Tærter "Delikat"

[Tan-yana]

Tan-yana, er du allerede blevet bedt om at skære, og dejen er den samme for tærter og boller. Jeg laver de samme boller med valmuefrø, dampe den forud og bland den derefter med sukker.

[fantastisk test]

Tærterne er vidunderlige. Tak for opskriften! Mine præciseringer: halvmælk, halvcreme. Gær "Til pizza". Ælt på "Pelmeni" -tilstanden. Yderligere - til et varmt sted. 2 æltning og skæring !!! Fyldet er kål med æg. Fremragende !!! Resultat -



Og smagen er _ MMM !!! Jeg har bagt tærter i lang tid (så jeg præsenterer mig ikke visuelt), men jeg kunne virkelig godt lide denne dej. Jeg råder alle til salte kager. Og søde kager skal bages med fantastisk test !!! Og så vil ingen udstille deres fotos!

Jeg vil dele min oplevelse! Jeg kunne godt lide dejen, selvom jeg under æltning tilføjede ca. 90 gram mel, fordi det så ud til, at bolle ikke dannede sig, selvom jeg målte alt med et glas på 250 ml. I lang tid var der 0,5 kg kyllingeleverpostejer i køleskabet, så det fungerede som fyld for tærter. Den første testbatch fungerede ikke særlig godt. For det første steg tærterne ikke op før bagning. For det andet begyndte tærterne, når de bagte, at åbne .. praktisk talt og det er det !!! Måske er det fordi de ikke rejste sig før ... eller måske vokser mine penne i den forkerte vinkel. Det andet parti tærter blev sat i ovnen til korrektur i mindst 20, temperatur 30 grader ... godt og derefter bagværk som angivet i opskriften. Denne batch åbnede ikke .. skønt nogle af kagerne blev sprængt farligt i sømmene. ... måske nogen vil rådgive, hvor du kan få en mesterklasse om at klemme tærter.
Og jeg rullede dejen ud med en kagerulle og skar cirkler ud med et glas ...

Og jeg rullede dejen ud med en kagerulle og skar cirkler ud med et glas ...

Jeg ruller ikke dejen ud til "ømme tærter" med en kagerulle. Jeg skar bare dejen i så mange dele, som der vil være tærter (normalt 20), ælt hver del med mine fingre i en kage - så fyldet, og alt er som normalt.

[Mouli]

Jeg ruller ikke dejen ud til "ømme tærter" med en kagerulle. Jeg skar bare dejen i så mange dele, som der vil være tærter (normalt 20), ælt hver del med mine fingre i en kage - så fyldet, og alt er som normalt.

Jeg laver også disse vaner, men jeg har altid 24 af dem: Jeg deler dem i halvdelen, så halveres hvert stykke igen osv. Så danner jeg små koloboks og ælter dem i en kage, så laver jeg tærter.

Den første testbatch fungerede ikke særlig godt. For det første steg tærterne ikke op før bagning. For det andet begyndte tærterne, når de bagte, at åbne .. praktisk talt og det er det !!! Måske er det fordi de ikke rejste sig før ... eller måske vokser mine penne i den forkerte vinkel. Det andet parti tærter blev sat i ovnen til korrektur i mindst 20, temperatur 30 grader ... godt og derefter bagværk som angivet i opskriften. Denne batch åbnede ikke .. skønt nogle af kagerne blev sprængt farligt i sømmene. ... måske nogen vil rådgive, hvor du kan få en mesterklasse om at klemme tærter.
Og jeg rullede dejen ud med en kagerulle og skar cirkler ud med et glas ...

Mouli, prøv at støbe bøffer som beskrevet ovenfor. Og jeg klemmer altid kagen godt og lægger den på et bageplade med en søm, så de ikke åbner, og de bliver glatte og jævne ovenpå.

Og efter min mening er det ikke værd at rulle denne dej ud.

Og håndtagene rettes ud efter flere gange træning!

Hej allesammen! Jeg er nybegynder. Piger, kan du fortælle den krænkende, kan du stege tærter af denne dej? Måske prøvede nogen det? Manden elsker mere stegte tærter. Tak på forhånd!

Alika, dette er en dej til bagte tærter. I ovnen viser de sig fantastiske. Og til stegning er der brug for noget andet. Se i opskrifterne

https://Mcooker-dan.tomathouse.com/in...mf&topic=7347.0;topicseen

Nattusik, mange tak for dit svar! Så jeg vil bage! Jeg lægger bare dejen i køleskabet. Jeg venter! Dejen er bare magisk - SÅ LILLE ... Jeg synes, at tærterne bliver fantastiske! Jeg vil helt sikkert afmelde!

MMM !!! Tærterne er bare SUPER! Det har jeg aldrig været i stand til! Mange tak til forfatteren! Selv min mand kunne virkelig godt lide det! Tør alt om aftenen! Nu vil jeg kun bage dem! Lavet med et æg og en grøn løg og sød til barnet. Sandt nok, her er en skuffelse - syltetøj drypper i søde tærter, jeg ved ikke hvorfor, men søde fyld strømmer næsten altid ... Men dejen er bare et eventyr! Så blød og fluffy! Jeg tilføjede lidt rustik creme fraiche til dejen og udelukkede også ægget. Jeg vil også prøve kyllingelever som påfyldning ...

Prøv søde tærter med "fantastisk" dej, og du kan bruge tørrede abrikoser, valmuefrø med rosiner som fyld. Og marmeladen flyder ofte! Og også med en funky god cheesecake bage! Disse 2 test kan gøres brandede. Tak til forfatterne !!! og skaberne af siden !!!

Hej allesammen! Jeg er nybegynder. Piger, kan du fortælle den krænkende, kan du stege tærter af denne dej? Måske prøvede nogen det? Manden elsker mere stegte tærter. Tak på forhånd!

Stegning er også fantastisk. Jeg lavede det med forskellige fyld: kød, kål, æbler, kirsebær, enhver syltetøj - alt viste sig at være meget velsmagende. Forresten laver jeg ofte stegte, min mand elsker dem mere end bagte. Du kan roligt stege. De vil være super.

Piger, mange tak for svarene! Jeg vil helt sikkert prøve den "fantastiske" dej! Men jeg vil også fyre "Tender" tærter! Manden bliver meget glad! Selvom han overraskende også kunne lide de bagte tærter fra denne dej! ... Burst på begge kinder !!!

Hej allesammen! Fortæl mig, tak, jeg savnede dette emne, at brillerne betyder 200 g, derfor brugte jeg et måleglas fra HP (300 g), hældte jeg 250 g mælk i dejen og hældte følgelig 3 glas 250 g mel hver . For at danne en bolle måtte jeg tilføje yderligere 200 g mel, er det normalt ??? Dejen viste sig at være øm, men lidt klæbrig for dine hænder, jeg tror, ​​at de ekstra 200 gram ikke var nok, ikke?

Jeg vil rejse emnet.
Men også fordi jeg vil gentage tærterne fra denne dej i dag.
I dag vil alt være rigtigt. Første gang var en prøveperiode.
Der vil være tærter med kød, hakket kød er allerede klar med kål med et æg.
Jeg vil også prøve at uploade et billede ..

Og her er billedet
🔗

Det er sandt, at de af en eller anden grund river ved mig og derefter afregner ...
Men det er stadig lækkert

Mange tak for opskriften !!!!!
Lækker !!
I dag gjorde jeg det, der er intet at tage et billede ...

Bare fortæl mig venligst, af hvilken grund kan de knække? Først troede jeg, at jeg havde givet en masse fyld .. Jeg satte en ny portion med lidt fyld, og det samme ..

Tandlæge, endnu en gang tak for opskriften.
I dag dabbet vi os i tærter igen.
De lavede en dobbelt del af dejen, bagte mange tærter og alle slags.
Med fisk, fisk og ris, æg, rosiner og pølse
🔗 🔗

Hej! Jeg har haft en brødmaskine i tre dage! Jeg har allerede bagt to typer hvidt brød og en kage med kandiserede frugter og rosiner! Alt fungerede, men det var opskrifter til selve maskinen. Nu beder børnene om tærter, og jeg er kommet for at studere klogt. Jeg læser det og lad os oprette! Som et resultat gik jeg så meget i stå, at efter at have lagt alle komponenterne i og tændt for brødmaskinen, så jeg, at knivene var på bordet. Jeg klatrede for at grave passagerne for at sætte dem på plads - jeg borede alt ... Nu venter jeg

Det er okay, for i din bil starter æltning med det samme. Alt vil ordne sig for dig og tillykke med købet af denne vidunderlige assistent.

Tak skal du have! Alt fungerede! Tyve store bøffer, ti pr. Bageplade. Hakket kød blev lavet af oksekød. hjerter og kylling. Børnene ventede knap!

Her er vi

Hvilke skønheder !!! Min mor og jeg bager ofte tærter ifølge denne opskrift, prøvede forskellige fyldninger, kunne mest lide fyldningen (som min bedstemor sagde: "for behovet"), i dag glemte vi at smøre med et æg


Billedet er ikke særlig godt, undskyld.Kameraet er midlertidigt ude af drift, mobiltelefonen er til det.
Tak for opskriften !!!

Og her er vores kunst fra denne test. Pirok med tranebær og stikkelsbær og bagels. Fantastisk. Mange tak til forfatteren for opskriften.

så lille viste sig. Nå dette er, hvilken slags håndtag du har brug for at have miniature. Der er så mange af dem på en tallerken

Kuglepenne er ikke de mest smarte! Også forholdene i frontlinjen var hos en lille aktiv datter! Dejen er så plastik, at du let kan forme tærter, der er endnu mindre end dem på pladen. Endnu en bekræftelse på sandheden om, at alt genialt er simpelt!

Hej allesammen!

For nylig så mine sønner og jeg på billeder på Internettet og fandt en frygtelig sød krokodille.
Spyt løb. Jeg vil gerne dele dette mirakel med dig.

Metoden blev udspioneret her: 🔗

Tak til idéens forfatter (e)!

Hej igen !

Her. I går gjorde vi det samme - vi udholdt det først i weekenden

Det viste sig ikke så smukt, snarere lig Nilen. Men ikke pointen! Sons glæde kendte ingen grænser, og det er det vigtigste!

Nu rapporten.

Dejen, selvfølgelig, "Tender" (mange tak for denne vidunderlige opskrift!).

Generelt var alt som normalt, kun krokodillen måtte opbevares i ovnen lidt længere end for en almindelig tærte, da fyldet viste sig at være større og bunden viste sig at være lidt fugtig.
Og for det andet, da jeg bagte, måtte jeg dække det med en falga, så de tynde områder ikke blev brændt.
Nå, en lille afvigelse, "halen" og "næsepartiet" blev også fyldt

Vkusnotaaa

For at være ærlig spiste vi det så hurtigt, at vi ikke engang havde tid til at fortryde det. Mine var meget glade!

[Kære]

Krokodillen er super! tak skal du have Kære hun bad mig også om en bedrift. Klokken halv elleve om natten fortæller min datter mig: vi får te i skolen i morgen, kunne du bage noget?
Med rædsel "dykkede jeg" på Internettet, så gik jeg til havnen, der hedder "brødproducent", og jeg stødte på et fotografi, der blev indsendt af Sweetheart (med forfatterens angivelse og et link hvorfra det blev taget) med en krokodille så indså jeg, at det var et mirakel om morgenen, det bliver nødvendigt at skabe.
Syv om morgenen ventede ikke længe. Ingredienserne blev kastet i x / n, kun sukker i stedet for 1 spsk. l. Jeg sætter 3 spsk. skeer, jeg kan godt lide dejen lidt sødere.
Og klokken 10.30 forlod min krokodille ovnen, glødende af varme og med en lys glans. Det er tid til te ... mentalt blev denne krokodille spist mere end én gang. Børn kunne simpelthen ikke vente på det øjeblik, hvor de kan smage "krokodille". Alligevel var det bare fyldt til fyldt med fyld, der bestod af hakket kød (fra vildt, jeg er nordmand, selvom jeg bor i den nordlige hovedstad, men mine slægtninge glæder mig periodisk med nordlige delikatesser, og så er der denne krise .. ... på grund af der Der er ikke meget lokalt kød i køleskabet, men hvorfor ...., nej, på en lys dag var der et par poser med hakket kød), ja, jeg blev distraheret, i denne påfyldning fredeligt stegt kål med løg og kogte æg med grønne løg. Og dette mirakel forårsagede voldsom spyt hos vores børn. Endelig blev denne krokodille givet til at blive spist, der var intet tilbage !!! Denne indikator gjorde mig særlig glad !!!

Og også som en mulighed. Påfyldningen er fisk, jeg lavede den i lang tid, jeg kan ikke huske hvilken slags fisk, det ser ud til at pangasius, denne fisk lå på en pude lavet af rå løg, og ovenpå blev den omhyggeligt dækket med et stegt løg . Det lykkedes mig ikke at tage et billede af den bagte fisk (jeg kan bare ikke finde vinklen og belysningen til at formidle al skønhed fuldt ud), så kun billedet før bagning.

I dag kom jeg endelig til disse tærter. Nå, hvad kan jeg fortælle dig? Tærterne er vidunderlige! Dejen er super! Bag - du vil ikke fortryde det! Tak for opskriften.


Disse er tærter med kartofler, svampe og løg. Jeg peber også og tilsatte alle slags urter til påfyldningen.

I weekenden med barnebarnet "skulptureret" "Crocodile". Alt ville være fint - ja, jeg forstod - der var ikke nok plads på bagepladen med min mængde hakket kød, så krokodillens snude lignede mere en gris, men ellers er alt super! Næste gang laver jeg mindre hakket kød, så der er et sted at forlænge næsepartiet.

Tandlæge
Mange tak for opskriften!
Vi har brugt det i et år nu-))) Vi laver tærter til kål og kartofler samt sukkerboller-))

Det er sandt, at vi ændrede det lidt kvantitativt, da jeg for første gang på grund af uerfarenhed og skødesløshed lagde 600 gram mel, der viste sig at være 2 gange mere end nødvendigt. Gudskelov, da jeg så, at der var noget galt, gættede jeg at tælle alt og tilføjede mere mælk, så på trods af fejlen første gang viste dejen sig-)) Jeg var bare nødt til at geninstallere programmet.

Generelt har vi altid denne tilpasning:
Mælk - 400 ml
Mel - 600 gr
Margarine - 100 gr
Vegetabilsk olie - 1 spsk. l.
Sukker - 2 spsk. l. (måleske til Moulinex 5004 ovnen)
Salt - 2 tsk (måleske til Moulinex 5004 ovnen)
Jeg lægger gær på basis af, hvad der står på posen - 1 pose pr. 1 kg mel, dvs. lidt mere end halvdelen af ​​posen opnås. 1 pose er en hel spiseskefuld, der følger med Moulinex 5004.

Her lægger vi ikke et æg i dejen, kun 1 til belægningen.
Drys mælk efter bagning (min bedstemor gjorde altid dette, så min mor og jeg smører heller ikke bagværk med vand (med en børste fra ovnen), men mælk)
Det viser sig, at vi har 2 bageplader på 18 tærter hver, i alt 36.
Tærterne er simpelthen lækre, vi laver dem regelmæssigt! -)))
Mange tak til dig fra vores familie for opskriften !!!

og tak fra mig! dette er min første skabelse, og jeg er glad for, at tærterne viste sig - de var søde med æbler.

Tærterne er fremragende. Men her prøvede jeg at lave enkle boller drysset med sukker ud af denne dej ... nu laver jeg kun dem, jeg kan ikke rive mig væk. Boller er fantastiske, jeg har aldrig spist noget lignende i mit liv (især varme). Sørg for at prøve det, kun jeg bruger ikke margarine, men smør - det smager bedre. Nu vil jeg blande et nyt parti og sende et foto.

: ooh, ooh .... Du kan ikke udskrive sådanne opskrifter. Jeg kiggede på skønheden og besluttede at gøre det HURTIG også. Desuden kommer børnene til middag i dag. Og ... Olien viste sig at være 56 g, jeg tilføjede en skefuld grøntsag. : - \ Jeg blev forvirret med kopperne, og som et resultat hældte jeg en kop mel (ved 200-mærket), vejede og 2 vægte til. Mens tempoet jævnede. Jeg læste, hvordan de glemte at sætte omrører ... Hun lo, og så begyndte hun at ælte, aaaaaaa, også, satte ikke omrører. : oDette er første gang. Raked, indsat /, og tilstanden? Havde at tage på PIZZA. Nu er han pølse i en spand, men jeg tror ... måske kan noget andet hurtigt afspilles igen? Jeg besluttede at lade det være som det er. Jeg venter på resultatet. : rød: Hvis nogen kommer her, så send et link til genoptællingen: ellers tæller de hurtigt til ..., men hvordan? Support med rådgivning. Pliz ....

[jordbær]

jordbær, skal du vide, hvor meget mel der skal tilføjes i henhold til opskriften?
Undskyld, du skrev, så jeg ikke forstod det helt.

Hvis du har brug for mængden af ​​mel, har du brug for 450 g (hvis st = 250 ml), men den vegetabilske olie, du hældte, kræver mere mel.

Jeg vejede den anbefalede 200 ml på et glas og x med 3. Det viste sig at være 382 g. Og hun hældte 200 ml mælkevand. PIZZA-programmet er lige afsluttet, bolle er glat og ikke klæbrig. Har du sandsynligvis brug for at blive efterladt i komfuret til tilgangen? Og så i h-k? Jeg gik aldrig med gærdejtærter - de viste sig som en sten.

[jordbær]

jordbær , det er fantastisk. Gå ikke i panik, alt fungerer for dig. Jeg tager dejen ud i køleskabet straks efter æltning og efterlader den ikke i HP.

Tak for det hurtige svar og værdifulde råd. : blomster: Jeg går, læg den i x = k. Du skal sandsynligvis ændre dit kaldenavn til TOPOPYZHKA, selvom jeg virkelig kan lide jordbær. Dejen blev blød, plastik, begyndte at hæve sig og holder sig ikke fast i hænderne. Der vil sandsynligvis stadig være ostekager!

Jordbær, jeg har lavet denne dej i lang tid ved hjælp af vegetabilsk eller en blanding af olier - jeg kontrollerer kun bolle, jeg har normalt en halv portion, og genberegningen er meget omtrentlig. Og jeg satte altid tilstanden til "pizza". Og når man tæller briller-gram, er det slet ikke nødvendigt at gider (hvis det ikke kommer til automatisme) - skyl det ekstra glas ...

: blomster: Tak.Jeg bagede selvfølgelig ostekager i går, alle kunne lide det, men jeg fik ikke en øm dej. Det er min skyld. Jeg prøver igen. På Pizza viste dejen sig at være tættere.

Jordbær, jeg rører altid denne dej på "pizza", dette er min yndlings tærtej. Jeg siger nøjagtigt - den mest sarte, bløde, fluffy viser sig. Måske er der ikke nok smør eller lidt for meget mel?

Lina! : blomster: Jeg har svært ved at svare, fordi jeg ikke har bagt af gærdej før. Gik det hurtigt for at vokse. olie (lært i Tupper), men den blev spist varm. Da jeg trak den ud af spanden, var den blød, plastik, spanden forblev ren. Måske var det nødvendigt at lade det komme op og ikke lade det være i h-ke? Og hvor meget solsikkeolie? : - \ Det er stadig svært for mig at bestemme med øjet. Hvis det ikke er svært, så skriv. Jeg ønsker at opnå et resultat. Tak skal du have.

Mange tak til forfatteren for den vidunderlige opskrift. Jeg lavede hensynsløst kun en del af dejen, jeg fik 30 tærter - de fløj straks. Nu ælter ovnen det tredje parti i dag. Der vil være kål og æg igen såvel som søde - æbleplomme. Jeg tilføjer en spiseskefuld creme fraiche til dejen. Hvis tærterne har en sød påfyldning, øger jeg sukkeret til 3-4 spsk. l. Jeg målte tre glas mel på skalaerne, det viste sig at være omkring 407 gram. Nu gider jeg ikke med briller, jeg vejer dem straks på vægten. Forresten arbejder honningkageremanden ikke med denne mængde mel. Og hvad så? Efter at have stået i køleskabet i et par timer bliver dejen plastik - super !!! og skulptur ud fra det, hvad du vil, og du kan nemt rulle det ud med en kagerulle, hvis håndtagene er ubehagelige. Tak, god opskrift!

Endelig værdsat opskriften !!! En stor merci til forfatteren Jeg gjorde alt rigtigt, kun jeg var nødt til at tilføje mel, jeg besluttede at måle det med briller, men i går viste det sig 400g. : (Men bolle var fremragende i dag! Dejen er som blød plasticine. Sandt nok steg den ikke godt i c-ke. Derefter, som Elena Bo rådede, holdt hun den i en varm ovn og bagte ved 240 grader. Nå endelig satte jeg stolt tærterne på bordet (y) Mange tak til alle, der delte deres oplevelse. Uden dig ville det bestemt ikke fungeret.

[jordbær,]

jordbær, meget glad for dine lækre tærter!
Hvis det stadig er relevant, drysser jeg mel i et glas (godt ... Jeg kan stort set huske, hvor meget mel der er i et 200 g sigte krus - det er det, jeg fokuserer på) og styr bolle. Smør - for eksempel resten af ​​cremet 56 gram og tilsæt 44 gram solsikke - op til 100 gram krævet af opskriften. Og i køleskabet stiger det ikke altid meget. Hvis der på tør gær - det stiger lidt, hvis det er live - hængte der endda noget ud af koppen.

måske spurgte de allerede - kan du spise kefir i stedet for mælk? og hvor meget kefir så? så meget som mælk?

Jeg ved ikke om kefir i stedet for mælk, men en frisk tomat i stedet for væske er bare super, vi har en sæson: tomater er stablet høje! Jeg tager en frisk, meget moden tomat, gnider den på et groft rivejern, huden forbliver i mine hænder, og jeg smider den væk (for fans kan du slå den i en blender med huden) - 15 g i denne væske. frisk gær og videre ifølge opskriften. Dejens farve og smag er fantastisk! Forresten har jeg sidst bagt brød på tomater ...

Godaften allesammen! Jeg kan ikke genlæse hele emnet, måske et sted der handler om det. Er det muligt at lægge våd gær i stedet for tør gær, og hvor meget der er brug for. Ellers kan jeg ikke lide tørre.

[Kan @]

Kan @
selvfølgelig kan du 10-15 gram komprimeret gær til denne opskrift

Kæmpe BEKYMNING til ophavsmanden for opskriften. Trak sig næppe ved ørerne fra tærterne. Lavet med æbler. Dejen er behagelig at arbejde med, bare for mig - jeg kan ikke lide at bekymre mig om den, rulle den ud, så jeg bliver nødt til at holde den med mine hænder.
Først nu, under æltning, måtte jeg tilføje et glas mel et andet sted, ellers var dejen meget flydende. Jeg tog tre 200 ml glas mel. , et glas fra en brødmaskine. Og hun satte tre spsk sukker. l., men det kunne have været mere for en sød påfyldning.

Mange tak for opskriften. Frisk ud af ovnen - det viste sig at være meget velsmagende. Jeg lavede tærter for første gang.Kun de sidder lidt fast i papiret, er det okay? Eller noget ufærdigt?

... Først nu måtte jeg tilføje et glas mel et andet sted under æltning, ellers var dejen meget flydende. Jeg tog tre 200 ml glas mel. , et glas fra en brødmaskine. Og hun satte tre spsk sukker. l., men det kunne have været mere for en sød påfyldning.

Et "glas" er normalt 250 ml. Det er her, dejen kommer fra.

... Kun de sidder lidt fast i papiret, er det okay? Eller noget ufærdigt?

Dit papir er sandsynligvis forkert

papir er som papir, afkølet - løsnet. Alle kunne godt lide huset. På arbejde også. Her