Kyllingekage med svampe

Kyllingekage med svampe

Kategori: Kødretter

ingredienser
Kager:
Kyllingefilet	500 g
Medium løg	1 stk.
Æg	2 stk.
Mælk	2 spsk. l.
Mayonnaise	1 spsk. l.
Hvedemel	2 spsk. l.
Salt, peber, kyllingekrydderier
Svampelag:
Friske svampe (jeg har porcini)	0,5 kg
Medium pærer	2 stk.
Medium gulerødder	2-3 stk.
Hvidløg	2 fedter
Mayonnaise	2-3 st. l.
Grønne
Vegetabilsk olie
Salt, peber efter smag
Ostekrem:
Pølseost	300 g
Hvidløg	2 fedter
Mayonnaise	Lille

Madlavningsmetode

• Spring kyllingefilet og løg over gennem en kødkværn. Tilsæt æg til hakket kød. Tilsæt salt, peber, krydderier, mayonnaise, mælk. Rør og tilsæt mel. Du skal få en tyk masse. Del dejen i tre dele. Bag kagerne i en stegepande med vegetabilsk olie på begge sider, som en leverkage. Lad afkøle.
• Til svampelaget skal løg og gulerødder passiveres i vegetabilsk olie. Tilsæt svampe,
• Tilsæt urter, salt, peber og lad dem simre sammen ~ 15 minutter. Afkøl og bland med mayonnaise. Smør det afkølede første kagelag med et tyndt lag majones. Dæk toppen med en tyk svampemasse. Sæt den anden kage ovenpå, smør også med majones og den resterende svampemasse. Sæt den tredje kage ovenpå, smør den med ostecreme. Og også på siderne af kagen. For at gøre dette skal du rive pølseosten på et fint rivejern, tilsæt hvidløgsfedd og mayonnaise, bland grundigt. Opbevares i køleskab natten over for at bløde.

Bemærk

Lækker snackkage, prøv det, du vil ikke fortryde det. Opskrift med SAY 7 fra GINGER. Jeg ændrede lidt madlavningsprocessen.

Den samme kage, men dekoreret forskelligt (fotos er alle mine)