Hvede bananbrød med valmuefrø (ovn)

Hvede bananbrød med valmuefrø (ovn)

Kategori: Gærbrød

ingredienser
Hvedemel	290 gram
Hele kornmel	220 gram
Vand	250 ml
Æggeblomme	1 stk.
Bananer	100 gram moden, skåret i stykker
Smør	20 gram
Honning	2 spsk. l.
Salt	1,5 tsk.
Gær	1,5-1,7 tsk
Valmue	1-2 spsk. l.

Madlavningsmetode

• Du kan bage dette brød helt i en brødproducent.
• Vi gør honningkagemanden meget blød, fuldkornsmel kræver meget vand.
• Jeg bagte i ovnen.
• Vi lægger alle produkterne i en spand x \ ovn, tænder dej-tilstanden, ælter kun.
• Rengøring af dejen i ovnen ved 30 * C, indtil dejen øges med 2-2,5 gange.
• Danner brød. Før vi placerer i ovnen, skår vi brødene.
• Bagning i ovnen ved 180-190 * med et gradvist fald i temperaturen til 165 *.
• 

Madlavningsprogram:

grundlæggende tilstand (hoved)

Bemærk

Brødopskriften er fra instruktionerne til min Hitachi-ovn og tilpasset den mængde mel, jeg har brug for.
Resultatet er lækkert bordbrød, lidt sødt fra honning.
Skorpen er tynd og sprød.
Og bananer i dejen ved jeg ikke. En sådan mængde bananer pr. 500 gram mel gav i princippet ingen smagseffekt. Bananernes egenskaber til at blive tykkere, måske er det derfor, at brødets smule viste sig at være glat, fint porøs. Tilstedeværelsen af ​​valmue i det færdige brød forstyrrer ikke på nogen måde!

God appetit!

Lignende opskrifter

Banan klid brød (brød maker) (Omela)

Banan-orange smørbrød (ovn) (Administrator)

Hvede-boghvede brød "Bananer i kakao" (Tosha)

Så snart jeg så denne opskrift, besluttede jeg straks - jeg vil bage! Helvede helt i HP. Jeg kunne godt lide brødet, bananer kan slet ikke mærkes, smagen er så behageligt sød. Generelt vil jeg sandsynligvis stadig bage.
Sådan fik jeg det:

[julia-bor]

julia-bor, hvilke huller i brødet er smukt og meget lille, dejligt! Og selve brødet er så pænt, dejligt

Rart at høre, at jeg kunne lide brødet, tak, gjorde mig glad

[Administrator]

Selv i KhP viste en sådan smuk brød sig
Og opskriften er virkelig meget interessant
AdministratorDu er et talent!

[Administrator]

Selv i KhP viste en sådan smuk brød sig
Og opskriften er virkelig meget interessant
AdministratorDu er et talent!

Mila, talentet for den, der bager brød i ovnen, er talentet for julia-bor
Min opskrift tip er min hytte på kanten

MilaTak for de venlige ord

[Mila]

Mila, talentet for den, der bager brød i ovnen, er talentet for julia-bor
Min opskriftstip er min hytte på kanten

Åh, ja, wow, jeg har talent, det viser sig ... dejligt
Administrator, og intet på kanten af ​​hytten. Du har så mange interessante opskrifter, og brød er altid så smukt