovnen med jævne mellemrum, men ikke tidligere end en halv time efter slutningen af ​​batchen.
• Når dejen begynder at lægge sig, skal du begynde at tilføje fyldet.
• Pisk 7 æggeblommer, 300 g sukker med en mixer eller bland, tilsæt 0,5-1 tsk.salt, vanille eller vaniljesukker, kardemomme, appelsin- eller citronskal, 15-30 ml cognac (eller vodka).
• Smelt 200 g smør, afkølet til en temperatur på ca. 40 grader.
• Tilsæt blandingen af ​​æggeblommer og sukker til dejen, ælt i det glutenfri program, indtil det er glat, tilsæt gradvist smeltet smør og mel.
• Efterlad noget af melet (ca. 0,5 kopper) og tilsæt efter behov. Hvis dejen er flydende, tilsæt derefter mel. Ælt dejen i 3x15 minutter = 45 minutter. Dejen danner ikke en tæt bolle som ved produktion af hvedebrød, men den ligger godt bag væggene og er godt æltet.
• Efter æltning, lad dejen hæve sig i brødmaskinen.
• Hvis du vil øge temperaturen lidt inde i ovnen, skal du tænde bageprogrammet i 1 minut og derefter slukke for ovnen.
• Dejen hæver sig i 1,5-2 timer. Fra tid til anden skal du kigge ind i ovnen og kontrollere, at dejen ikke hæver sig over spandens kanter.
• Hvis der er meget dej, skal en del af dejen lægges i en gryde eller skål og lægges på et varmt sted.
• Skyl 100-150 g rosiner, tør, bland med 2 spsk. l mel (specielt fraværet fra normen). Du kan bløde rosinerne i blød i beriget vin eller cognac.
• Når dejen er fordoblet, tilsættes rosiner blandet med mel, blandes ved hjælp af programmet "Glutenfri", indtil alle rosinerne er grebet ind, du kan hjælpe med en spatel. Nu kan du lægge dejen i forme og bevise den på et varmt sted uden træk.
• Forbered formularerne som følger. Smør væggene og bunden med vegetabilsk olie. Bunden og siderne er foret med pergament til bagning. Pergamentet skal være 5-10 cm over formens kant.
• Formularer udfyldt 1/3 eller 1/2 af højden. Når dejen er steget til 2/3 af formens højde, skal du placere bagepladen med formene i den forvarmede ovn. Bages ved 180-200 grader i ca. 50 minutter.
• For at forhindre, at pastaen brænder nedenfra, kan du lægge formularerne på et glas bageplade og lægge et aluminium bageplade under det.
• Da jeg har en gasovn, bager bunden normalt hurtigere, og derfor dækkede jeg ikke toppen med vådt papir. Under bagningsprocessen vendte jeg ikke formene, jeg vendte bare hele bagepladen 180 grader, da nogle af tærterne begyndte at blive mørke ovenfra, og nogle forblev lyse.
• Når pascerne er bagt, skal du forsigtigt fjerne dem fra formene. Tag det ud til den ene side og læg det på siden for at afkøle. Fjern straks papiret. Vend med jævne mellemrum pastaerne på deres side, så de ikke krøller og køler bedre ned. Når det er afkølet, kan du glasere toppen eller dekorere efter ønske.

[Daffi,]

Daffi, Sig mig, er denne kage fyldig og hård eller smuldrende?

[Daffi,]

Daffi, Sig mig, er denne kage fyldig og hård eller smuldrende?

Det er moderat tæt, men ikke tyktflydende (ikke glitrende), moderat porøst, men ikke så luftigt som Paraskina Pasca, fordi det ikke indeholder proteiner, det er godt skåret, smuldrer ikke, jeg vil ikke kalde det smuldrende. Det lugter fantastisk - appelsinskil og vanilje med et strejf af kardemomme.

En af disse dage køber vi 2502 - ja, jeg vil virkelig gentage ...

Ædte brødproducenten så mange produkter? Og hvilken slags brødmaskine har du, at den passer så meget ind i den, og endda der er plads til at løfte? Eller noget, jeg ikke forstod.

Sovjetglas, facetteret... Designet af Vera Mukhina. Den indeholder 160 g mel, 200 g sukker, 250 ml mælk.

Sovjetiske briller blev facetteret og te.
I et facetteret glas anbringes 200 ml vand og i et teglas 250 ml vand.
Så ingen match.

Og i forbindelse med disse uoverensstemmelser anbefales det at angive produktens vægt i gram.

Mindre end tre år senere dukkede folk op, der ønskede at stille et spørgsmål Glory kom til mig, hurra

Jeg angav mængden af ​​ingredienser, der var i den opskrift, jeg havde afleveret, som havde ligget i mere end 20 år uden behørig opmærksomhed. I tre år blev dette indlæg med opskriften gentagne gange udsat, mens fotos af det meget stykke papir, som jeg arvede, gik tabt, men her forblev de 🔗... Det er vigtigt for mig, at billederne ligger ved siden af ​​opskriften, fordi det er en erindring om en smuk kvinde, der ikke længere eksisterer.

Modellen af ​​min brødmaskine er angivet under avataren, men jeg kan gentage - dette er en Panasonic 254. Ja, HP ælter så meget dej (overraskende), fordi den ikke kommer tyk ud. Og stedet for tilgangen forbliver. Hvis du tvivler på egenskaberne ved din HP, skal du reducere mængden af ​​ingredienser med 2 gange. Det bliver endnu bedre på den måde.

Der er mine kommentarer i opskriftsteksten, hvor ingrediensernes vægt er angivet i gram, denne gang. For det andet angiver beskrivelsen af ​​glasset også, hvor meget mel, mælk og sukker der er placeret i det (i gram). Jeg kom ikke med disse tal, jeg vejede alt. Så tag lommeregneren og hurra, alle gangede hinanden og fik gram.

.. ja, vi var dovne her, vi ville alle være på én gang - nøjagtigt og i gram ..........

.. ja, vi var dovne her, vi ville alle være på én gang - nøjagtigt og i gram ..........

Vær ikke doven, hvis du har brug for gram, skal du formere dig og glæde dig. Jeg kan ikke redigere opskriften, jeg har ingen sådanne rettigheder, du kan spørge moderatoren, måske enig.

Hvert år laver jeg disse kager og måler alle ingredienserne i glas, og vejer dem ikke, og der har aldrig været nogen problemer. Alle har sådanne briller eller lignende (til 250 ml vand). Lav kage, det er vidunderligt.

[Daffi]

Daffi

essens efter smag (40-60 dråber)

hvad? eddike? vanilje? og hvordan måler du dråber?

[Daffi]

Daffi

hvad? eddike? vanilje? og hvordan måler du dråber?

Vær ikke doven med at læse hele indlægget! Dette er en sovjetisk opskrift, så solgte de aromatisk essens, vi taler om det. Jeg erstattede essensen med

vanilje eller vaniljesukker, kardemomme, appelsin eller citronskal

Du kan købe en moderne duftessens, men doseringen vil være som angivet på etiketten. Du kan tilføje vanille, dosis som angivet af producenten.

Dråber måles meget enkelt - bare vip beholderen, og væsken drypper en dråbe ad gangen, så kan du tælle højt. Essensen var tidligere (i Sovjetunionen) sådan, at den kunne måles dråbe for dråbe ved blot at vippe flasken.

[Daffi]

Vær ikke doven med at læse hele indlægget!

Daffisom du bestiller! Men jeg læste også hele indlægget

Dette er en sovjetisk opskrift, så solgte de aromatisk essens, vi taler om det.

De steder, hvor jeg boede i sovjettiden, blev der kun solgt en type essens - eddike, så spurgte jeg

Mange tak for at lære os så fint!

Daffi, denne opskrift laver virkelig lækre kager. Jeg har allerede bagt sådanne kager i 10 år. Opskriften blev dikteret af en nabo, og hun fik den fra sin bedstemor. Selvfølgelig er der små forskelle med din opskrift - jeg tilføjer ikke cognac og essens, kun vanillin, en del af mælken erstattes med creme fraiche (150 gr.). Da jeg tog kagen med på arbejde for første gang, værdsatte alle den, selvom alle havde den lækker. Fra denne dej opnås lækre ruller med smør og melpåfyldning, rouletter med marmelade osv. Piger, bage, du vil ikke fortryde det.

Jeg gnider skåret af 1 appelsin på et fint rivejern i denne kage. Det giver en fantastisk duft, ingen essens, endsige moderne, beats.

Hvad angår den sovjetiske aromatiske essens. I Kharkov blev det solgt i basarer i små farmaceutiske flasker. Jeg tror, ​​at det simpelthen blev stjålet fra konfekturefabrikker og derefter solgt på markederne, især da der var en konfekturefabrik ved siden af ​​dette marked. Det er der stadig. Essensen var meget duftende, lugten var anderledes, det ser ud til, at det lignede hertuginde eller Barberry slikkepinde, der var sådan en lækker lugt.

Nu kan dette ikke findes, den nuværende "duft" er meget kemisk. Så jeg køber dem ikke. Jeg bruger kanel, ingefær, fed, muskatnødspulver. Til sommeren opbevarer jeg en appelsinskil. Jeg køber vaniljesukker bare af vane, jeg ved, at det er kemi. Jeg købte en vaniljestang, men denne lugt holder ikke bagværk. Til bagning har du brug for alkoholisk vaniljeessens af høj kvalitet, vi sælger ikke denne.Jeg har også frø af anis og kardemomme, de er meget lugtende.

Meget velsmagende syltetøj opnås ved at tilsætte ingefærstykker og kanelpulver til abrikoser, det er simpelthen ubeskriveligt. Her skrev jeg, hvordan jeg gør det, måske vil nogen komme til nytte 🔗

Mindre end tre år senere dukkede folk op, der ønskede at stille et spørgsmål Glory kom til mig, hurra

Og derfor dukkede de ikke op, fordi opskriften er kompliceret. Derudover står der "i brødproducenten", men næsten alt gøres manuelt. Dette er sandsynligvis mere for professionelle end for begyndere. Jeg ville finde noget lettere at finde

Sovjetiske briller blev facetteret og te.
I et facetteret glas anbringes 200 ml vand og i et teglas 250 ml vand.
Så ikke en kamp.

Og i forbindelse med disse uoverensstemmelser er det ønskeligt at angive produktens vægt i gram.

Tanyusha, denne opskrift er fra bogen fra MP Danilenko, der blev offentliggjort i 1959. Og i den er opskriften på kagen virkelig givet i briller, ikke gram. I hverdagen talte vi om et facetteret glas, det var netop et glas med en kapacitet på 250 ml, der var meningen. Opskrifterne til kagerne fra forfatteren af ​​denne bog er lækre, jeg har bagt dem i 30 år, det vigtigste er ikke at afvige fra opskriften, og du får meget velsmagende kager.

Opskriften er virkelig meget god. For 20 år siden bagte jeg som ung kone og værtinde mine første kager efter denne opskrift. Opskriften blev taget fra bogen "Alt fra mel" 1970, offentliggjort i Alma-Ata. Senere fik jeg bogen "Konfekture derhjemme" 1993. Kharkov, og nogle af opskrifterne blev kopieret fra den forrige bog. Så opskriften rokker, og den er virkelig en win-win. Jeg råder alle. I årenes løb har jeg prøvet mange opskrifter, men denne kan vi godt lide. Og af proteiner, hvoraf der altid er meget (jeg bager flere portioner), laver jeg fuglemælk soufflé.

Og derfor dukkede de ikke op, fordi opskriften er kompliceret. Derudover står der "i brødproducenten", men næsten alt gøres manuelt. Dette er sandsynligvis mere for professionelle end for begyndere. Jeg ville finde noget lettere at finde

Yarochka, opskriften er ikke kompliceret. der er skrevet meget, men dette er for bedre at kunne forklare ... På en eller anden måde arbejdede jeg, på tærsklen til påske, kunne jeg ikke bage, sådan gjorde min 14-årige datter dem, og alt fungerede for hende

Opskriften er virkelig meget god. For 20 år siden bagte jeg som ung kone og værtinde mine første kager efter denne opskrift. Opskriften blev taget fra bogen "Alt fra mel" 1970, offentliggjort i Alma-Ata. Senere fik jeg bogen "Konfekture derhjemme" 1993. Kharkov, og nogle af opskrifterne blev kopieret fra den forrige bog. Så opskriften rokker, og den er virkelig en win-win. Jeg råder alle. I årenes løb har jeg prøvet mange opskrifter, men denne kan vi godt lide. Og af proteiner, hvoraf der altid er meget (jeg bager flere portioner), laver jeg fuglemælk soufflé.

Mammoth, dette er allerede et genoptryk af den bog, jeg skrev om ovenfor, og jeg lægger egern til min kage "Smag fra barndommen"

Jeg vil virkelig prøve at bage kage efter din opskrift! Men jeg har en helt anden brødmaskine LG "Russian Chef", den er designet til bagning af støbt brød, der ikke vejer mere end 900 g. Fortæl mig, pliz, kan jeg bruge disse opskrifter? Selvom jeg allerede har mistanke om, at det ikke er det, fordi der kun er behov for et mel 1120 gr. Og hvor beregnet er din brødproducent?

Jeg vil virkelig prøve at bage kage efter din opskrift! Men jeg har en helt anden brødproducent LG "russisk kok", den er designet til bagning af støbt brød, der ikke vejer mere end 900 g. Fortæl mig, pliz, kan jeg bruge disse opskrifter? Selvom jeg allerede har mistanke om, at det ikke er det, fordi der kun er behov for et mel 1120 gr. Og hvor beregnet er din brødproducent?

Og forfatteren bager ikke i hk, hun ælter kun i den og lader dejen modne

Æltning i en brødmaskine, bagning i ovnen. Hvorfor vil ingen læse til slutningen?

Tak fordi du foreslog hvilken bog opskriften blev taget fra, jeg vidste ikke engang.Men i princippet formodede jeg noget lignende, fordi de fleste opskrifter, der gik fra hånd til hånd i Sovjetunionen, sandsynligvis var hentet fra bøger som "The Book of Delicious and Healthy Food", "Cookery", bøger af Kergis og Markhel og andre.

Kulikova hjemmelavet bagning, side 361, år 1999

Piger, denne opskrift hedder Påskekage på æggeblommer er givet i mange kogebøger, kun af Danilenko og Kulikova i opskriften, ikke essensen, men 1/2 pakke vaniljesukker

Nå, det er dejligt, at dette er en bogopskrift. Derfor bevist og nøjagtig.

Nå, det er dejligt, at dette er en bogopskrift. Derfor bevist og nøjagtig.

Præcis testet !!! Personligt har jeg bagt det i 20 år, så tøv ikke med, hvem der er interesseret !!

Æltning i en brødmaskine, bagning i ovnen. Hvorfor vil ingen læse til slutningen?

Af en simpel grund. Hvad siger titlen?

Kulich "Lækker" på æggeblommer (i en brødproducent)

Af en simpel grund. Hvad siger titlen?

Ingen forbyder at lave en halv portion og bage i en brødmaskine.

[(i en brødmaskine).]

Ingen forbyder at lave en halv portion og bage i en brødmaskine.

Det handlede om, at navnet på opskriften siger (i en brødmaskine). Her er folk, der ikke ønsker at bage påskekager i KP og ikke læser opskriften yderligere. Og det er alt ... Hvad har det at gøre med at forbyde eller ikke forbyde?

Jeg har personligt spørgsmål baseret på opskriften

For at lave dej skal du tage ...
Hvis din brødmaskine ikke har et sådant program, kan du først sætte det på æltning og derefter tænde bageprogrammet i 1 minut, så ovnen bryder igennem og gæringen accelererer. Når dejen er blandet godt, og der ikke er nogen klumper tilbage, skal ovnen slukkes ...
Når dejen begynder at lægge sig, skal du begynde at tilføje hældningen ... til dejen, ælt på programmet Glutenfri, indtil den er glat, tilsæt gradvist smeltet smør og mel.
Efterlad noget af melet (ca. 0,5 kopper) og tilsæt efter behov. Hvis dejen er vandig, tilsæt derefter mel. Ælt dejen i 3x15 minutter = 45 minutter. Dejen danner ikke en tæt bolle, som ved produktion af hvedebrød, men den ligger godt bag væggene og blandes godt.

Efter æltning, lad dejen hæve sig i brødmaskinen.
I dette tilfælde er der kun brug for mel 1120 g. Og den maksimale vægt af brød, som HP Panasonic er designet til, er cirka følgende. Så spørgsmålet opstod, hvor ellers væsken, olien, ægene og endda stedet til løft forbliver.

[giraf]

girafkære, jeg kan ikke forstå årsagen til dine spørgsmål. Ærligt talt. Og det generer mig virkelig. Jeg beskrev denne opskrift for tre år siden. I tre år generede denne opskrift ikke nogen, ingen stillede et spørgsmål på tre år !!! Hvorfor begyndte en vilde pilgrimsvandring i dag, hvad har jeg gjort dig? I dag har jeg allerede fortrudt hundrede gange, at jeg overhovedet skrev det og havde dumhed at sende det her.

Alt er beskrevet så detaljeret som muligt. Hvis du er i tvivl, skal du bare ikke bage denne kage, find en anden opskrift. I ovenstående opskrift æltes kun dejen og dejen i brødmaskinen + den første hævning. Alt foregår ikke automatisk, men med en persons fulde deltagelse.

1. Dejen når ikke engang toppen af ​​spanden.
2. Den færdige dej æltes, fordi den ikke er tyk, og motoren spændes ikke. Det er dog for flydende til en brødmaskine, du skal hjælpe med en silikonspatel.
3. Den første hævning af dejen finder sted i spand på brødmaskinen. Så snart dejen hæver sig til toppen og begynder at falde af, skal du tage den ud og lægge den på de forberedte formere.
4. Korrektur af dejen, når der er en signifikant stigning i volumen, sker i dåser og senere under bagning.

Og den sidste ting - hvis du er i tvivl om, at din HP er i stand til at ælte en sådan mængde dej, skal du reducere delen med halvdelen.

Da jeg skrev dette indlæg, titlerede jeg det "Lækker påskekage på æggeblommer", og det er helt sandt. I tre år har moderatorerne korrigeret navnet og tilføjet, hvad der er i parentes!

Og det generer mig virkelig.

Wow ... Mærkelig reaktion på spørgsmål.
Alle medlemmer af forummet er tværtimod venlige. Og når de er interesserede i deres opskrifter, glæder de sig.

I dag har jeg allerede fortrudt hundrede gange, at jeg overhovedet skrev det og havde dumhed at sende det her.

Så hvad er problemet? Hvis hvert spørgsmål i det væsentlige irriterer dig, så bed moderatorerne om at fjerne dette emne.

Da jeg skrev dette indlæg, titlerede jeg det "Lækker påskekage på æggeblommer", og det er helt sandt. I tre år har moderatorerne korrigeret navnet og tilføjet, hvad der er i parentes!

Samme. Hvis dette faktisk var tilfældet, skal du igen bede moderatorerne om at ordne det.

Py. sy. Tro mig, men jeg kan ikke forstå, hvordan du og hvem fornærmet dig, at du reagerer på denne måde ...

Årsag til redigering - fejlkorrektion.

Ja, ingen har fornærmet. Hvorfor konstant stille de samme spørgsmål Morgenen begyndte med en bemærkning om, at briller er forskellige, og at jeg var nødt til at angive ingrediensernes vægt i gram. Faktisk var alle numrene i opskriften, men folk var bare for dovne til at læse.
Derefter troede de ikke på mig, at brødproducenten kunne ælte den specificerede mængde dej, og nogen af ​​mine ord om, at dejen måske ikke var tyk osv., Inspirerede ikke tillid.

Jeg er ikke vant til at gentage, hvad der allerede er skrevet i indlæggets krop. Og jeg vil ikke bevise for nogen, at påskekagen:
a) lækker
b) denne mængde produkter kan blandes i HP
c) det kan faktisk æltes i en brødmaskine
d) ærligt, det lykkedes mig at blande det hele i HP, og der var plads nok til at hæve dejen

Det syntes mig, at jeg uendeligt undskyldte hele dagen.

Opskriften er faktisk fremragende, kagen er faktisk lækker. At gøre det er ikke så svært, hvert skridt og enhver "misforståelse" tygges til den sidste grænse. Jeg håber virkelig, at du vil prøve at lave denne kage mindst en gang, glem ikke at tilføje revet appelsinskal, vanilje, lidt muskatnød, kardemomme og kanel. Få en utrolig kage, så bliver du uendelig glad for, at alt gik ud første gang. Og så bid et stykke af dit fantastiske stykke, husk mig med et venligt ord, som er behageligt selv for en kat, jeg elsker alle, kys

Prøv ikke at stille spørgsmål, der allerede er dækket af indlæggets krop. Dette kan lidt, ganske lidt irritere forfatteren. Han bliver vred, kvæl, knurrer og råber

Nej, det fungerer ikke, vi har alle de gode morbær !!!

Nej, det fungerer ikke, vi har alle de gode morbær !!!

Ja, præcis. Desto mere så hvis sådan lækker pasta er bagt.

Tanya, jeg er træt af at løbe efter dig om emner ... Du må vide, jeg føler det! Brug for en colostrum opskrift !!! Hjælpe!

[Tanyusha]

Tanyusha, Jeg går til dig ...

Jeg ledte efter en opskrift til min mor i en brødmaskine og stødte på din opskrift, ifølge hvilken jeg har bagt i 4 år. Jeg ved ikke, hvor denne opskrift kom fra i vores familie, men min bedstemor bagte altid efter den, og så jeg besluttede at prøve den for første gang, jeg tænkte, at hvis bagværk ikke kom ud, ville jeg ikke bage mere. Men! Til min glæde kom kagen simpelthen fantastisk ud, og nu bager jeg den år efter år. Min mand kalder nu mine kager bedst, selv min svigermor er ikke sådan. Efter at have delt opskriften med en ven er hun også anderledes og vil ikke prøve. For mig er dette den MEST DEJLIGE PASKA!
Jeg tilføjer virkelig kun rosiner og erstatter cognac med vodka.

Jeg ledte efter en opskrift til min mor i en brødmaskine og stødte på din opskrift, ifølge hvilken jeg har bagt i 4 år. Jeg ved ikke, hvor denne opskrift kom fra i vores familie, men min bedstemor bagte altid efter den, og så jeg besluttede at prøve den for første gang, jeg tænkte, at hvis bagværk ikke kom ud, ville jeg ikke bage mere. Men! Til min glæde kom kagen simpelthen fantastisk ud, og nu bager jeg den år efter år. Min mand kalder nu mine kager bedst, selv min svigermor er ikke sådan. Efter at have delt opskriften med en ven er hun også anderledes og vil ikke prøve. For mig er dette den MEST DEJLIGE PASKA!
Jeg tilføjer virkelig kun rosiner og erstatter cognac med vodka.

Kan du fortælle os detaljeret? Hvilket program blev brugt til at ælte, hvilket blev bagt, hvor lang tid det tog for hver proces. Brugte du levende gær?

Har du taget produkterne som i den originale opskrift eller halveret dem?

Jeg var meget interesseret i din opskrift, måske stopper jeg mit valg på din sofa

Jeg kom for at takke for opskriften. I går bagte jeg påskekager, men ifølge en anden opskrift, og denne var i planerne om at prøve, og så sluttede jeg min egen klokken 12, og jeg tror, ​​jeg prøver anukaen, jeg kan klare det om aftenen. Jeg lavede batchen i Kenwood-020, jeg gjorde et fremragende stykke arbejde og blandede alt, jeg lavede korrektur i en spand, den steg til låget. Det tog mig 6 ​​timer fra begyndelsen af ​​processen, dvs. dej til færdige kager. Et lille barn prøvede det straks og kunne meget godt lide strukturen og smagen. En fremragende opskrift, da jeg så, at alt fungerede for mig på 6 timer, satte jeg straks en anden batch, færdig klokken 12 om natten, men i hemmelighed i dag vil jeg lægge en anden, jeg distribuerer meget og giver væk. I dag skal jeg gøre det i små forme til børn. I går var der 4 stykker, som Lily havde italiensk papir 13 * 11, men det viste sig med store hatte, det kunne have været udsat for endnu en mindre, der er et billede af en pause, jeg kommer helt sikkert hjem fra arbejde og tager det på. Tak igen for opskriften

ilkva, du besvarede mit uskrevne spørgsmål: hvor lang tid vil det tage at bage denne kage Og så reagerer Daffi smerteligt på spørgsmål, så jeg spurgte mig ikke tiden, før den ankommer, jeg vil ikke have tid til at bage en sådan kage Måske efter ferien bliver jeg mindre belastet, så bager jeg

[PIGER !!!]

PIGER !!! fortæl mig hvor meget jeg skal lægge TØRR gær i denne opskrift.

Hvis kun gæren erstattes med øjeblikkelig, kan det tage kortere tid

[PIGER !!!]

PIGER !!! fortæl mig hvor meget jeg skal lægge TØRR gær i denne opskrift.

Jeg ved ikke med tørre, jeg gjorde det med våde, de var heller ikke særlig gode, Lviv, nu sætter jeg dem på Kryvyi Rih, jeg sammenligner med gær, vi kan være hurtigere. Men generelt har jeg det allerede godt
Og på tørt grundlag kan det beregne for mel, mel går lidt mere end et kilogram, jeg tror, ​​15 gram tørt gram er nødvendigt, jeg siger ikke, det er bedre at spørge specialisterne igen

Jeg ved ikke med tørre, jeg gjorde det med våde, de var heller ikke særlig gode, Lviv, nu sætter jeg dem på Kryvyi Rih, jeg sammenligner med gær, vi kan være hurtigere. Men generelt har jeg det allerede godt
Og på tørt grundlag kan det beregne for mel, mel går lidt mere end et kilogram, jeg tror, ​​15 gram tørt gram er nødvendigt, jeg siger ikke, det er bedre at spørge specialisterne igen

Åh, jeg fandt det allerede her, der var behov for 2,5 skeer, og på dette tidspunkt havde jeg allerede floppet 3 skeer.

Åh, jeg fandt det allerede her, der var behov for 2,5 skeer, og på dette tidspunkt havde jeg allerede floppet 3 skeer.

VS NIKA, når det gøres med tørt, lagde 2 spsk. l. Men jeg bruger kun Lviv-dem.

Kan du fortælle os detaljeret? Hvilket program blev brugt til at ælte, hvilket blev bagt, hvor lang tid det tog for hver proces. Brugte du levende gær?

Har du taget produkterne som i den originale opskrift eller halveret dem?

Jeg ledte efter min mor og vandrede her, ifølge denne opskrift laver jeg det ikke i en brødmaskine, og jeg vil ikke engang prøve. Og jeg bager med levende gær.

Lige taget det ud af ovnen, aromaen er skør !!!!!!!!!!!!! Lavet i Panas 2502. Korrekturtid 1,5 timer og så godt ud i tide, og så ville dejen allerede løfte låget. Appelsinsaft blev tilsat i stedet for brandy. Tak for opskriften, men vi tager prøver til ferien

Jeg håber, at appelsinsaft vil have en positiv effekt på smagen.

Jeg skal dog bemærke, at det er bedre at erstatte cognac med vodka (som jeg gør). Der skulle tilsættes stærk alkohol til dejen, så kagerne ikke blev gamle. Hvis jeg ikke tager fejl, er det den hellige betydning at tilføje alkohol til dejen.