Kanelboller (Richard Bertinier wienerbrød)

Fantastisk opskrift! Jeg æltede dejen om natten, ovnboller var ikke længere stærke nok, jeg satte dejen i køleskabet. Haha, det steg selv i køleskabet, om morgenen kom det næsten ud af skålen og løftede lågpladen. Om morgenen med børnene delte de dejen i to dele, satte en tilbage i køleskabet, lavede små snegle med kanel fra det andet, 25 stykker viste sig. De forlod afstanden i 40 minutter i en ovn, der var forvarmet til 50 grader og bagt. Vi stod forbløffende op, meget velsmagende og luftig. Midt i bageprocessen, smurt med et æg. Resultatet er skønhed, men det lugter! Bare ah!

[Anya]

Midt i bageprocessen, smurt med et æg

Anya, hvorfor lige midt i bagningen?

Hvad gør den?

Jeg undskylder vildt for nysgerrigheden, men det blev meget interessant ...

Normalt, hvis bagværk er smurt med noget, gør de denne procedure, før de plantes i ovnen ... og du har det vidunder) ...

[Hæklet]

Hækletja, fordi de glemte med det samme. Når du laver noget med børnene, kan du glemme dit navn og ikke bare smøre kagerne. Nu ælter vi dejen igen, bager

Vika, jeg er dig meget taknemmelig for den bedste, mest sarte dej. Jeg gjorde det med kanel og kokosnød, med kokosnød og smurte det bare med pisket creme fraiche og sukker. SUPER!!!!!!!!!!!!!! Tak fordi du introducerede opskriften

: umnik2: Og tak fra mig, super blid og luftig !!!! Velsmagende, jeg lavede det først efter en anden opskrift - de kom stramt ud, tilsyneladende hamrede dem med mel, og disse blev allerede sporet af batchen i x. b-og hænder i olii - hun delte dejen, satte mere gær - jeg har lidt alderdom.

tak for opskriften !!!

tak for boller! lækker dej. Jeg tilføjede lidt mel til hb, ellers virkede det lidt vandigt

Jeg lavede søjler efter denne opskrift.
men i dag ville jeg have noget sødt og blødt ...
utroligt velsmagende! Jeg lavede halvdelen med valmuefrø, halvdelen med kanel. Med al min modvilje mod kanel forstår jeg nu, hvorfor folk køber masser af kanel ... mmmm ...
før og efter bagning

Tak for opskriften! Meget velsmagende boller viste sig!

Jeg kunne godt lide dejen, tak, den blev bare salt og ikke sød
selvom jeg allerede har bagt denne opskrift, forstår jeg ikke, hvad der er der

Mange tak for den smarte og pletfri dej. Jeg gør det to dage i træk, de flyver væk med det samme. Dejen er fluffy, lys, flaky, perfekt. Den første dag lavede jeg 300 mel, den anden en fuld sats. Kanelfyld og chokoladedråber. Den, der har chokoladedråber, anbefaler jeg stærkt at prøve med dem, det er noget magisk. Smør også med smør, drys med sukker, men dråber i stedet for kanel. På billedet de er bagfra kan du ikke se dem. Smagere end sinabona for os, fordi sinaboner er for søde og syntetiske til os. Hvem gjorde ikke, bage omgående, vær venlig familien