Pilaf (DEX-50)

[God appetit!]

Pilaf (DEX-50)

Kategori: Kulinariske opskrifter

ingredienser
Kød (nogen, jeg havde svinekød)	400-500 g
Pærer	2-3 store 1 lille
Gulerødder	2-3 stk.
Ris (jeg har parboiled)	3 multi.
Rast. olie	~ 0,5-1 st.
Brat kogende vand	5-6 multi.
Hvidløg	3-4 fedter
Salt, peber, krydderier

Madlavningsmetode

• Vi vasker risen flere gange og suger den i koldt vand.
• Rast. Hæld olie i en gryde med flere ovne, tænd for stegningsprogrammet, tilstand - Kød, og steg i denne olie en lille skrællet og skåret løg i halve, indtil brun skorpe, kassér derefter løg og læg kødet skåret i stykker i den opvarmede olie. Steg kødet under omrøring et par gange i 10 minutter, indtil der dannes en skorpe. Sluk for stegningstilstand, vent på, at en lille tena er kølet af, kog gulerødder og løg indtil videre.
• Skræl løg, hug det ikke særlig fint. Skræl gulerødderne, tre groft eller skær dem i strimler. Vi tænder Stewing-programmet, tiden er 1 time, vi lægger gulerødder og løg til vores kød, bland, luk. Efter 15 minutter ser vi, blander os ind. Efter yderligere 20 minutter (i alt - efter 35 minutter fra starten), peber, tilsæt krydderier (jeg har koriander, lidt gurkemeje og lidt karry til farve), søde ærter. (Jeg kan personligt ikke lide standardkrydderier til pilaf (berberis, spidskommen)), bland, luk. Efter yderligere 15 minutter ser vi, at grøntsagerne stuves, gryderet kan slukkes (eller du kan vente til slutningen af ​​programmet).
• Vi spredte ris i en tegneserie, oven på grøntsagerne, salt (efter smag, det tog mig ca. 0,5 spiseskefulde salt), hæld forsigtigt kogende vand (5-6 multiglas, jeg hældte alle 6, det tog lang tid at fordampe, men pilaf led ikke af dette, det er sandsynligvis bedre at tage 5 m / st vand). Luk, tænd for Rice / Spaghetti-programmet.
• Efter 30-40 minutter kigger vi ind, og når vi ser, at risen kigger ud af væsken, stikker vi skrællede hvidløgsfed ind i den. Alt, tæt, glem.
• Programmet slukkes nøjagtigt, når pilaf er helt klar.
• Rør forsigtigt pilaf med en spatel fra en multi inden brug, og bland jævnt ris og grøntsager med kød.

Skålen er designet til

3-4 mandlige portioner af pilaf

Bemærk

Piger! En stor anmodning fra mænd - mindre begejstring for at købe multicooker og flere opskrifter (helst detaljeret - på en eller anden måde madlavningstilstand, proportioner osv.), Da du ikke selv kan komme med alt. På forhånd tak på mændenes vegne.

okay

For frisk hukommelse, fang.

God appetit!
PS: Mest sandsynligt kan dette gøres hurtigere og lettere, men jeg lavede mad af vane, som på komfuret, med den forskel at du ikke behøver at passe ham senere.

og steg i denne olie en lille løg, skrællet og skåret i halvdelen, indtil den er brun skorpe, og kassér derefter løg

Jeg sparer dig 1 løg))
Denne manipulation er værd at gøre, hvis du laver mad med bomuldsfrøolie.
Når du tilbereder med solsikkeolie, fedthale (eller andet) fedt, er denne procedure ikke nødvendig.

Jeg sparer dig 1 løg))
Denne manipulation er værd at gøre, hvis du laver mad med bomuldsfrøolie.
Når du tilbereder med solsikkeolie, fedthale (eller andet) fedt, er denne procedure ikke nødvendig.

Ja? Og jeg troede, det gav kødet en særlig smag. Jeg læste det et eller andet sted og begyndte at gøre det. Fra plænen!

Det er bare, at bomuldsfrøolie er af lavere kvalitet med et højere indhold af skadelige urenheder, som i teorien skal absorberes af løg under stegning. Derfor kastes hun derefter væk.

Mange tak for opskriften! Jeg vil helt sikkert prøve!

Kamusik, en opskrift til dig. Jeg gør dette.
Ingredienser:
svinekød eller kyllingekød - 1-1,2 kg
løg -0,7-1 kg.
gulerødder - 0,7-1 kg
vegetabilsk olie - 0,5-1 kop (hvis du kan lide mindre fedt, så 0,5 spsk, mere end 1 spsk., medium - 0,7 spsk.)
ris (jeg klarer mig godt) - 0,7-0,9 kg.
laurbærblad 2-3 blade
et helt hvidløgshoved (du kan uden det)
Jeg lægger ikke krydderier, men hvis der er en til pilaf, så kan du sætte den.
Salt efter smag

Jeg tager en stor stegepande, hæld 0,7 rast. smør, der løg, hakket på en mejetærsker med en 3 mm skive. Når løgene er bløde, tilsættes gulerødderne (jeg skærer dem også på en 3 mm processor). Derefter tilsættes straks kylling eller kød, alt dette simrer i 20-30 minutter (afhængigt af kødet - jo sværere tager det længere tid). Du kan gøre alt dette på én gang i tegneserien, men jeg har det meget godt. en god stegepande - det viser sig hurtigere.
Alt dette oprindeligt store volumen falder 3 gange under stewing, så lægger vi alt i en tegneserie, fylder det med ris (jeg lægger 0,7 - det kommer ikke i vejen længere) og fylder det hele med kogende vand, så vandet stiger 3-4 cm over risen. I midten kan du lægge (stikke direkte i risen) hele hvidløgshovedet ved at fjerne topskallet så meget som muligt, men uden at beskadige selve hovedet.
Salt, så vandet på toppen er salt (I salt efter hældning af kogende vand uden at omrøre saltet). Og oven på lavrushka. Det er alt, tæt, pilaf-programmet. Om 1-1,2 timer vil alt være klar, det skal være meget godt. lækker!
Ja, endnu en iagttagelse - jo flere gulerødder og løg, jo bedre. God appetit!

Oksanochka, mange tak for pilaf. Vi smagte det lige fra den nye Dax multicooker - 60. Alle familiemedlemmer er glade. Selv min mand, der fremstiller pilaf i vores familie flere gange om ugen, var misundelig på resultatet. Han sagde - dette er ægte pilaf, det er det, han altid stræbte efter, men det fungerede ikke helt på den måde.
Jeg gjorde alt nøjagtigt med opskriften, kun på Ris (Pilaf) Mode-stadiet åbnede jeg slet ikke låget for at lægge hvidløg. Vi gør lidt anderledes med hvidløg derhjemme. Vi vænnede os til det i pilaf og lagde kødretter som dette: Slib et par fedter, og når det allerede er kogt, lægger vi det i den færdige skål, omrører og dækker den allerede slukkede stegepande eller kasserolle i 3-5 minutter. De gjorde det samme her.
Nu på en dag vil de helt sikkert kræve denne vidunderlige pilaf. Tak skal du have!
🔗

Til dit helbred, Tanya og hele din familie! Hvidløg er en god idé! Jeg kan godt lide at tilføje hvidløg til retter i slutningen, når alt er klar, opnås selve aromaen.

Til dit helbred, Tanya og hele din familie! Hvidløg er en god idé! Jeg kan godt lide at tilføje hvidløg til retter i slutningen, når alt er klar, opnås selve aromaen.

Jeg sætter det i slutningen, fordi jeg ikke kan lide det kogt, men kun så det afgiver aromaen fra det varme.

Dette er en meget velsmagende opskrift, de blev vant til det meget hurtigt, på komfuret fik jeg ikke dette. Min tegneserie-Dex 60. Cook, du vil ikke fortryde det)))

En meget velsmagende opskrift, de blev vant til det meget hurtigt, på komfuret fik jeg ikke dette. Min tegneserie-Dex 60. Cook, du vil ikke fortryde det)))

Tak for din tilbagemelding! Jeg er glad for, at du kunne lide min pilaf.

Tak for din tilbagemelding! Jeg er glad for, at du kunne lide min pilaf.

Den første skål, som jeg kogte i en langsom komfur !!!!!!!!!!!! : yahoo: Rapportering: forbandet klumpet viste sig i første fase. I 10 minutter blev mit kød slet ikke stegt ... I princippet er dette ikke skræmmende, da min mand og jeg prøver at føre en sund livsstil. Da jeg tilføjede løg og stegte i yderligere 10 minutter, glemte jeg at tage et billede (kort sagt Semyon Semyonitch). Generelt fungerede alt godt, og vigtigst af alt næsten uden olie! Vand hældes 1 til 2 m på tykkelsen af ​​en finger over ris viste sig .. Ris tog dampet. Efter stegning satte jeg det på fig. Nå rapporterede jeg Tilberedt i Dex 60

Vera, i Dax 60 tilstande er lidt blødere end i 50-ke. Og stegning også. Derfor kan kødet der muligvis ikke stege godt med det samme. Selv om det sker i mine 50'ere. Enten afhænger det af kødet eller af mængden af ​​olie, eller så opvarmes gryden dårligt, inden jeg kaster kødet.

Du har lavet en fremragende pilaf! For farve kan du give lidt gurkemeje. Men uden den mængde olie, som i opskriften, viser pilaf sig helt anderledes.Jeg ved det, for i lang tid kogte jeg også sådan en diæt med et minimum af olie.
Du forsøger at give olie på en eller anden måde strengt i henhold til opskriften, det ser ud til, at alt salt af smagen i denne pilaf ligger i olien, eller rettere, i det faktum, at der er meget af det. Selv pilaf har en lidt anden smag.

Vera, i Dax 60-tilstande er lidt blødere end i 50-ke. Og stegning også. Derfor kan kødet der muligvis ikke stege godt med det samme. Selv om det sker i mine 50'ere. Enten afhænger det af kødet eller af mængden af ​​olie, eller så opvarmes gryden dårligt, inden jeg kaster kødet.

Du har lavet en fremragende pilaf! For farve kan du give lidt gurkemeje. Men uden den mængde olie, som i opskriften, viser pilaf sig helt anderledes. Jeg ved det, for i lang tid kogte jeg også sådan en diæt med et minimum af olie.
Du forsøger at give olie på en eller anden måde strengt i henhold til opskriften, det ser ud til, at alt salt af smagen i denne pilaf ligger i olien, eller rettere, i det faktum, at der er meget af det. Selv pilaf har en lidt anden smag.

helt enig)))

Vera, i Dax 60-tilstande er lidt blødere end i 50-ke. Og stegning også. Derfor kan kødet der muligvis ikke stege godt med det samme. Selv om det sker i mine 50'ere. Enten afhænger det af kødet eller af mængden af ​​olie, eller så opvarmes gryden dårligt, inden jeg kaster kødet.

Du har lavet en fremragende pilaf! For farve kan du give lidt gurkemeje. Men uden den mængde olie, som i opskriften, viser pilaf sig helt anderledes. Jeg ved det, for i lang tid kogte jeg også sådan en diæt med et minimum af olie.
Du forsøger at give olie på en eller anden måde strengt i henhold til opskriften, det ser ud til, at alt salt af smagen i denne pilaf ligger i olien, eller rettere, i det faktum, at der er meget af det. Selv pilaf har en lidt anden smag.

På grund af olien er den selvfølgelig smuldrende og rig og ikke malasha risgrød. Når alt kommer til alt er denne skål kogt i henhold til klassikerne på lamribben, og de er så fede
Og når jeg kender alt dette og kender denne vidunderlige smag af "fed" pilaf, tilbereder jeg stadig mindre fed - den er sundere

Piger, det er klart, at det smager bedre med mere olie. Men langsom komfur blev købt for at tilberede mindre fedt. Faktisk viste det sig lækkert, smuldrende. Og på komfuret ville det være som grød. I dag hældte jeg mig kold i bakken på arbejde, den klæbede ikke engang sammen. I går lavede jeg mad for første gang i en multikooker, og jeg måtte bare øge stegetiden, men jeg havde travlt og besluttede ikke at afvige fra opskriften. Jeg ved det næste gang. Tak igen for opskriften!

Piger, fortæl mig venligst, hvad er din temperatur, og hvor lang er pilaf-programmet?! Jeg er bare en nybegynder, men jeg har ikke et pilaf-program - jeg leder efter noget at erstatte ... pa-ma-gi-te !!!! Pli-and-from, jeg vil virkelig have pilaf, ikke ris med kød.

Piger, fortæl mig venligst, hvad er din temperatur, og hvor lang er pilaf-programmet?! Jeg er bare en nybegynder, men jeg har ikke et pilaf-program - jeg leder efter noget at erstatte ... pa-ma-gi-te !!!! Pli-and-from, jeg vil virkelig have pilaf, ikke ris med kød.

Har du en Dax 60? Program Fig. Faktisk har jeg også Rice-programmet i min opskrift, hvor fik du Plov-programmet fra? ))

Piger, fortæl mig venligst, hvad er din temperatur, og hvor lang er pilaf-programmet?! Jeg er bare en nybegynder, men jeg har ikke et pilaf-program - jeg leder efter noget at erstatte ... pa-ma-gi-te !!!! Pli-and-from, jeg vil virkelig have pilaf, ikke ris med kød.

Jeg har også dex-60, jeg kommer godt overens med risprogrammet, jeg kiggede i instruktionerne i varigheden af ​​35-45 minutter, temperaturen er op til 105 grader.

Tak piger, der svarede !!! Jeg vil også forme !!!

Tak piger, der svarede !!! Jeg vil også forme !!!

held og lykke

Oksana, meget tak for opskriften og for detaljerne i madlavning i en multikooker. Hun forberedte pilaf til bordet, alle gæsterne var meget glade. Det viser sig at være meget velsmagende og meget lettere end den traditionelle måde - i en gryde.

Oksana, meget tak for opskriften og for detaljerne i madlavning i en multikooker. Hun forberedte pilaf til bordet, alle gæsterne var meget glade.Det viser sig at være meget velsmagende og meget lettere end den traditionelle måde - i en gryde.

Tak for din tillid! Jeg lavede det selv i går for at fodre svigerfar med middag. Forresten bemærkede jeg, at løg stegt i olie, før kødet blev lagt, giver kødet en vidunderlig aroma og smag. Så hvis der er en ekstra løg, er det bedre at stege den i starten.

Sådan en smuk pilaf fik jeg aldrig i en gryde. Jeg var skeptisk over for madlavning af pilaf i en langsom komfur, jeg troede ikke
Hvad vil der ske.
Mens gæsterne kom, holdt jeg det varmt lidt.
Super!

Hej allesammen! Jeg købte en multikooker 65 DEX, jeg spiser allerede en svømmer med lam. Manden begyndte straks at tælle, hvor meget elektricitet den ville forbruge til alt, i betragtning af at vi har gas. Efter svømmerens test bad han om at bage noget og generelt diversificere opskrifterne. Nogen talte om en superduper honningkage, jeg kan ikke finde den, jeg vil være taknemmelig for en reference eller en detaljeret opskrift.

Nogen talte om en super-duper honningkage, jeg kan ikke finde den, jeg vil være taknemmelig for en reference eller en detaljeret opskrift.

https://Mcooker-dan.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=108387.0
Min yndlingsopskrift, alt er simpelt og meget velsmagende)))))))))))