Hvedebrød "Patch" (ovn)

Hvedebrød "Patch" (ovn)

Kategori: Gærbrød

ingredienser
Hvedemel	650 gram
Frisk mælk	240 ml
Valle eller kartoffel bouillon eller vand	50 ml
Store friske æg	2 stk.
Smør	40 gram
Sukker	4 spsk. l.
Salt	1,5 tsk.
Tørgær	2 tsk
Fyldstof: alt der er frø, nødder, tørrede frugter - en smule af alt.

Madlavningsmetode

• I en brødmaskine skal du ælte dejen i dejtilstand.
• Jeg smelter dejen i ovnen, bager den i ovnen.
• Dannelse af dejen (pletter):
• Efter den første korrektur laver jeg en lang pølse af dejen, skærer den i stykker (som stykker dej på dumplings).
• Nu retter jeg hvert stykke dej, dypper det i frø, nødder, tørrede frugter, skærer i små stykker - og lægger dem ud i små pletter i en lille overlapning. Jeg gør det, så tilsætningsstofferne på plasterne ikke kommer i kontakt med hinanden, men er langt fra hinanden, når de gentages.
• Jeg har fire sådanne "gulve" med lag-for-lag pletter!
• Jeg dækker denne pyramide ovenpå med et tyndt lag dej.
• Og i denne form lægger jeg en proofer på, smør derefter med et pisket æg, drys med frø (valmuefrø, nødder osv.) Og sæt på bagning.
• Jeg skar det færdige brød i stykker - tilsætningsstofferne gentages ikke og skifter regelmæssigt steder.
• 
• 
• 
• 

Bemærk

Dette farvede brød gør smarte, lækre croutoner!
Især hvis der er børn derhjemme, er dette en godbid for dem!
God appetit!

Administrator, det var det, jeg ville bage!
Og det anbefales ikke kun til små børn, men også til programmører, der som alle kreative mennesker ikke kan distraheres til frokost. Og med sådanne croutoner er problemet med snacking løst.
Hvor meget frisk gær vil du anbefale?

Åh, Romochka, hvilken skønhed og navnet er i form af skåle, så lækkert.
Ideen er god, +1 pr. Opskrift!

[Agata]

Piger - tak

Agata, vi har 650 gram mel x 2 = vi får 13 gram frisk gær

Gaby, og jeg har friske tranebær på nogle pletter og tyk marmelade (rester af fortykket mandarin og tyttebær)

Metoden er god til bortskaffelse af resterne af alt, hvad der er tilbage hjemme og skal fastgøres - fra frø til syltetøj og endda tørre kiks

i morgen tager jeg en presserende oversigt over marmeladen!

[Administrator]

Administrator, dit brød er som altid super! Og jeg har lige renset køleskabet, så jeg vil bogmærke opskriften indtil videre. Men du kan finde ud af det - bare dypp stykker dej i marmeladen, og det er det?

Ja, ideen med brødkrummer er enkel og genetisk på samme tid: yahoo:, og hvordan faldt det mig ikke op ...
Derfor elsker jeg dig administrator, så din opfindelse og kreative tilgang.

vitalinka 2, skar jeg marmeladen af ​​med en kniv (tyk, marmelade) og satte den på plasterne. Flydende syltetøj kan strømme og brænde i formen. Alternativt kan du sætte syltetøjsbær på dejen.
Og så sirupen i te - og du får to bekvemmeligheder - kiks og te med marmelade

Ja, ideen med brødkrummer er enkel og genetisk på samme tid: yahoo:, og hvordan faldt det mig ikke op ...
Derfor elsker jeg dig administrator, så din opfindelse og kreative tilgang.

Jeg havde denne idé med brød i hovedet i en måned, indtil jeg sidst spekulerede på, hvad der kunne ske

Tak skal du have .

Dump dit hoved fra sådan skønhed!

Nå, og reaktionen på brød viste sig, men jeg ville ikke udstille det endnu, dagen er allerede i min computer, halvdelen er allerede spist

Piger, tak alle sammen for feedback og venlige ord

[Romchka]

men jeg ville ikke udstille det endnu

Hvad er du, Romchka??
Giv os alt, alt !! Vi elsker dine opskrifter Ja, og sådan skønhed!

[Romchka]

Romchka, så lige dit næste mesterværk. Fantastiske. Mange tak.

AdministratorHvis det er muligt, bedes du fortælle os om temperaturregimet i ovnen og bagetiden.

[Administrator]

AdministratorHvis det er muligt, bedes du fortælle os om temperaturregimet i ovnen og bagetiden.

Begge bevis - indtil dejen fordobles.
Bageriprodukter:
Jeg lægger formen med dejen på den anden korrektur ved 30 * i ovnen, når dejen hæves (korrektur) øger jeg temperaturen til 180 * (formen er i ovnen), og formen opvarmes sammen med dejen og går derefter i bagning. efter 15-20 minutter kan temperaturen reduceres til 170 *, derefter til 165 *.
Jeg tjekker med en temperatursonde.

[Administrator.]

Tak skal du have, Administrator.

[Administrator]

Administrator, Hej. Og kan du finde ud af præcis, hvordan du laver kiks? De ser ud til at være meget blide på dit billede